压力/KPa 物 性 定性温度/oC 密度/Kg/m3 <35 5 999.8 <80 35 1030 4.0 定压比热容/ 4.203 [kJ/(kg ·℃)] 粘度/（Pa·s） 热导率（W/m·k） 普朗特数 设 备 结 构 参 数 管目数/根 124 管长/mm 6000 形式 壳体内径/mm 管径/mm 1.54?10?3 0.5520 11.72 浮头式 124 ?25?2.5 2.2?10?3 0.52 16.92 壳程数 台数 1 1 管心距32 /mm 管子排列 正方形旋转450 折流板数12 /个 传热面积/m2 22.43 折流板间450 距/mm 管程数 主要计算结果 流速/(m/s) 表面传热系数/[ 2 管程 1.089 3556 材质 壳程 0.255 1732.5 碳钢 设计时间 2012.12.17-2012.12.23
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污垢热阻/) 热流量/W 传热温差/ 传热系数/ 裕度/% 0.000176 344400 20.38 614 21.4% 0.00056 七 设计总结
本次设计，我们通过在图书馆和网上查阅了大量的相关资料，保证了牛奶和水的参数的准确性，在设计换热器时，通过大量的讨论和计算，使设计的结果尽量完美，满足工业化的要求。同时通过这次设计,我们学会了如何更好的利用好数据，运用工程制图，计算机这些学过的课程去设计，加强了我们的动手能力，综合能力。在设计过程中，我们认真对待，全面思考和准备，尽自己最大的能力去做好这次的设计.尽管完成了任务,难免有一些不足的地方，请老师批评指正。
s参考文献
1．杨同舟. 食品工程原理. 中国农业出版社. 2001
2．蒋维钧, 戴献元. 化工原理(上、下). 清华大学出版社. 1998 3．谭天恩, 麦本熙. 化工原理(上、下). 化学工业出版社. 1990
4．李功祥, 陈兰英, 崔英德. 常用化工单元设备设计. 华南理工大学出版社. 2003
5. 汤金石. 化工过程及设备课程设计 （第2版）. 1998年5月第二版
设计时间 2012.12.17-2012.12.23
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