一、中国快餐业竞争格局 二、我国中式快餐市场竞争分析
三、米饭产品成为洋快餐争夺正餐市场的杀手锏 四、国内快餐连锁市场盯上“咖啡时光” 五、便利店抢滩白领午餐市场 第三节 快餐业竞争策略 一、明确中式快餐市场定位 二、创造中式快餐竞争优势 三、中国快餐业竞争取胜方式分析 第九章 快餐业重点企业分析 第一节 肯德基发展概况 一、肯德基发展概况 （一）肯德基发展概况 （二）肯德基特色企业文化 二、肯德基在中国市场布局分析 （一）肯德基选址分析 （二）肯德基区域分布
（三）肯德基餐厅外观及内部环境设计 （四）肯德基标准化服务 （五）肯德基人才培训 （六）肯德基本土化进展
三、肯德基在中国市场经营态势 （一）肯德基供应链分析 （二）肯德基产品开发分析 （三）肯德基市场竞争力分析 四、肯德基在中国市场经营策略分析
（一）西方文化和中国特色相结合的战略地制定 （二）肯德基广告策略 （三）肯德基促销策略 第二节 麦当劳 一、麦当劳发展综述 二、麦当劳产品特色 三、麦当劳经营与管理透析 （一）经营理念与规范化管理 （二）检查监督制度 （三）培训体系 （四）联合广告基金制度
（五）以租赁为主的房地产经营策略 四、麦当劳在中国发展战略分析 （一）麦当劳经营战略 （二）麦当劳特许经营分析 （三）麦当劳广告策略 （四）麦当劳促销策略
第三节 德克士 一、公司简介
二、德克士全新推出脆皮炸鸡 三、选址战略：农村包围城市 四、连锁战略：以特许加盟主导 五、营销战略：差异化营销 第四节 味千拉面 一、公司简介 二、经营状况分析 三、公司门店发展分析 第五节 马兰拉面 一、公司简介 二、公司品牌化战略 三、经营状况分析 第六节 永和大王 一、公司简介 二、公司的成功之道 三、经营状况分析 第七节 棒约翰 一、公司简介 二、公司产品制作特点 三、经营状况分析
第八节 真功夫 一、企业概况 二、经营状况分析 三、公司快餐理念 第四部分 发展趋势及战略
第十章 2019-2025年快餐业发展趋势分析 第一节 中国餐饮行业发展趋势 一、中国餐饮行业发展影响因素分析 二、中国餐饮行业政策趋势预测分析 三、中国餐饮行业资本市场趋势分析 第二节 我国快餐行业发展趋势分析 一、未来我国快餐连锁行业发展趋势 二、2017年中国快餐和外卖市场规模预测 第三节 中式快餐市场发展趋势分析 一、中式快餐市场发展趋势 二、中式快餐企业联合发展趋势
第十一章 2019-2025年快餐业发展策略分析 第一节 快餐行业发展策略 一、定位精细化
二、坚持现代快餐本质特征
三、树立现代快餐的标准化、工厂化、规模化和科学化的目标
四、以市场为导向，不断开拓创新
五、实现规模效益要量力投入，低成本扩张必要可行 六、人才的作用是决定企业发展的关键 七、发展中要形成合力和发挥规模效应 第二节 快餐企业品牌战略分析 一、品牌的重要性
二、创建著名品牌的要素分析
三、快餐企业创建中国中式快餐名牌策略 第三节 中式快餐发展策略 一、产品开发策略 二、连锁经营策略
三、中式快餐企业发展壮大策略 第四节 创中国快餐名牌发展策略 一、中国快餐业的发展需要创名牌快餐 二、中式快餐的品牌发展策略
第五节 快餐企业品牌策略之虚拟代言人 一、同质化竞争需要建立品牌差异 二、虚拟代言的优势 三、虚拟代言策略分析
第十二章 2019-2025年快餐业营销策略分析 第一节 餐饮业市场营销分析