复性：当导致变性的因素解除后，因变性而分开的两天单链即可在聚合成原来的双螺旋，其原有的性质可得到部分恢复，这就是DNA的复性。
48. 简述嘌呤核苷分解代谢的基本过程？
腺苷经腺苷脱氨酶和核苷磷酸化酶作用生成次黄嘌呤，次黄嘌呤经黄嘌呤氧化酶作用变为黄嘌呤；鸟苷经核苷磷酸化酶作用生成鸟嘌呤，鸟嘌呤经鸟嘌呤脱氨酶作用变成黄嘌呤，黄嘌呤是嘌呤分解代谢的共同中间物。黄嘌呤经黄嘌呤氧化酶作用则变为尿酸。
49. 简述肌甘酸的生物合成途径？
由核糖-5-磷酸开始经一系列的酶促反应生成甲酰甘氨咪唑核糖核苷酸，然后咪唑环闭合生成5-氨基咪唑核糖核苷酸。再经羧化，与天冬氨酸缩合、甲酰化、在闭环而生成肌酐酸IMP。
50. 简述尿甘酸的基本生物合成途径？
在胞质溶胶中，以CO2、谷氨酰胺为原料，有ATP供能，在氨甲酰磷酸合成酶Ⅱ的催化下，合成氨甲酰磷酸。氨甲酰磷酸在天冬氨酸氨甲酰基转移酶与天冬氨酸结合成氨甲酰天冬氨酸，然后闭环氧化形成重要的中间产物乳清酸，乳清酸与5’-PRPP结合成乳清核苷酸，脱羧形成尿苷酸。
糖、脂复习参考题
1. 什么叫还原糖
还原糖，是可被氧化充当还原剂的糖，分子结构中含有还原性基团称之为还原糖。
2. 什么叫脂肪酸
脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。三个长链脂肪酸与甘油形成三酸甘油酯，为脂肪的主要成分。
3. 己醛糖的结构特点 4. 己酮糖的结构特点 5. 胆固醇的结构特点
胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物，其C-17位上连接一个含8个碳的支链，C-3位上有一个-OH基，第C-5，C-6位间有一双键。
6. 脂肪酸不饱和双键的命名
ω命名法：从甲基末端ω端计数双键，用ω后加数字表示靠甲基碳最近的第一个双键的位置。 另外一种：先写出碳原子的数目，再写出双键的数目，最后表明双键的位置。例如油酸18:1（9）表示，在第9~10位之间有一个不饱和双键。
7. 什么叫血糖
血液中的糖份称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖（英文简写Glu）
8. 蔗糖的结构特点
水解后产生1分子葡萄糖和一分子果糖，由于蔗糖无还原性，这显示葡糖糖第一碳原子的羟基食是与果糖第二碳原子的羟基相结合。
9. 麦芽糖、果糖、阿拉伯糖的结构特点
都有还原性
10. 哪些常见的多糖具有b-（1 4）糖苷键
肽聚糖、几丁质、透明质酸中的部分
11. 哪些常见的脂类化合物属于甘油磷脂？
磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇、缩醛磷脂和双磷脂酰甘油。
12. 哪些常见的脂肪酸有二个C=C键
亚油酸
13. 哪些常见的糖为非还原糖
蔗糖、淀粉、纤维素
14. 脂肪酸的结构特征
脂肪酸通常具有偶数碳原子，链长一般为12-22碳。脂肪酸可分为饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸的双键位置，有一个双键几乎总是处于C9-C10之间(△9)，并且一般是顺式的。
15. 什么叫脂肪的碱水解
脂肪水解产生甘油及脂酸。如果水解剂是碱，则得到甘油和脂酸的盐类。这种盐类称皂，因此，我们也称碱水解脂肪的作用为皂化作用。
16. 蛋白质糖基化的主要发生细胞器
内质网
17. 麦芽糖、半乳糖的基本结构式
18. 磷脂酰胆碱的基本结构式
19. 肝素、 透明质酸、硫酸角质素、纤维素的基本结构特点
均为糖胺聚糖。详见课本36页。
重点
1、TCA循环：由乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸开始，经反复脱氢、脱羧再生成草酰
乙酸的循环反应过程称为三羧酸循环，又称柠檬酸循环或者Krebs循环。
TCA循环意义：①是三大营养素彻底氧化的最终代谢通路②是三大营养素代谢联系的枢
纽③为其他合成代谢提供小分子前体④为氧化磷酸化提供还原当量。
2、β-氧化：脂酸氧化水解的主要途径，从烃链羧基端β-碳原子开始氧化。
3、呼吸链：代谢物在体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过线粒体内膜上的一系列按一
定顺序排列的氧化还原酶、辅酶逐步传递电子，最终与氧结合生成水，这些链锁排列的氧化还原酶、辅酶称为电子传递链或者氧化呼吸链。
4、生物氧化：物质在生物体内进行的氧化分解作用，统称为生物氧化。这里主要指营养
物质在氧化分解时逐步释放能量、最终生成CO2和H2O的过程。
5、糖酵解途径（酶，能量）
糖酵解：在缺氧情况下，葡萄糖分解为乳酸的过程。 1mol葡萄糖经糖酵解可净生成2molATP。
糖酵解过程中最重要的关键酶是6-磷酸果糖激酶Ⅰ。 糖酵解关键酶：己糖激酶（别构剂葡糖-6-磷酸），6-磷酸果糖激酶Ⅰ（别构剂：ATP、柠檬酸、H+。激活剂：β-D-果糖-2,6-二磷酸）和丙酮酸激酶（抑制剂：ATP、丙氨酸、乙酰CoA 激活剂：果糖-1,6-二磷酸）
6、糖原合成（酶）
糖原是由多个葡萄糖分子聚合成的高度分支的多糖。由单糖（主要是葡萄糖）合成糖原的过程称为糖原的合成。糖原合成时，葡萄糖的供体是UDPG即尿苷-5·-二磷酸葡糖。 糖原合成的关键酶是糖原合成酶（葡糖-6-磷酸活化），分解关键酶是糖原磷酸化酶（活化：AMP 抑制：ATP、葡糖-6-磷酸）。两种酶分别构调节和共价修饰调节。糖原的一个葡萄糖基经糖酵解可净生成3个ATP
7、氨的运输形式（血液中）组织之间氨转运的主要形式有 谷氨酰胺转运（脑）;葡萄
糖-丙氨酸转运（肌肉）
8、底物水平磷酸化：在分解代谢中，底物因为脱氢脱水作用而使能量在分子内部重新分
布形成高能磷酸化合物，然后将高能磷酸基团转移到ADP形成ATP的过程。
9、氧化磷酸化：在呼吸链电子传递过程中偶联ATP的生成。
10、酶的激活方式：酶原活化、酶的共价修饰调节、抑制剂调节、反馈调节和激素调节。
常见的化学修饰的方式：磷酸化和脱磷酸化，乙酰化和脱乙酰化，甲基化和脱甲基化。-SH和-S-S- 互变
11、代谢角度为什么要少吃糖？
因为糖能为脂肪的合成提供原料，即糖能转成脂肪
①葡萄糖在胞质中经糖酵解途径分解成丙酮酸，其关键酶有己糖激酶、6-磷酸果糖激酶Ⅰ、丙酮酸激酶
②丙酮酸进入线粒体在丙酮酸脱氢酶复合体催化下脱羧成乙酰CoA，后者与草酰乙酸在柠檬酸合酶催化下生成柠檬酸，再经柠檬酸-丙酮酸循环出线粒体，在胞质中裂解为乙酰CoA，后者作为合成脂酸的原料
③胞质中的乙酰CoA在乙酰CoA羧化酶催化下生成丙二酰CoA，再经脂酸合成酶系催化合成软脂酸
④胞质中经糖酵解途径生成的磷酸二羟丙酮还原成α-磷酸甘油，后者与脂酰CoA在脂酰转移酶催化下生成三脂酰甘油。
由此可见，摄入大量的糖类物质可转变为脂肪储存于脂肪组织，所以要少吃糖。
12、糖酵解与糖有氧氧化区别
反应条件 进行部位 关键酶 糖酵解 供氧不足 胞液 己糖激酶、6-磷酸果糖激酶Ⅰ、丙酮酸激酶 乳酸、ATP 1mol葡萄糖净得2molATP 迅速供能，某些组织依赖糖酵解供能 有氧氧化 有氧情况 胞液和线粒体 左+丙酮酸脱氢酶系、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶系、柠檬酸合酶 H2O、CO2、ATP 1mol葡萄糖净得38molATP 是机体获得能量的主要方式 产物 能量 生理意义 13、