为腺苷二磷酸核糖基转移酶，使腺苷环化酶活化，使细胞内 cAMP 水平增高，小肠上皮细胞主动分泌大量Na + 、K + 、HCO3 - 和水，导致严重腹泻呕吐，由于大量失水和电解质，造成低血容量性休克和酸中毒。
8.霍乱是烈性肠道传染病，及时诊断、特别是对首例患者的快速确诊，并及时作出疫情报告极为重要。病原学诊断即进行微生物学检查，目前主要包括直接镜检和分离培养。首先必须正确采集和运送标本，这直接影响到检出病原菌的成败，标本主要为患者粪便、肛拭子，如做流行病学调查可取水样。为避免粪便发酵产酸而使病原菌死亡， 所取标本应及时送检或放入 cary-Blair 保存液中送检。检查方法：（1）直接镜检：涂片、革兰染色和悬滴法检查，以观察病原菌形态、排列、染色性及运动特点。（2）分离培养：标本先接种于硷性蛋白胨水 37度
C 孵育 6~8h 以增菌，然后直接镜检并接种于 TCBS 等选择培养基以分离纯 种，再挑取可疑菌落做生化反应及与O1 群、O139群抗血清做凝集反应以鉴定。除此之外， 还可进行免疫荧光球试验和 PCR 检测 ctx 基因以快速诊断。
9.霍乱是烈性传染病，预防特别重要。如其他传染病一样，应该针对传染病流行的三个基本条件：传染源、传播途径、人群易感性采取措施。其传染源是患者和带菌者，应该严格隔离,彻底治疗，并作好消毒灭菌工作以控制传染源。本菌是通过污染水源或食品经消化道感染，
因此应改善社区环境，加强水源管理，防止污染。养成良好的卫生习惯，不喝生水和生吃某些海产品以切断传播途径。用疫苗保护易感人群。长期以来肌注霍乱弧菌死疫苗，虽可增强人群特异免疫力但保护率不高，仅为 3~6 个月，因此，目前正在研制按自然途径接种的多种口服疫苗。治疗的关键是及早补充液体和电解质，以防止因大量失水和电解质紊乱而导致的低血容量性休克和酸中毒。同时，合理使用抗生素以清除病菌和减少肠毒素的产生。
10.副溶血性弧菌主要引起食物中毒。系经烹饪不当的海产品或盐渍食品而传播，是我国大 陆靠海地区食物中毒最常见病原菌，引起食物中毒的确切机制尚未完全阐明。研究发现能在特定条件下，于我妻琼脂平板上经培养产生β溶血，即神奈川试验（KP）阳性菌株，为致病性菌株。现已从中分离出两种致病因子，即耐热直接溶血素（thermostable direct hemolysin,TDH）和耐热相关溶血素(thermostable related hemolysin,TRH)。除此之外，还认为
有黏附素和黏液素酶等致病物质。该病常年均可发生，潜伏期短（5~72h），平均24h。为自限性腹泻至中度霍乱样临床表现，有腹痛、腹泻、呕吐和低热；粪便多为水样，少数为血水样。恢复较快。病后免疫力不强，可重复感染。其次，该菌尚可引起浅表性创伤感染、败血症等。
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