武汉理工大学《包装工艺》课程设计说明书
表2-1 瓦楞纸箱内部修正系数
瓦楞纸箱的制造尺寸：
X=X’+ΔX’ （8-2） 由于被包装的产品，牛皮纸袋装瓜子有一定的弹性，所以采用A型瓦楞。其中ΔX’表示内尺寸申放量，查表取ΔX’在长宽处取5mm，高处取7mm。所以有:
L=L’+ΔX’ =118.5+0.5=119cm B=B’+ΔX’=77.5+0.5=80cm H=H’+ΔX’=51.75+0.7=52.45cm
外摇盖的制造尺寸F=B/2+ΔX’=80/2+0.5=40.5cm 接头（舌边）尺寸J定为50mm （2）瓦楞纸箱外尺寸：
在瓦楞纸箱的长度和宽度方向上加10mm，在高度方向上加12mm，由此确定瓦楞纸箱的外尺寸为
L’’=119+1=120cm B’’=80+1=81cm H=52.45+1=53,45cm
2.2.2绘制运输包装容器结构设计图
瓦楞纸箱的CAD图如图2-2所示
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图2-2 瓦楞纸箱CAD图
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3.工艺设计
3.1 工艺规程的制订
3.1.1包装工艺路线的拟定内容
瓜子包装的工艺路线如下所示。
瓜子预处 瓜子的筛选 牛皮纸的印刷、覆膜、成型 装箱堆码 检验 包装 瓜子预处理：包括瓜子的除杂、香料的制备、瓜子的预煮以及瓜子的入味和瓜子的烘烤。这是一道工序瓜子从生品变成可包装成品的过程。
瓜子的筛选：再经过前面的各个处理后，在包装以前还需要再次进行筛选，除去残缺不整以及未成熟的瓜子。
牛皮纸的印刷、覆膜、成型：将牛皮纸进行处理，使它获得可以用来直接包装食用产品的功能。
包装：在包装机上进行，将瓜子装入牛皮纸袋中，并进行封口。 检验：检验包装后的产品有无次品。
装箱堆码：将包装好的瓜子装入瓦楞纸箱中，然后堆码。
3.1.2选用包装工艺设备
瓜子年产量为220万袋，产量偏大。包装时采用kb-50颗粒包装机。该机器参数如下：
计量方式：称重式（工业电子秤）
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喂料方式：三振动器、二级给料 称量范围：1～10千克（连续可调） 包装规格：1～10千克（分辨率1克） 单袋误差：≤±8克 包装速度：30～60袋/分钟 电源：220V /50Hz 整机功率：350瓦 气压：无 用气量：无
材质：与物料接触部分为不锈钢# 304 整机重量：290千克
整机体积：24000×1050×2230（mm）
该包装机一年的最大产量为（按每天8小时计算.每分钟35袋）35*60*8*365=613.2万袋，所以产量达标。
3.1.3包装品的确定
相关信息已在表3-1中列出
表3-1 工序简表
工序 工步 工序内容及要求 包装设备与工艺包装产品 装备 名称 数量 1 1 瓜子预处理 FZ25型燃气炒货 机 DZFS410筛选机 工业烤房等等 2 1 瓜子的筛选 DZFS410筛选机 武汉理工大学《包装工艺》课程设计说明书
3 1 2 3 牛皮纸的印刷 牛皮纸的覆膜 牛皮纸的成型 海德堡印刷机 塑料薄膜 运输带 牛皮纸成型包装机 横封装置 纵封装置 4 1 瓜子进入包装袋 kb-50颗粒包装 包装袋最后的横封 机 检验已完成打包装袋 5 1 装箱堆码 机械手
3.2 包装工艺过程分析
3.2.1包装工艺的分析
瓜子预处理
1.湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。
2.干瓜子处理：原料筛土，除去杂质，剔出质次不能加工的瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的瓜子捞出盛入粗铁筛内，用饮用水冲洗干净，并去除杂质和质次的瓜子。 3.香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制瓜子使用。
4.瓜子预煮：将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入