购得。鲜虾肉为刚死去不久的虾，虾壳内的内脏尚未变色，异味不大。臭虾肉为死去一段时间的海虾，虾体发红，味道较重，深受各类中小鱼种的喜爱，白天使用易受到小鱼的骚扰，夜钓效果不错，但不能长时间保存。 有的钓友将鲜虾去头、剥壳后使用食盐、蜂蜜、食用色素、食盐、糖等多种材料经过腌制、晾干等工序加工而成。腌制好的虾肉不易腐烂，便于长时间保存。同时色泽晶莹剔透，可以有效吸引鱼类的注意力。腌虾肉还有一个特点就是韧性较好，主要适用于小鱼闹窝较严重的钓场。渔具店也有现成的商品腌虾肉出售，取材比较方便。 南极磷虾一般群居在南极海水深100公尺以内的表层海域，夜间浮上海面附近，白天则有下沉至稍深处的倾向。以海藻等植物及浮游生物为主食，借助密生在胸脚上的绒毛来过滤食物。它在南大洋食物链中起着重要作用，是海豹、鲸鱼和企鹅的食物，也是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物。南极海域的磷虾蕴藏量达五十亿吨以上，储量非常丰富。由于南极距离内陆遥远，远洋捕捞船一般在捕捞后将其速冻成虾砖储运。虾砖化冻后会产生极其浓烈的腥膻之味，深获近海鱼类之喜爱，成为海钓独一无二的最佳饵料。甚至栖息在海底深处的鱼儿，都禁不住南极虾腥味的诱惑，呼朋引伴结群而来，争先恐后地抢食，更是被钓友们称为海钓的“万能诱饵”。 先前南极虾主要从日本进口，价格昂贵。近年来国内也开始陆续出现前往南极捕捞的船只，使得南极磷虾的价格大大降低。渔具店的价格一般在每公斤20元左右（视质量而定）。将南极磷虾从
钓具店买回后需放入保温箱内保存，前往钓场时可提前提取出一块解冻，一般完全化冻需1-2小时左右。尽量避免用水浸泡，因为南极虾的含水量本来就高，遇到水后会使其虾肉更烂，而且不易保存其鲜度。钓前先挑出个头较大的作为钩上钓饵之用，剩余的则可作为窝料的诱饵。以钓鱼的效果来说，南极磷虾是浮游矶钓、筏钓及船钓的最佳万能饵。 小鱿鱼、小的灯光鱼、鲻鱼、秋刀鱼都可以作为钓饵使用，主要用于钓获大型的石斑、红鮋等鱼种。多为重矶钓、鱼排沉底钓和船钓所用。