二等:干货。不臭,无虫蛀,不骨化,茸内充分含血,分布均匀,不足一等的莲花、三岔茸用肥嫩的四岔、人字茸,不破皮、不畸形,茸头不空不瘪。每支重0.3公斤以上。
三等:干贫。不臭,无虫蛀,无骨化,不折断,茸内充分含血,不足一、二等的莲花、三岔茸、四岔茸及肥嫩的畸形茸。每支重不低于0.25公斤。 备注:
1.梅花茸一等中门桩存折者,降为二等;大挻存折者,降为三等。 2.梅花茸一、二等中有破皮、悬皮等不符规定,者均应酌情降等。
3.马鹿的锯血茸,主要是供出口的规格,如在国内购销也应照此标准。
4.三岔锯茸一等中有存折一处者降为二等,凡有不符合分等规定标准者圴应酌情降等。 5.骨化超过全茸的40%以上、茸体脱皮者,作鹿角收购。
056丹参
本品为唇形科植物丹参的干燥根及根茎. 1.丹参(野生)规格标准:
统货:干货。呈圆柱形,条短粗,有分支,多扭曲。表面红棕色或深浅不一的红黄色,皮粗糙,多鳞片状,易剥落。体轻而脆。断面红黄色或棕色,疏松有裂隙,显筋脉白点。气微,味甘微苦。无芦头、毛须、杂质、霉变。 2.川丹参(家种)规格标准:
一等:干货。呈圆柱形或长条状,偶有分支。表面紫红色或黄棕色。有纵皱纹。质坚实,皮细而肥壮。断面灰白色或黄棕色,无纤维。气弱,味甜微苦。多为整枝,头尾齐全,主根上中部直径在1厘米以上。无芦茎、碎节、须根、杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。呈圆柱形或长条形,偶有分枝。表面紫红色或黄红色,有纵皱纹。质坚实,皮细而肥壮。断面灰白色或黄棕色,无纤维。气弱、味甜、微苦。主根上中部直径1厘米以下,但不得低于0.4厘米。有单枝及撞断的碎节。无芦茎、须根、杂质、虫蛀、霉变。 备注:
丹参野生者可按统货收购。近年野生变家种的增多,应参照家种川丹参的标准执行。
057 大黄
本品为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的根及根茎. 1 西大黄
蛋片吉规格标准:
一等:干货。去净粗皮,纵切成瓣。表面黄棕色,体重质坚,断面淡红棕色或黄棕色,具放射状纹理及明显环纹,红肉白筋。髓部有星点环列或散在颗粒,气清香,味苦微涩。每公斤8个以内,糠心不超过15%。无杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。去净粗皮,纵切成瓣。表面黄棕色,体重质坚,断面淡红棕色或黄棕色,具放射状纹理及明显环纹,红肉白筋。髓部有星点环列或散在颗粒,气清香,味苦微涩。每公斤12个以内,糠心不超过15%,无杂质、虫蛀、霉变。
三等:干货。去净粗皮,纵切成瓣。表面黄棕色,体重质坚,断面淡红棕色或黄棕色,具放射状纹理及明显环纹,红肉白筋。髓部有星点环列或散在颗粒,气清香,味苦微涩。每公斤18个以内,糠心不超过15%,无杂质、虫蛀、霉变。
苏吉规格标准:
一等:干货。去净粗皮,横切成段,呈不规则圆柱形,表面黄棕色,体重质坚,断面黄色或棕褐色,具放射状纹理及明显环纹,红肉白筋。髓部有星点环列或散在颗粒。气清香,味苦微涩。每公斤20个以内,糠心不超过15%,无杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。根及根茎去净粗,横切,呈不规则圆柱形。表面黄棕色,体重质坚,断面淡红棕色或黄棕色,具射线状纹理及明显环纹,红肉白筋,髓部有星点环列或散在颗粒,气清香,味苦微涩。每公斤30个以内,糠心不超过15%,无杂质、虫蛀、霉变。
三等:干货。去净粗皮,横切成段,呈不规则圆柱形,表面黄棕色,断面具有放射状纹理及明显环纹,红肉白筋,髓部有星点环列或散在颗粒。气清香,味苦微涩。每公斤40个以内,糠心不超过15%,无杂质、虫蛀、霉变。 水根规格标准:
统货。干货。为掌叶大黄或唐古特大黄的主根尾部及支根的加工品,呈长条状,表面棕色或黄褐色,间有未去净的栓皮。体重质坚,断面淡红色或黄褐色,具放射状纹理。气清香,味苦微涩,长短不限,间有闷茬,小头直径不小于1.3厘米,无杂质、虫蛀、霉变。 原大黄规格标准:
统货。干货。去粗皮,纵切或横向联合切成瓣段,块片大小不分。表面黄褐色,断面具放射状纹理及明显环纹。髓部有星点或散在颗粒。气清香,味苦微涩,中部直径在2厘米以上,糠心不超过15%。无杂质、虫蛀、霉变。 2.雅黄规格标准:
一等:干货。切成不规则块状,似马蹄形,去净粗皮,表面黄色或棕褐色,体重质坚,断面黄色或棕褐色。气微香,味苦,每只150克至250克,无枯糖、焦糊、水根、杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。切成不规则块状似马蹄形,去净粗皮,表面黄褐色。体较轻泡,质松,断面黄褐色,气微香,味苦。
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每只100克至200克。无枯糖、焦糊、水根、虫蛀、杂质、霉变。
三等:干货。切成不规则块状似马蹄形,未去粗皮,表面黄褐色,体质轻泡。质松,断面黄褐色,气微香,味较淡,大小不分。间有直径3.5厘米以上的根黄。无枯糖 、焦糊、杂质、虫蛀、霉变。 南大黄规格标准:
一等:干货。横切成段,去净粗皮,表面黄褐色,体结实,断面黄色或绿色,气微香,味涩而苦,长7厘米以上,直径5厘米以上。无枯糖、糊黑、水根、杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。根茎横切成段,去净粗皮,表面黄褐色,体质轻松。断面黄色或绿色,气微香,味涩而苦。大小不分,间有水根,最小头直径不低于1.2厘米,无枯糠、糊黑、杂质、虫蛀、霉变。 备注:
大黄按传统规格,原订为西大黄、雅黄、南大黄三类。前一类的原植物为掌叶大黄及唐古特大黄。后二类的原植物均为药用大黄.
1.西大黄多已变为家种,各地家种大黄品种优良者均应参照所订规格标准加工,分为蛋片吉、苏吉、水根三个规格。不善于加工者,可皆按原大黄标准,统货购销。
2.雅黄系反指甘孜、阿坝、凉山州、青海(德格)及云南等地的产品。 3.南大黄系指川东与湖北\\贵州及陕西毗邻地区的栽培品。
058半夏
半夏为天南星科植物半夏的干燥块茎。 规格标准:
一等:干货。呈圆球形,半圆球形或扁斜不等,去净外皮。表面白色或浅黄白色,上端圆平,中心凹陷(茎痕),周围有棕色点状根痕,下面钝圆,较平滑,质坚实,断面洁白或白色,粉质细腻,气微,味辛、麻舌而刺喉。每公斤800粒以内。无包壳、杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。呈圆球形、半圆球形或偏斜不等,去净外皮。表面化白色或浅黄白色,上端圆平,中心凹(茎痕),周围有棕色点状根痕,下面钝圆,较平滑。质坚实。断面洁白或白色。粉质细腻。气微、味辛、麻舌而刺喉。每公斤1200粒以内。无包壳、杂质、虫蛀、霉变。
三等:干货。呈圆球形、半圆球形或偏斜不等,去净外皮。表面化白色或浅黄白色,上端圆平,中心凹(茎痕),周围有棕色点状根痕,下面钝圆,较平滑。质坚实。断面洁白或白色。粉质细腻。气微、味辛、麻舌而刺喉。每公斤3000粒以内。无包壳、杂质、虫蛀、霉变。 二、水半夏为天南星科植物水半夏的干燥块茎。 规格标准:
统货、干货。略呈椭圆形、圆锥形或半圆形,去净外皮,大小不分。表面类白色或淡黄色,略有皱纹,并有多数隐约可见细小根痕,上端类圆形有凸起的叶痕或芽痕。呈黄棕色。有的下端略尖。质坚实。断面白色。粉性。气微、味辣,麻舌而刺激喉。颗粒不得小于0.5厘米。无杂质、虫蛀、霉变。 备注:
为保护资源,提高质量,每公斤在3000粒以外的不采收。
059天花粉
本品为葫芦科植物栝楼的干燥根 规格标准:
一等:干货。呈类圆柱形、纺锤形或纵切两瓣。长15厘米以上,中部直径3.5厘米以上。刮去外皮,条均匀,表面白色或黄白色,光洁,质坚实,体重。断面白色,粉性足,味淡微苦,无黄筋、粗皮、抽沟;无、糠心、杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。呈类圆柱形、纺锤形或纵切两瓣,长15厘米以上,中部直径2.5厘米以上。刮去外皮,条均匀,表面白色或黄白色,光洁,质坚实、体重,断面白色,粉性足,味淡微苦。无黄筋、粗皮、抽沟;无糠心、杂质、虫蛀、霉变。
三等:干货。呈类圆柱形、纺锤形或纵切成两瓣或扭曲不直。去净外皮及须根,表面粉白色,淡黄白色或灰白色,有纵皱纹,断面灰白色有粉性,少有筋脉,气弱味微苦,中部直径不小1厘米。无糠心、杂质、虫蛀、霉变。
060 紫菀
本品为菊科植物紫菀的干燥根及根茎。 规格标准:
统货:干货。呈马尾形,根茎顶端有茎、叶的残基,呈不规则的疙瘩头状;簇生多数细根,松散弯曲或编成辫状。表面紫红色或灰棕色。质较柔韧。断面灰白色。气微香,味甜微苦。大小不一。无苗芦、杂质、虫蛀、霉变。 备注:
系指河北、安徽、河南所产家种紫菀。他地所产的野生硬紫菀不包括在内,有购销习惯的可酌情自订。
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061板蓝根
本品为十字花科植物菘蓝的干燥根。 规格标准:
一等:干货。根呈圆柱形,头部略大,中间凹陷,边有柄痕,偶有分支。质实而脆。表面灰黄色或淡棕色。有纵皱纹。断面外部黄白色,中心黄色。气微,味微甜后苦涩。长17厘米以上,芦下2厘米外直径1厘米以上。无苗茎、须根、杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。呈圆柱形,头部略大,中间凹陷。边有柄痕。偶有分支。质实而脆。表面灰黄色或淡棕色,有纵皱纹。断面外部黄白色,中心黄色。气微,味微甜后苦涩。芦下直径0.5厘米以上。无苗茎、须根、杂质、虫蛀、霉变。 备注:
爵床科马蓝的板蓝根,有习惯药用者,可自立规格购销。
062天冬
本品为百合科植物天门冬的干燥块根。 天门冬规格标准:
一等:干货。呈长纺锤形,去净外皮。表面黄白色或淡棕黄色,半透明,条肥大,有糖质。断面黄白色,角质状,中央有白色中柱(白心)。气微,味甜微苦。中部直径1.2厘米以上。无硬皮、杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。呈长纺锤形,去净外皮。表面黄白色或淡黄棕黄色,间有纵沟纹,半透明,有糖质。断面黄白色,角质状,中央有白色中柱(白心)。气微,味甜微苦。中部直径0.8厘米以上。间有未剥净硬皮,但不得超过5%。无杂质、虫蛀、霉变。
三等:干货。呈长纺锤形,去外皮。表面红棕色或红褐色,有糖质。断面红棕色,角质状,中内有白色中柱(白心)。气微、味甜微苦。中部直径0.5厘米以上。稍有未去净硬皮,修正不得超过15%。无杂质、虫蛀、霉变。 备注:
各地所产天冬,按根条粗细分等,应鼓发展大条天冬。
063牛蒡子
本品为菊科植物牛蒡子的干燥成熟果实。 牛蒡子规格标准:
统货。干货。呈瘦长扁卵形,稍弯曲。表面灰褐色,有数条微凸起的纵脉,散有紫黑色的斑点。外皮坚脆。剥开有黄白色种仁两瓣,有油性。气微,味微苦。颗粒饱满,瘪瘦粒不超过10%。无杂质、虫蛀、霉变。
064 益智
本品为姜科益智的干燥成熟果实。 规格标准:
统货。呈椭圆形,两端略尖。表面棕色或灰棕色。有纵向隆起棱线。内种子团分三瓣。种粒红棕色或灰褐色,断面红白色,质坚硬、气香、味辛苦。果实饱满,显油性。瘦瘪果不超过10%。无果柄、杂质、霉变。
065栀子
本品为茜草科植物小果栀子的干燥成熟果实。 规格标准:
一等:干货。呈长圆形或椭圆形,饱满。表面橙红色、红黄色、淡红色、淡黄色。具有纵棱,顶端有宿存萼片。皮薄革质。略有光泽。破开后种子聚集成团状,短红色、紫红色或淡红色、棕黄色。气微,味微酸而苦。无黑果、杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货,呈长圆形或圆形,较瘦小。表面橙黄色、暗紫色或带青色具有纵棱,顶端有宿存萼片。皮薄革质。破开后,种子聚集成团状,棕红色、红黄色、暗棕色、棕褐色。气微,味微酸而苦。间有怪形果或破碎。无黑果、杂质、虫蛀 、霉变。 备注:
1.本品不包括长大形的水栀子。
2.一、二等的区别,不是果的大小区分,主要是以栀子果的成熟程度、是否饱满和色泽深浅来分等级。 3.无论何种栀子,均要防止抢青,严禁采收嫩果。
066 连翘
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本品为木犀科植物连翘的干燥果实。 1.黄翘规格标准:
统货。干货。呈长卵形或卵形,两端狭尖,多分裂为两瓣。表面有一条明显的纵沟和不规则的纵皱纹及凸起小斑点,间有残留果柄表面棕黄色,内面浅黄棕色,平滑,内有纵隔。质坚脆。种子多已脱落。气微香,味苦。无枝梗、种籽、杂质、霉变。 2.青翘规格标准:
统货。干货。呈狭卵形至卵形,两端狭长,多不开裂。表面青绿色,绿褐色,有两条纵沟。质坚硬。气芳香、味苦。间有残留果柄。无枝叶及枯翘,杂质、霉变。 备注:
青翘只山西省采收供应。黄翘是河南、陕西等地产,应防止抢青采收。
067 黄芩
本品为唇形科植物黄芩的干燥根。 条芩规格标准:
一等:干货。呈圆锥形,上部皮较粗糙,有明显的网纹及扭曲的纵皱。下部皮细有顺纹或皱纹。表面黄色或黄棕色。质坚脆。断面深黄色,上端中央有黄绿色或棕褐色的枯心。气微、味苦。条长10厘米以上,中部直径1厘米以上。去净粗皮。无杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。呈圆锥形,上部皮较粗糙,有明显的同,网纹及扭曲的纵皱,下部皮细有顺纹。 表面黄色或黄棕色。质坚脆。断面深黄色,上端中央有黄绿色或棕褪色的枯心。气微、味苦。条长4 厘米以上,中部直径1 厘米以下,但有小于0.4厘米。去净粗皮。无杂质、虫蛀、霉变。 枯碎芩规格标准:
统货。干货。即老根多中空的枯芩和块片碎芩,破断尾芩。表面黄或淡黄色。质坚脆。断面黄色。气微、味苦。无粗皮、茎芦、碎渣、杂质、虫蛀、霉变。 备注:
条芩即枝芩、子芩,系内部充实的新根、幼根。枯芩系枯老腐朽的老根和破头块片根。
068 知母
本品为百合科植物知母的干燥根茎。 毛知母规格标准:
统货。干货。呈扁圆形,略弯曲,偶有分枝;体表上面有一凹沟具环状节。节上密生黄棕色或棕色毛;下面有须根痕;一端有浅黄色叶痕(俗称金包头)。质坚实而柔润。断面黄白色。略显颗粒状。气特异,味微甘略苦。长6厘米以上。无杂质、虫蛀、霉变。 知母肉规格标准:
统货。干货。呈扁圆条形,去净外皮。表面黄白色或棕黄色。质坚。断面淡黄色,颗粒状。气特异。味微甘略苦。长短不分,扁宽0.5厘米以上。无烂头、杂质、虫蛀、霉变。
069 赤芍
本吕为毛莨科植物芍药的干燥根。 规格标准:
一等:干货。呈圆柱形,稍弯曲,外圾有纵沟或皱纹,皮较粗糙。表面暗棕色或紫褐色。体轻质脆。断面粉白色或粉红色,中间有放射性状纹理,粉性足。气特异,味微苦酸。长16厘米以上,丙端粗细较匀。中部直径1.2厘米以上。无疙瘩头、空心、须根、杂质、霉变。
二等:干货。呈圆柱形,稍弯曲,外圾有纵沟或皱纹,皮较粗糙。表面暗棕色或紫褐色。体轻质脆。断面粉白色或粉红色,中间有放射性状纹理,粉性足。气特异,味微苦酸。长15.9厘米以下,丙端粗细较匀。中部直径0.5厘米以上。无疙瘩头、空心、须根、杂质、霉变。 备注:
赤芍规格系以内蒙古、河北、黑龙江产品制定的。其分各种工业区芍,可自订。
070 远志
本品为远志科植物或卵叶远南的干燥根。 志筒规格标准:
一等:干货。呈筒状,中空。表面浅棕色或灰黄色,全体有较深的横皱纹,皮细肉厚。质脆易断。断面黄白色。气特殊,味苦微辛。长7厘米中部直径0.5厘米以上。无木心、杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。呈筒状,中空。表面浅棕色或灰黄色,全体有较深的横皱纹,皮细肉厚。质脆易断。断面黄白色,气特殊,味苦微辛。长5厘米中部直径0.3厘米以上。无木心、杂质、虫蛀、霉变。
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志肉规格标准:
统货。干货。多为破裂断碎的肉质根皮。表面棕黄色或灰黄色,全体为横皱纹,皮粗细厚薄不等。质脆易断。断面黄白色。气特殊,味苦微辛。无芦茎、无木心、杂质、虫蛀、霉变。 备注:
远志根是抽不出木心的小根,为保护资源,未制订规格标准。
071 葛根
本品为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根。 1.野葛
葛方规格标准:
统货。干货。鲜时纵横切成一厘米的骰形方块。切面粉白色或淡黄色,有粉性,质坚实。气微味甘平。无杂质、虫蛀、霉变。
葛片规格标准:
统货。干货。类圆柱形,鲜时横切成0.6~0.8厘米厚片。表皮多黄白色。切面粉白色或黄白色,具粉性,有较少纤维和环状纹理。质坚实。间有碎破、小片。无杂质、虫蛀、霉变。 2.家葛
广葛规格标准:
一等:干货。鲜时去皮切去两端后,纵剖两瓣。全体粉白色。断面显环纹,粉性足,纤维很少。气微、味甘。剖瓣长13-17厘米,中部宽5厘米以上。无杂质、虫蛀、霉变。
二等:干货。鲜时刮去外皮,不剖瓣。表皮黄白色。断面白色,有环纹、纤维多、有粉性。气微、味甘。中部直径1.5厘米以上,间有断根、碎破、小块。无茎蒂、杂质、虫蛀、霉变。 备注:
1.家葛系指广西种者,特征是纤维少,去外皮、粉性足。
2.原规格配方时还需加工。建议在产区试行加工为1cm3的小块(似骰形)便于使用。
072柴胡
本品为伞形科植物柴胡、狭叶柴胡或同属数种植物的干燥根。 1.北柴胡规格标准:
统货。干货。呈圆锥形,上粗下细,顺直或弯曲,多分枝。头部膨大,呈疙瘩状,残茎不超过1厘米。表面灰褐色或土棕色,有纵皱纹。质硬而韧,断面黄白色。显纤维性。微有香气,味微苦辛。无须毛、杂质、虫蛀、霉变。 2、南柴胡规格标准:统货。干货。类圆锥形,少有分枝,略弯曲。头部膨大,有残留苗茎。表面土棕色或红褐色,有纵皱纹及须根痕。断面淡棕色。微有香气。味微苦辛。大小不分。残留苗茎不超过1.5厘米。无须根、杂质、虫蛀、霉变。 备注:
1.北柴胡习称“硬柴胡”是根据河北、河南等地产品制订的。 2.南柴胡习称“软柴胡”或“红柴胡”。
3.部分地区习用的竹叶柴胡,带苗茎的柴胡,可根据习惯自行制订标准。
073 苍术
本品为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。 1.茅苍术规格标准:
统货,干货。呈不规则连珠状的圆柱形,略弯曲。表面灰黑色或灰褐色。质坚。断面黄白色,有朱砂点,露出稍久,有白毛状结晶体,气浓香,味微甜而辛。中部直径0.8厘米以上。无须根,杂质、虫蛀、霉变。 2.北苍术规格标准:
统货,干货。呈不规则的疙瘩状或结节状。表面黑棕色或棕褐色。质较疏松。断面黄白色或灰白色,散有棕黄色朱砂点。气香。味微甜而辛。中部直径1厘米以上。无须根、杂质、虫蛀、霉变。
074香附
本品为莎草科植物莎草的干燥根茎。 光香附规格标准:
统货,干货。呈纺锤形,有的略弯曲。去净毛须。表面棕褐色、紫褐色。具光泽有纵皱纹,通常有数个隆起的环节及残留的根痕。质坚硬、粉足。断面淡褐色、灰白色或棕黄色。气芳香、味微苦。大小不分。无杂质、虫蛀、霉变。 备注:
原收毛香附的应指导加工去净毛须。
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