日常饮食宜忌
营养学讲座 2008-06-14 07:44:05 阅读708 评论49 字号：大中小 订阅
健康的四大基石：合理膳食、适量运动、生活规律、心理平衡。 “健康不仅仅是没有病和不虚弱，而且是身体上、心理上和社会适应能力上三方面的完美状态。”现有的科学知识和方法足以预防大多数疾病的发生，但往往被我们忽略了。
罂粟花虽美，但它有毒。好多垃圾食品却成了当今年轻人的美食。“无知是无形的杀手，无备是生命的隐患”。今天在医院我又一次目睹了疾病患者痛苦的神情，看到爱人的无奈，儿女的烦恼、惆怅.......。如果我们平时有健康的意识，多注意些饮食常识，养成好的饮食习惯，也就不会给自己带来痛苦，给家人带来拖累。一个人生病会牵动多少人的心呢，您痛苦还不算，家人跟着您受累、误工、花钱，家人为您而思想不集中，造成更大的灾难。如果您是一个有责任心的人，如果您还爱您的家人，那就为了他们的幸福，请您珍惜健康！珍爱生命！
世卫组织评选最佳健康食品
最佳蔬菜：
由于地瓜（番薯）既含丰富的維生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分別是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、
胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金針菇、大白菜。
最佳水果：
10种最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、
芒果、杏、柿子与西瓜。
最佳肉食：
鸡鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被成为“蛋白质
的最佳来源”。 最佳食油：
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1
的比例调配食用更好。
最佳汤食：
鸡汤最佳，特別是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适
宜冬春季饮用。 最佳护脑食物：
菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、
大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
10大营养食品之作用
番茄：含有 lycopene 素，维他命 C，预防攝护腺癌。 菠菜：含有铁质、维他命B，预防血管疾病、盲眼症。 花生、杏仁等坚果：预防心脏病，但要适量，多吃反而有害。
花椰菜：简单烹调，预防乳癌、胃癌、直肠癌。 燕麦：富纤維，可減肥、降血压、胆固醇。
鲑魚：富 OMEGA-3S 成份，防止脑部老化、罹患老人痴呆症。
蓝苺：富抗氧化剂预防老化、心脏病及癌症。
大蒜：清血、降低胆固醇、防治心脏病。
绿茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病的机率。
红酒：有助抗氧化，适量饮用有助预防心脏病。
我们日常饮食要多样化，天天化，不能想起来一阵阵，要不就是为省钱而不舍得吃，当你把省来的钱送到医院的时候，你一生的积蓄也很
难买回你的命来，请您别把自己的一生交给医生。
如今生活水平提高了，我们不能看到什么好吃就买什么吃，想吃什么吃什么，要合理安排你的饮食，因为疾病是吃出来的，如果你的生活习惯不好，或压力大，或爱抽烟喝酒，吃进去的营养也会发生变化的，每天少吃一样营养食物没有什么，但时间长了你缺这少那，又不能及时
补充，日积月累就形成了病变。