答：几年前，这个大都市乳业发展看好，由于供不应求，曾经出现鲜奶短缺，牛奶价格上升。因此市场调节(加上政府鼓励)使得奶牛养殖量增大，牛奶供应量迅速上升。但随着人民的收入增加，生活水平的提高和人口的出生率的稳定下降，对牛奶的需求量反而下降，一时造成牛奶供过于求。换句话说，市场供给量增加而消费者的需求根本就没有消化这么多牛奶的能力。提高价格会使需求量继续下降，而又由于牛奶是生活必需品，需求弹性小，降价增加的销售收益弥补不了降价的损失。因为养奶牛毕竟不是做服装，生产周期长，供给弹性小，对市场反应并不灵敏。又因为奶牛每天都需要喂养，多留一天无疑意味着耗费更多的谷物，成本也相应提高，于是奶场里出现了农民宰杀奶牛出售的现象，将奶牛作为肉牛卖从而弥补一点损失。
5. 如果一种旅游产品有很多相近的替代品，则旅游需求价格弹性更可能是富有弹性还是
缺乏弹性？请说明原因，并请进一步阐述影响需求价格弹性的因素有哪些？ 答：富有弹性
原因：旅游需求价格弹性与竞争有关，竞争越激烈，需求弹性越大。 其他影响因素：距离：长线比短线线路的需求弹性低
商务旅行与休闲旅游：商务旅行乘客比休闲旅游乘客对价格的敏感度低 时间：时间越充足，旅行计划可以提前的时间越多，弹性越大
6. 旅游需求预测的常见模型有哪些?并简单阐述各自的适用条件 答：1.单一方程模型
a.固定参数的单一方程模型
适用条件：解决旅游需求的计量经济学中的伪回归、错误设定和不合适的函数形式等问题 b.时变参数的单一方程模型
适用条件：STSM模型把随机因素和季节因素整合到古典计量经济模型中，状态空间形式用来表示随机因素
TVP模型克服预测模型中解释变量系数是固定值这个不真实的假设，比较适合短期的旅游需求预测。
2.系统方程模型 a.VAR模型
适用条件：用于分析多变量时间序列数据的灵活易用模型。
b.线性的AIDS模型
适用条件：分析预算在不同旅游产品/目的地之间的分配问题 C.神经网络模型
适用条件：神经网络通过构建大脑的低级结构，师徒模拟生物神经系统的学习能力和容错能力。
7. 根据市场理论，谈谈您对营销的理解或认识？
答：厂商理论也被称为市场理论、厂商均衡理论。厂商理论是研究影响资源配置和分配的厂商行为的理论，它是微观经济学的组成部分。其中厂商是市场经济中生产组织的基本单位，它主要指个体工商户、合伙公司、股份公司等，而生产相同产品的同类厂商则组成一个行业。 第一：市场营销首先是对本公司或产品的认识，就是定位，市场情况和竞争分析。 第二：目标客户群，能不能抓住客户的最终需求，能的话就能顺利营销出去。
第三：市场营销是一种价值的交换，客户对我们的提供的营销有一个价值的预期，顾客的期望值的高低也决定了营销的结果。
第三：市场营销是一个管理活动，管理活动包括营销策略的制定（4P、4R等)，品牌战略选择，渠道建设，促销策略等是一个系统的管理活动。
8. 在江西、广东和湖南交界的地方有一个县城，生态环境保存的较为完好，并拥有十分
优美的旅游资源，以前由于交通偏僻、经济落后，生态旅游比较难以开展，如今随着各种交通条件的改善，这个区域已成为开展生态旅游的上上之选。在寒假期间，该县县长特意邀请在外学习旅游管理专业并回家探亲的学子召开了一个座谈会，为该县旅游业发展出谋划策。假如你是其中的一员，请利用所学的旅游供给理论，谈一谈在旅游产品的供给方面你将为他们提供什么样的建议。
答：旅游供给的主要特征有：供给的综合性、景点及设施的空间固定性、服务的产消统一性、服务无法储存、服务内容难以事先检验、季节性。
建议如下：1.提供满足人们在旅游活动中对吃、住、行、游、购、娱各方面的综合性产品，同时多方面的需求构成一定的比例关系。2.
9. 有一个游客想去美国旅游，她首先在网上预定了一家由德国人经营的饭店，并且在网
上付费，之后去了美国，然后在德资饭店，由德国的管理人员和服务员提供服务。结
合此案例阐述旅游服务贸易有哪几种形式？
答：旅游服务贸易有四种形式：1、跨境支付 2、境外消费 3、商业存在 4、自然人流动 该游客在中国的网上预定了在美国的饭店并进行支付就是应用了形式一跨境支付。支付的该酒店地址是在境外美国所以应用了形式二境外消费。该游客入住的酒店地址在美国，但缔约方也就是酒店的经营者是德国商家，因此应用了形式三商业存在。在德资饭店，由德国的管理人员和服务人员提供服务应用了形式四自然人流动。
10. 随着人们可自由支配收入的提高，平均来说，旅游业发展速度大于GDP的增长速度。位
于上海松江的欢乐谷，尽管开张初存在一些问题，但依然是车水马龙，附近的餐饮也要比该市场外边的餐饮店贵上好几倍。随着前年至去年上半年猪肉价格不断上升，牛肉的销量大幅增长。当去年房地产的价格逐渐下降的时候，销量却依旧在萎缩。八十年代中国的彩电商家发起过价格大战，这使得整个的彩电市场恶性竞争，伤筋动骨，但在销量上确实带来了大幅的增长。------请结合以上经济现象逐一分析影响需求的因素？
答：第一个位于上海松江的欢乐谷影响该市场比外边的餐馆贵的需求因素是其它商品的价格。由于上海欢乐谷没有很有竞争优势的替代品，其独一无二的产品垄断了市场，导致消费者没有很多同价位的选择，从而只能选择该产品进行消费。另一方面由于欢乐谷这个产品在全国有了很好的声誉，所以对于产品自身来说已经得到了消费者的选择性偏好，这也是原因之一。
第二个随着猪肉价格上涨牛肉的销量上涨。影响需求的因素是其它商品的价格。由于猪肉的价格上涨，其销量就会下降，它的替代品牛肉的价格就相对下降，销量就会上涨。 第三个当房地产的价格逐渐下降的时候，销量依旧在下降。影响需求的因素是消费者对商品价格的预期。随着房地产的价格逐渐下降，人们会觉得未来价格会继续下降，就继续等待下降而不是购买，因此造成价格下降，销量依旧在下降。
第四个影响需求的因素是相关商品的价格。由于同类商品的商家相继降低价格，对于消费者来说同样的产品一定是选择最低的价格，就造成最后商家大出血利润很低但销量却大大增加。
11. 如果某旅游目的地饭店供给为1,000个床位，而旅游者需求仅为800个床位，那么这一
旅游目的地是否应该增加饭店床位的供给？请作具体分析。
答：分为以下两种情况：第一种是在旅游旺季的时候应增加供给量，因为虽然需求小于供给但也同时存在因该地区旅游资源丰富有过剩的消费者，增加供给来应急。
第二种是在旅游淡季的时候针对这种情况应该减少供给量，因为淡季的消费者本身就相对旺季较少，因此应该减少供给量并在适当的时候下调产品的价格来平衡淡季的销售形式。
12. 我们知道不同的星级饭店价格差异非常大，对此请利用价格理论的相关原理谈谈您的
理解？要求条理清晰。 答：旅游价格制定的目标
利润目标：1. 获取利润最大化目标2. 获取满意利润目标3. 获取平均利润目标 4.获取适当投资利润率目标
竞争目标：1、保持和扩大市场占有率目标2、稳定市场目标3、应付与防止竞争目标 4、维持企业生存目标
产品目标：1、反映产品质量的目标2、争取质量领先的目标3、反映产品垄断性的目标 旅游价格的特点：波动性；复杂性；综合性；垄断性
13. 请具体阐述影响旅游收入的因素主要有哪些？
答：①人均可支配收入 可支配收入是衡量购买能力的重要指标，可支配收入是指人们从事社会经济活动而得到的个人收入扣除所得税的余额，是自己可以自由决定其用途的收入。随着经济的发展和社会的进步，人们的收入不断增加，生活水平逐步提高，人们在基本生存需要满足之后，将会把追求目标转移到精神方面去，会不断建立良好、和谐的人际关系，来完善和发展自己。现在，一些发达国家，人们已经把旅游看作现代生活方式中必不可少的重要组成部分。因此，本文选择人均可支配收入作为一个指标。
②CPI CP I反映了与居民生活有关的产品及劳务价格统计出来的物价变动指标，同时也必然影响到出游者消费的增长，从而增加旅游收入。
③国内旅行社数 旅行社作为旅游业的三大支柱之一，与旅游业有着极其紧密的联系。当前的旅行社数目既受旅游产业发展的直接影响，同时它也反映出我国旅游产业的发展水平。因此，在对旅游产业影响因素进行分析时，国内旅行社数必须作为一个重要解释变量加以分析。 ④国内旅游人数 从1994年到2005年这十余年间，国内旅游总人次从524百万人次增加到1212百万人次增加到六倍左右；国内旅游总收入从1023.5亿元，增加到5285.86亿元增加到五倍左右。说明两者之间有很大的相关性。
⑤城乡居民年底存款余额 为反映我国人民生活水平与国内旅游收入之间的关系，我们选取城乡居民年底存款余额指标。从数据可以看出，我国城乡居民年底存款余额2005年达到141051亿元，是1994年的6.55倍。而同期国内旅游收入达到5286亿元，为1994年的5.16倍。经相关分析，发现两者之间的相关系数为0.969。可见，国内旅游收入与城乡居民年底余额呈正相关，即人民生活水平的提高促进了国内旅游收入的增长。
⑥交通里程 很长一段时间以来，我国办旅游业的发展都受到了交通条件的制约。随着经济的发展，我国的交通条件也得到了很大的提高，同时给旅客的出行提供了很大的方便。因此选择交通里程这一指标作为影响旅游收入的一个指标。
14. 如何判断旅游市场中是否存在价格歧视？价格歧视的成立有哪些条件？
答：对同一旅游产品制定不同的价格，即根据购买数量、购买者特征，或各种销售条款 确定相应价格的定价行为。 条件：同一种商品;
不同市场间的价格比与市场间的边际成本比是否相同