年产2万吨燃料酒精工厂的设计
课程设计说明书
课 程 设 计 学 年级 组 组 指 导 开 始 完 成
名 称：发酵工程课程设计
题 目：年产 院： 专业： 长： 员：老 师：时 间：时 间：
2万吨酒精工艺设计 i
年产2万吨燃料酒精工厂的设计
任务分配
1、文献、资料检索 全组
2、可行性研究策划 3、糖蜜原料的稀释处理阶段
种子车间的设计 4、糖蜜的稀释处理 转筒过滤车间设计 5、发酵车间的设计 6、酒精精馏车间的设计 7、废弃物的处理
8、种子罐的设计 9、发酵罐的设计 10、设计说明书的编制
11、各组员负责的相关物料衡算及热量衡算以及用水用电衡算 12、各组员负责的工艺车间设备平面图的绘制
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年产2万吨燃料酒精工厂的设计
目录
设计任务书 ................................................................................................................................ v 前言 ........................................................................................................................................... 1 第一章总论 ............................................................................................................................... 2
第一节设计依据 ................................................................................................................... 2
第二节设计指导思想和原则 ............................................................................................... 2 第三节设计范围 ................................................................................................................... 3 第四节工艺设计基本数据和指标 ....................................................................................... 3 第五节生产工艺概述 ........................................................................................................... 4 第六节生产设备概述 ........................................................................................................... 4 第七节生产工艺流程图 ....................................................................................................... 5 第八节生产方法的简单介绍 ............................................................................................... 5 第二章全程物料衡算 ............................................................................................................... 6 第一节全程总物料概算 ....................................................................................................... 6 第二节酒精生产各工段的物料衡算和热量衡算 ............................................................... 8 第三章供用水衡算 ................................................................................................................. 14 第一节蒸馏车间用水[10] ..................................................................................................... 14 第四章供用汽衡算[9] .............................................................................................................. 15 第五章供电衡算 ..................................................................................................................... 16 第六章设备计算与选型 ......................................................................................................... 16 第一节 第二节 第三节
种子罐的设计 .................................................................................................. 16 主发酵罐的设计 .............................................................................................. 20 其它设备的计算和选型 .................................................................................. 24
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第七章车间布置设计第一节
......................................................................................................... 26
建筑概述 .......................................................................................................... 26
第二节车间内常用设备的布置 ......................................................................................... 27 第八章环保工程 ..................................................................................................................... 27 第一节废物总类[8、10] .......................................................................................................... 27 第二节
废物利用 .......................................................................................................... 28
参考文献 ................................................................................................................................. 30
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年产2万吨燃料酒精工厂的设计
附录 ......................................................................................................................................... 32
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年产2万吨燃料酒精工厂的设计
设计任务书
一、设计题目：
年产2万吨燃料酒精工厂设计 二、设计依据： 生产基础数据：
产品规格：99.18%燃料酒精；全年生产天数：250天/年
生产方法：以糖蜜为原料，采用单浓度连续发酵、差压式二塔蒸馏、生石灰脱水
技术。
副产品：次级酒精（成品酒精的2%）；杂醇油（成品酒精的0.3%） 原料：糖蜜（含可发酵性糖50﹪）
发酵率：90﹪ 蒸馏率：98﹪ 发酵周期：48小时 发酵温度：28～34℃ 硫酸铵用量：1kg/t糖蜜 硫酸用量：5kg/t糖蜜
三、设计内容：
1、进行生产方法的论证，确定糖蜜稀释储存方案、发酵方案、酒精过滤提纯方案。 2、根据以上确定的原料配比和生产方案进行物料衡算和热量衡算以及供水供汽供电衡算，列出酒精生产衡算表。
3、进行设备计算：1）确定种子罐和发酵罐的体积及径高比，然后计算其结构尺寸及发酵罐数量；2）确定后期蒸馏纯化设备的大小规格。
4、画出整个酒精发酵车间的带控制点的工艺流程图（2号图纸） 5、画出种子罐和发酵罐的结构图（2号图纸） 四、设计成果内容：
1、 设计说明书一本，包括设计任务书 2、图纸8张
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