中国民俗
民俗学
一、民俗的定义
民俗是民间风俗，是广大民众所创造和传承的文化现象。
民俗一词作为专门学科术语，是对英文“folklore”的意译。这个词是英国学者汤姆斯1846年创用的。 二、民俗的分类
民俗划分为经济民俗、社会民俗、信仰民俗、游艺民俗。
1.经济民俗 指人们在创造和消费物质财富过程中所形成的民俗。
主要包括 生产民俗、商贸民俗 饮食民俗、服饰民俗 居住民俗、交通民俗
2.社会民俗 指人们在特定条件下所结成的社会关系惯制，它所关涉的是从个人到家庭、家族、乡里、民族、国家乃至国际社会在结合交往过程中使用并传承的集体行为方式。 主要包括家庭乡里民俗、人际交往民俗人生礼仪民俗、岁时节日民俗
3.信仰民俗指在物质文化与制度文化基础上形成的有关意识形态方面的民俗。 主要包括民间信仰、民间巫术、民间禁忌
4.游艺民俗指民间传统的文化娱乐活动。
主要包括口头语言民俗、民间歌舞民俗、 游戏竞技民俗 三、民俗的基本特征
1.民俗的集体性
是民俗在产生、流传过程中表现出来的基本特征，也是民俗的本质特征。 2.民俗的传承性与扩布性
传承性是民俗文化在时间上的纵向延续过程，体现了某一民俗的历史发展。 扩布性是民俗文化在空间上的横向传播过程。
3.民俗的稳定性与变异性
稳定性是指民俗一旦产生就会随着人们的生产和生活方式的稳定而相对得固定下来，成
为人们日常生活的一部分。
变异性是指民俗文化在传承和扩布过程中引起内容和形式上的变化。
4.民俗的民族性和地方性
民俗是民族的标志，是民族构成的一个要素，每个民族都有它自己特殊的民俗。 地方性是民俗在空间上所显示出来的地理特征和乡土气息。 四、民俗的社会功能
民俗的社会功能是指它在人类社会生活中的作用。
民俗主要有五种功能，即教化功能、规范功能、娱乐功能、审美功能、和维系功能。 1.教化功能
是指民俗在个人行为过程中的教育和潜移默化的作用。 2规范功能
是指民俗对社会成员的行为方式所具有的约束和控制作用。 3.娱乐功能
是指民俗能对社会成员心理产生快乐和愉悦的调剂作用。 4.审美功能
是指民俗能对社会成员心理产生悦耳和悦神悦意的审美作用。 5.民俗的维系功能
是指民俗统一人们的行为与思想，使社会成员保持向心力和凝聚力。 五、 民俗的形成1.经济原因2.政治原因3.宗教原因4.地域原因
1． 服饰民俗
服饰是人类特有的文化现象。作为物质文化，它是人类物质生产的产物；作为精神文化，它又是人们政治、宗教、哲学、伦理、审美等观念的结晶。服饰民俗是一个地区生活风尚的表征，服、饰结合的民俗，既指衣饰，也含穿着者的行为和文化习惯。
服饰是有关人体外部装饰的总称。服饰具有两重民俗性格，一是保护身体，二是装饰。 服饰主要包括下述四类
1衣着 用不同质料如棉、麻、丝绸、毛纺、化纤、皮革制作的衣、袍、裤、裙、帽、袜、鞋
2各种附加的装饰物 头发的装饰物如夹、簪、钗、梳；耳部装饰物如耳环、耳坠；颈部装饰物如项圈、项链；胸腰部装饰物如胸针、腰佩；手臂装饰物如臂钏、手镯、戒指；脚部装饰物如脚铃等
3对人体自身的装饰 梳各种发式、画眉、描唇、染指甲、镶牙、染牙、束胸、缠足、文身、文面等
4 具有装饰作用的生产工具、护身武器和日常用品 各种佩刀、腰刀、弩刀；各种背兜、挎包、手提包、荷包、香囊袋;各种扇、伞以及背孩子的背带、背兜等 服饰民俗的发展
服饰民俗产生的解释，最早比较流行的是“遮羞布”的理论。而我们认为服饰的保护作用才是第一的
发展的四个阶段：
第一阶段 遮身蔽体，防寒御暑 第二阶段 适应生产需要
第三阶段 社会角色和等级身分 的标志
第四阶段 反映某些社会观念、 政治观念方面的变化 影响民俗的主要因素
性别、年龄（汉族男子的成年礼叫“加冠”。加冠的程序是先加缁布冠，次加皮弁（帽子），再加爵弁，俗称“三加”。）、职业 、地位、用途、民族、季节、质料 民俗服饰的内涵
1.崇宗敬祖，强调礼仪伦常
丧服的产生源于祖先崇拜。丧服制度是依据生者与死者关系的亲疏而制定的一套等级制度。我国古代的丧服分为五等，即斩衰、齐衰、大功、小功、缌麻等五种服制 2.求吉心理
给小孩戴虎头帽、穿虎头鞋
端午节给孩子穿上印有蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛图案的“五毒衣”，寓有以毒攻毒，镇邪驱祟的用意。
维吾尔族小花帽，名呼“巴达木”和“奇依曼”的图案。 彝族妇女戴的鸡冠帽 3 .表现民族的自我意识
4.成为某种政治观念的载体
实行明治维新的日本人和推行洋务运动的我国清朝官吏,李鸿章坚持穿清代朝服，其理
论根据是“易其器而不易其道”。
工艺美术民俗
一、定义
– 工艺美术民俗是人们在生产、制作生活日用工艺品和装饰欣赏工艺品过程中
形成的传承模式。
种类：
民间剪纸、民间绘画（年画、壁画、布画等）、民间刺绣、民间玩具、民间雕刻、民间祭祀用品（泥泥狗、纸扎、纸马等）和各种民间小制作（香袋、鸟笼、扇套、风车）等 本质：
源于民众的物质生活需要
中国“陶瓷之国”
– “陶都”江苏宜兴——紫砂陶茶具
– “瓷都”景德镇——青花瓷器
是民众精神需求的产物
– 美化生活、祝福祈祥、镇恶辟邪、生殖崇拜
特点：历史悠久 品类齐全 技艺精湛 风格独特 不断创新
陶瓷工艺：中国是陶瓷的故乡，早在8000多年前，中国先民就在制造和使用陶瓷 商、周——青瓷
北宋创烧成功窑变铜红釉——钧瓷（“入窑一色，出窑万彩” ） 钧瓷起源于河南省禹州市神垕镇
钧瓷名贵在于其独特的窑变釉色， \钧瓷无双\十窑九不成\黄金有价钧无价\，国外更有\雅堂无钧瓷，不可自夸富\，\纵有家财万贯，不如钧瓷一片\之说。 神、奇、妙、绝——名冠天下 “神” “—入窑一色，出窑万彩
“奇”—似琴如铃的开片声、冰裂纹络 “创过冰河玉凝透，碧莹浅底网捕鱼”。 \妙\：即在不同的角度，不同的光线给你以新的发现、新的感受、
“绝”：因“窑变”聚色成形，而形成景观者为绝， “出窑一幅元人画，落叶寒林返暮鸦\
建国后钧瓷产品利用现代技术，突破了\钧不过尺\等界限 。
晶彩陶瓷：90年代初期，晶彩陶瓷的问世是陶瓷装饰艺术上的一次重大突破，它使中国陶瓷装饰艺术在世界陶瓷装饰领域中独放异彩。 金属工艺：
以铁画、景泰蓝为主要品种 铁画产地以安徽芜湖
景泰蓝是北京特有的传统工艺
铜线画：民间艺人用生活中常见的铜丝在有机玻璃上镶嵌出各种精美的图案线条，然后经过喷绘完成细致的色彩工艺，而制成的工艺画作品。 织染类：
包括：刺绣、织锦、地毯、印染
四大名绣：湖南的湘绣、苏州的苏绣、 广东的粤绣、四川的蜀绣 织锦：南京的云锦、杭州的织锦缎 地毯：上海、天津为中心 南通刺绣：
“苏绣”的一个重要组成部分 。
南通刺绣则以人物绣擅长，也被称为“沈绣”。清末时期的刺绣艺术家沈寿。
“一笔千线 蓝印花布
蓝印花布源于秦汉，兴盛于唐宋时期，古时称为药斑布。明清时期，又称之为浇花布。蓝印花布最具典型的就是蓝底白花和白底蓝花的图案。
雕刻：
包括牙、玉、木、石、竹、骨等品种 玉器制作以北京、上海、广州最为著名 核雕 ：
早在500年前，我国就出现了核雕作品，
“桃”因与逃跑的“逃”字谐音，所以历来被人们取其音用以象征吉祥如意，和免灾辟邪。 核雕的制作，除了要具备一般雕刻所需要的绘画、书法以及雕刻基础之外，还要有特选的材料，特制的刀具，特别的眼力，特有的指功，特别的毅力和独特的构思。 石壶雕 ：
石壶出品盛产于中国名砚之一的苏州藏书乡，它采自天灵澄泥石，据考古发现，澄泥石壶在春秋战国时期即为宫廷珍品。
澄泥石壶在雕刻技艺上，运用深浅浮雕、镂刻和浅刻等多种手法，以手工雕琢为主，机械加工为辅，是石文化领域及茶文化领域的一种新工艺。
澄泥石壶不但有观赏价值、收藏价值还有实用价值。澄泥石含有多种对人体健康有益的矿物质，如钙、锌、锰等，有防癌、抗衰老、防止动脉硬化及高血压的功效。 竹根雕
早在明清时期，就有个别民间艺人开始对竹根进行雕刻
竹子虚中洁外，生而有节，秀逸而富有神韵。这与高尚脱俗、虚心自持、淡泊名利和富有气节的精神气质相吻合。
根雕的制作是对原始竹根的发掘、选择、艺术构思、轮廓剪裁、局部雕刻和打磨上漆后，既保留了原始材料质地又添加了人有意识的创作，它讲究的是天趣和人意的和谐统一。
骨木镶嵌
隋唐时期，骨木镶嵌曾一直被列为贡品，在唐宋年间，宁波骨木镶嵌已经发展成独具浓郁地方风格的工艺样式。规则享有“图案古朴、奏雕工致、手艺精绝、凡同汉画”盛誉。 宁波骨木镶嵌采用象牙、骨片、罗甸、铜片、腊石、螺钢、木片等为原料加工成各种纹饰，在木坯上起槽后嵌花纹，再经打磨雕刻，髹漆而成。 工艺精良，拼雕工巧。
表现形式分为高嵌、平嵌、高平混合嵌三种。 用材多为红木、花梨等贵重木材
题材分为人物故事、山水风景、花鸟静物和纹样四类。 黄杨木雕
早在殷、周、秦、汉时就有木雕。
木雕艺术归为三种：园雕、镂雕、浮雕。
浙江乐清黄杨木雕，是一种园雕艺术，因取材料于黄杨木而得名，创始于宋、元，流行于明清。距今约九百年历史传统。 髹漆工艺
包括漆器和漆画
漆器艺术是属于高档装饰工艺礼品。漆器可分为：生漆彩绘，生漆刻绘、生漆嵌玉、生漆雕填、刻漆嵌玉等技法。 漆画
它与陶瓷和丝绸并称为中国古代传统艺术之三件瑰宝。 中国彩釉镶嵌漆画
民间工艺：剪纸、年画、泥塑、面塑、草编、竹编等
年画：
是我国的一种古老的民间艺术，他反映了人民大众的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。
中国三大木版年画：天津杨柳青年画、山东潍坊年画、苏州桃花坞年画。
我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。不过我国民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。 年画是世界上读者最多的画种。
年画大部分是以吉祥、喜庆、欢乐、美好等事物，或以典故、成语作为主题，有情节，易于理解。其取材内容极为广泛，诸如历史故事、神话传说、吸取人物、世界风情以及山水花鸟等。 纸织画
“永春纸织画”是福建省永春县有一种独有的传统民间艺术品永春纸织画将传统意义上的绘画改为编织的方法制作出来，又为这一民间工艺品增添神秘的色彩。
纸织画近看纸痕交织，好象一个又一个有规律的色块。远看就像是有一层薄薄的纱覆盖在上面，如同仙境，若隐若现。
早在1400多年前的隋末唐初，永春就已经有了纸织画的制作。并有古诗如此形容：“是真非真画非画，经纬既见分纵横”
今天，制作纸织画却只有周静、周文虎一家了。
鱼骨画：鱼骨画艺人赵刚在海河边长大的，用鱼骨拼画
彩绘挂蛋：彩蛋历史悠久，战国时期的《管子》一书中就有记载，清末民初，彩蛋工艺已极为成熟 。
泥彩塑：
泥彩塑也称彩塑，它是用湿润松软的黏土从表及里，从粗到细逐次加工制作，最后随类附色的一种立体造型艺术。
最早可以追溯到五六千年前的新石器时代
泥人张彩塑艺术，已经有150年的历史了，历经了六代传人 面塑——面人汤
“面人”俗称江米人，据说早在汉代的迎神赛会上的傩舞，便有了面塑艺术的雏形。沿至清代已成为深受民间喜爱的玩偶。
直到19世纪初，北京出现了一位独具异彩的民间面塑艺人汤子博。 中国结艺
中国绳结艺术始于上古，兴于唐宋，盛于明清。 一根红绳就这么三缠两绕，一种祝福就这样编结而成
中国汉族服饰民俗 一、古代汉族服饰的发展 上万年前，用兽皮缝制衣服
距今4 700年 左右进入了“耕而食”、“织而农”的时代。 “裔不谋夏，夷不乱华”，
?“中国有礼仪之大，故称夏，有旅章之美，谓之华”， 商周服饰：上衣下裳
春秋战国服饰：深衣与胡服
深衣是将原来不相连属的衣与裳连在一起，长至脚踝处
胡服指北方游牧民族的服装，他们常年在马上生活，为适于骑马，多穿紧身窄袖的短衣、裤和皮靴。