息下。”梁叔说，他和几个朋友合同到期虾塘总面积近300多亩。在他虾塘周围，还可以见到许多情况类似的空塘。
留塘鱼阻碍养虾
中山坦洲，冬棚虾养殖面积只有3700多亩。“没想到今年虾价这么好，许多转养河豚的养户后悔极了。”当地的饲料经销商黎观军说，去年，坦洲的冬棚虾面积有5000亩左右，但由于养虾损失较大，年初将近1/3的虾农转养当时利润较高的河豚。而上半年由于天气原因，近7成虾塘发病，按当地习惯，养殖户都会放河豚进去混养，以便吃掉病虾。在“黑格比”台风后，大量对虾发病死亡，促使虾农加大河豚投苗量，结果养虾变成养河豚。
据了解，今年坦洲转养河豚的虾塘面积约有2000亩。从10月开始，河豚开始跌价，难以出鱼，使许多原打算卖完河豚后养冬棚虾的养户颇为无奈。
珠海斗门，冬棚虾减少原因与坦洲有些类似，不过主角不是河豚，而是海鲈、草鱼。 据业内人士介绍，由于去年海鲈价好虾价低，今年许多养户都把希望寄托在海鲈上。他估计海鲈养殖面积至少比去年增加4000多亩，其中绝大部分是今年初的虾塘转养过来。由于海鲈价格大跌，养殖户亏本，出鱼困难，没卖出的鱼只好继续留在塘里，想养冬棚虾也没有地方。
转养草鱼的虾农情况与之类似。年初，草鱼价格走高，利润较好。与对虾的高风险对比，草鱼更令养户心动，于是部分养户“弃虾养鱼”。但计划没有变化快，受经济风暴波及，消费能力减弱，各地草鱼年底大量上市，价格下跌。养户惜售，唯有继续存养。结果，转养草鱼的养户，今年都无法养冬棚虾，只好眼睁睁放弃机会。
南方、北方水产养殖的差异（对虾）
1、南方很多是自己的池塘，舍得大投入，有长远眼光，池塘养殖设备配套好，增氧机齐备，电力方便，北方很多地方没电力支持。
2、南方温度高，养虾速度快，一年可以养殖两茬，资金周转快；北方温度低，一般只有一批虾，养殖风险大，养殖户谨慎。
3、南方养殖水平高，容易接受新的养殖技术，养殖管理好，养殖密度大，产量高；北方很多固守传统养虾方法，不敢接受新技术，养殖密度小，产量低。
4、南方人工配合饲料使用量大，水质管理水平高。北方配合饲料使用量小，很多地方水质很差，已经成为限制北方水产养殖的主要因素。
5、南方养殖主要是南美白对虾，规模化水平高，养殖水体利用率高；北方车虾主要是粗养，养殖水体浪费很大，南美白对虾养殖密度也很低，养殖水平低，养殖疾病也很厉害，养殖水体浪费也很大。
6、南方水产品的销路和再加工出口资源多，容易消费大的产量；北方产量小，主要靠与南方收虾卖虾的时间差，国内很容易就消费掉，不需要出口或再加工工厂。
7、南方已经初步出现水产养殖一条龙的企业，在价值链上的合作也有了很好的效果，这大大推进了其养殖业的发展。
8、政府扶持力度南方高于北方。南方对水产养殖的技术更新和科技项目支持力度大；北方支持力度小，一般单位和个人不会冒险做些试验项目，做好了还好，做不好赔了政府的补助太少或没有，人们开拓创新的积极性不高。
9、南方生产和技术人才充足，饲料生产技术水平远远高于北方，对设备的利用率也大大好于北方，例如:1.8环模，南方可以生产6000-8000吨虾料，而在北方能够生产3000吨已经算是很高水平了。同时，南方厂家对于生产技术的创新和改革好于北方厂家，例如切刀，环模等设备的改进。另外，南方的技术力量雄厚，配方技术研究初具规模，以凸现效果。北方厂家的饲料与南方厂家相比较，在质量和配方上有很大的差距。北方的很多厂家技术人员很少，并且很保守，很封闭，对外界的变化创新不敏感，与外界的沟通交流不通畅，导致技术停滞不前，配方水平的不到提高。
10、产品定位的差异。北方一般产品定位在中下档次，通过价格来吸引消费者，但是由于成本和物流及生产费用等太高，必然降低产品的内在质量，这样市场的反应会越来越差，公司利润会越来越低，因此又必须拼命的降低成本，减少饲料内涵物，恶性循环下来，只会导致销量越来越少。这也是北方厂家这么多年来一直没有发展起来的一个主要原因（北方所有厂家的销量加起来，也不及南方一个中档厂家一家的销量）。
总体上来说，中国水产养殖的总体技术水平还是相当低的，就与畜禽相比也要相差十几之几十年的差距。中国的水产养殖工作者们任重而道远啊。
其它信息：
07年中山南美白对虾养殖面积分别为99790亩,成为广东南美白对虾养殖主产区之一。06年南美白对虾养殖面积99838亩，为历年之最。虾苗年需求量为50亿尾。
2005广东出口万美元 数 量 金 额 商品名称 计量单位 累计 同比±% 累计 同比±% 鲜、冻对虾 冻虾仁 吨 吨 6448.18 8042.06 -47.49 3.73 2257 4226 -51.82 19.18 06年湛江市从美国引进凡纳对虾亲虾10000多对，繁殖良种凡纳对虾幼体300多亿尾，培育良种虾苗100多亿尾，选育F1良种亲虾20万尾
2007年，湛江全市对虾养殖已发展到44.8万亩，从事养殖人员达7 万人，年产对虾量12万多吨，产值30多亿元，出售虾苗600亿尾，产值24亿元，饲料生产销售40万吨，产值24亿元。全市去年对虾产业共创造产值87.3亿元。此外加工出口4 万多吨，创汇2 亿多美元。