年产1万吨枇杷汁饮料项目可行性研究报告
觉得更\潇洒\，更\时尚\。具有喜欢流行、时尚、新奇的特征的人群更多的会选择果汁饮料消费。另外一个原因在于人们的健康意识提高。过去可乐等碳酸饮料在清凉饮料市场中占有绝对的优势，瓶装水也以其方便、解渴等特点深受受欢迎。但随着消费者观念的改变，人们认为既然掏钱购买，营养成份越高越划算。无疑果汁饮料正是满足了当代消费者的功能和心理需求，在很短的时间里发展如此迅速。
从目标市场购买行为偏好来看，消费者购买时看重品牌因素但品牌忠诚度却较低。在央视市场研究机构的一次对饮料重度消费人群的调查中显示，被访者在一段时间内只喝一种类型品牌的饮料的概率几乎为零，他们往往主动或被动的饮用多种类型品牌饮料，这充分表明消费者在饮料消费上忠诚度较低，易发生动摇和转移。同时在支撑品牌诉求点的产品各项评价变量中，消费者对果饮所具有的口味较营养、健康更为偏执，这可从2007年末的一项行业调查数据中初见端倪。在2007年消费者最受欢迎品牌中，排名前六的依次为新奇士、果汁先生、椰树、统一、露露和酷儿。值得注意的是，这些果饮均为非纯果汁品牌，虽然消费者青睐纯果汁的健康元素，但对纯果汁的口味却不可接受，其显示了消费者对于果汁饮料的口味十分看重。随着研发力度的不断加大，加上消费市场稳步开拓，枇杷汁产品的市场将十分广阔。
综上所述，通过对国内市场现状、主要生产现状及市场份额的分析，采用类比法可以得出，本项目的国内目标市场约为5万吨。 3.3 产品质量指标 3.3.1 感官指标
色泽：橙黄色；组织及形态：均匀一致，静臵后允许有轻微沉淀，但经摇动后，呈原有均匀混浊状态；滋味及气味：具有枇杷汁应有的风味，酸甜适口，无异味；杂质：不允许存在。 3.3.2 理化指标
可溶性固形物≥5％；总酸度(以柠檬酸计)≥0.1％。
3.3.3 主要营养素
年产1万吨枇杷汁饮料项目可行性研究报告
A (微维生素 克) (毫克) 117 B1 B2 B12 B6 (微克) - D (微C 克) 8 - E 0.24 0.02 0.03 0.06 生物素K (微P (微胡萝卜叶酸 泛酸 烟酸 矿物质钙 (微克) 克) 克) 素 (微克) 元素 35 - 120 0.7 9 0.22 0.2 (毫克) 17 铁 1.1 磷 8 钾 122 钠 4 铜 0.06 锌 (微硒 (微 参看 镁 克) 克) 营养手10 0.21 0.72 册 3.4 厂区建设构成 3.4.1 生产部门 包括：预处理车间、分解车间、成型车间、技术检测中心、后处理车间、动力中心等。 3.4.2 辅助部门 包括：动力站房、技术检测中心、卷扬机房、门卫等。
年产1万吨枇杷汁饮料项目可行性研究报告
4 厂址选择
4.1 厂址概况
云阳县位于某市东部，三峡工程库区腹心地带。长江由西向东横穿而过，境内流程68.1公里。顺江而上西至某市区359公里，距万州区水路23公里、陆路41公里。 4.2 建设条件 4.2.1 场地概况
本厂址拟选在某市云阳县青龙街道杨沙村4、7、12组。建设场地坡度较小，现状多为农用地。场地紧邻云万二级公路，西南面近靠长江。周围市政设施管线配套较完善，是较理想的工业用地。
根据地质资料，场地及其附近地段无不良地质，因此，适合本工程的建设。 4.2.2 气象资料
万州气象站位臵：东经108o24ˊ，北纬30o46ˊ，海拔186.7m。 a) 气温
年平均气温 18.1 ℃ 月平均最高气温 22.8 ℃ 月平均最低气温 14.7 ℃ 极端最高气温 42.1 ℃ 极端最低气温 -3.7 ℃ b) 降雨量
历年平均降雨量 1189.0mm 最大年降雨量 1754.3mm 最小年降雨量 756.7mm 最大日降雨量 237.1mm 最大小时降雨量 58.6mm c) 降雪量