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2012年中国酒店行业研究报告
【报告目录】
第一章主题酒店产业相关概述1 第一节酒店的介绍1
一、酒店业的特点及发展1 二、酒店的部门设置4 三、酒店部门的职能5 四、酒店房间类型的分类8 第二节主题酒店概念阐释9 一、主题酒店特色9
二、主题酒店与特色酒店的异同10 三、主题酒店的灵魂12
第三节主题酒店的一般类型16 一、自然风光酒店16 二、历史文化酒店16 三、城市特色酒店16 四、名人文化酒店16 五、艺术特色酒店16
第四节创建主题酒店的意义17 一、引发注意力17 二、深化记忆力18 三、创造文化力18 四、形成品牌力19 五、培育竞争力21
第二章2010-2012年中国酒店业整体运行态势分析22 第一节国际酒店业运营概况22 一、国际饭店业发展的趋势22 二、全球连锁酒店发展分析25 三、影响全球酒店产业因素28 四、世界酒店业呈现回暖迹象28
五、2011年全球酒店平均房价上涨情况分析29 六、国际宾馆酒店业的管理综述30
第二节2011-2012年中国酒店业发展32 一、中国饭店业与中国经济同步前进32 二、2011年中国现代酒店业发展分析42 三、中国酒店业与国际一流酒店业的差距44 第三节2010-2012年中国酒店业运营现状46 一、中国酒店业热点透视46 二、中国酒店业逐渐回暖49
三、2011年中国星级酒店发展状况分析49 四、中国酒店业趋向多元化发展60
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五、中国酒店业人才状况调查61
六、2011年经济型酒店经营情况分析70
七、2012年国际酒店业巨头加速在华扩张版图73 第四节2011-2012年中国酒店业深度剖析74 一、2011年度我国酒店业用户行为分析74 二、2011年全国星级酒店开业统计报告76 三、2012年我国酒店预订价格指数分析79 四、2012年中国酒店业发展展望81
五、2012年我国酒店业发展前景展望82
第三章2011-2012年中国主题酒店产业发展环境分析84 第一节2011-2012年中国宏观经济环境分析84 一、中国GDP分析84
二、中国酒店产业在国民经济中的地位84 三、消费价格指数分析85 四、城乡居民收入分析86 五、社会消费品零售总额87 六、全社会固定资产投资分析88 七、进出口总额及增长率分析91
第二节2011-2012年中国主题酒店产业发展政策环境分析93 一、《旅游饭店星级的划分与评定》（2010）93 二、《中国旅游饭店行业规范》（2009年8月修订）104 三、中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定108 四、《旅游涉外饭店星级的划分与评定》132
第三节2011-2012年中国主题酒店产业发展社会环境分析159 一、人口环境分析159 二、教育环境分析159 三、文化环境分析161 四、生态环境分析161
第四章2011-2012年国外主题酒店发展透析163 第一节2011-2012年国外主题酒店的发展综述163 一、国外主题酒店的发展与演进163
二、主题酒店构成世界酒店产业的亮丽风景165 三、主题酒店在欧洲与美国市场上逐渐兴起166 四、国外正兴起科学主题酒店166
第二节2011-2012年国外主题酒店发展亮点聚焦168 一、酒店规模大集团化程度高168
二、重视环境营造及突出强调水元素168 三、娱乐及体验性高169 四、酒店建筑富有特色169
第三节2011-2012年美国主题酒店的发展探析169 一、主题酒店最早出现于美国169
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二、美国拉斯维加斯是世界“主题酒店之都”169 三、拉斯维加斯主题酒店的发展现状170 四、拉斯维加斯主题酒店的经营特点170 第四节世界各地主题酒店大观172
一、主题酒店之都——拉斯维加斯172 二、雅典卫城酒店172 三、维也纳公园酒店173
四、巴厘岛摇滚音乐主题酒店173 五、巴厘岛硬石酒店173
第五章2011-2012年中国主题酒店产业运营新形势分析174 第一节主题酒店是中国酒店业发展的必然选择174 一、酒店业标准化向个性化发展174 二、市场细分是酒店业大势所趋178 三、酒店市场竞争逐步升级178
四、主题酒店是中国文化产业发展的需要179
第二节2011-2012年中国主题酒店产业发展总况179 一、主题酒店在中国的兴起179 二、中国主题酒店的发展阶段180
三、中国主题酒店的发展现状及特点180
四、中国主题酒店主题开发建设覆盖面较广182 五、国家新政策鼓励主题酒店发展183
第三节近两年中国主题酒店发展热点聚焦183 一、景德镇青花主题酒店开业183 二、中国首家奥运主题酒店开业184
三、中国出现首家博物馆式主题酒店184 四、山东济宁首家太白文化主题酒店开业184 第四节2011-2012年中国主题酒店热点透析185 一、中国首个主题酒店群在深圳落成185 二、国内首家五星级珠宝主题酒店开业185 三、深圳华侨城打造岭南文化主题酒店186 四、长沙各种主题酒店频繁开业188 五、四川主题酒店发展分析188
六、2012年天津打造全球首家航母主题酒店189 第五节民族文化与主题酒店193 一、中国酒店缺乏传统文化元素193
二、民族文化是主题酒店的最佳选择之一194 三、民族文化主题酒店发展现状194 四、民族文化主题酒店问题分析195 五、民族文化主题酒店设计的建议196 第六章主题酒店的策划和设计198 第一节建设主题酒店的三要素198
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一、服务功能198 二、特色文化198 三、以人为本199
第二节主题酒店产品设计与开发的基本思路199 一、准确独特的主题定位——寻找主题199 二、和谐的主题环境与氛围——展示主题200 三、配套的主题设施与产品——传递主题201 四、诱人的主题活动与服务——深化主题202 第三节主题酒店设计的关键及要点203 一、主题的确定需满足四个基本条件203 二、主题酒店的规划设计的步骤204 三、主题酒店的策划开发的要点204 四、主题酒店策划设计的策略205
第四节主题酒店的设计案例简析——广州长隆酒店207 一、广州长隆酒店简介207 二、准确的主题定位207 三、多方位的主题展示208 四、主题的深化与传递209
第五节主题酒店空间设计的趋势209 一、发掘地域民族文化精髓209 二、巧妙利用著名景观建筑风格210 三、回归自然的人本主义210
四、科技、艺术、文化符号等元素层出不穷210
第七章2011-2012年中国主题酒店竞争新格局剖析212 第一节中国主题酒店市场的竞争概况212 一、主题酒店与经济型酒店竞争升级212 二、健康主题酒店引导健康生活理念212 三、主题艺术酒店引领城市新锐生活时尚213 四、游艇主题酒店打造海洋魅力旅游214 第二节中国主题酒店竞争力提升对策探析214 一、酒店竞争力的概念214
二、主题酒店竞争力的影响要素分析215 三、主题酒店提升竞争力的对策217
四、营造文化主题差异化避免同质竞争221
第三节2012-2017年中国主题酒店竞争趋势分析222 第八章国外精品主题酒店分析223 第一节丹麦?哥本哈根?福士酒店223 一、酒店概况223 二、主题特色223
第二节全球首间海底酒店POSEIDONUNDERSEARESORTS223 一、酒店概况223
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二、主题特色224
第三节迪拜BurjAl-Arab226 一、酒店概况226 二、主题特色226
第四节博伊西AnniversaryInn231 一、酒店概况231 二、主题特色231
第五节原始森林wildwood-inn234 一、酒店概况234 二、主题特色234
第六节柏林怪异旅馆PropellerIslandCity241 一、酒店概况241 二、主题特色241
第七节金字塔酒店Luxorhotel244 一、酒店概况244 二、主题特色244
第八节纽约图书馆酒店LibraryHotel245 一、酒店概况245 二、主题特色246
第九节瑞典冰旅馆IceHotel247 一、酒店概况247 二、主题特色247
第十节巴厘岛HardRockHotelBali249 一、酒店概况249 二、主题特色249
第九章主题酒店代表企业点评251 第一节深圳威尼斯皇冠假日酒店251 一、酒店概况251 二、主题特色252
第二节深圳山水酒店253 一、酒店概况253 二、主题特色253
第三节深圳丹枫白露酒店255 一、酒店概况255 二、主题特色255
第四节香港JIA（JIABoutiqueHotel）257 一、酒店概况257 二、主题特色257
第五节长城脚下的公社（原称：建筑师走廊）259 一、酒店概况259 二、主题特色260
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