花粉落到雌蕊柱头上，经受精产生受精卵。雌蕊是羽毛状结构，由此，萌发的花粉管(在此图例中即圆形、黑色结构)将延伸到子房。
扬花期持续到圆锥花序上的大部分小穗都已开花。
图中从左到右表明：抽穗后第一天，开花部位在圆锥花序顶端；抽穗后第二天，开花部位在圆锥花序中间；抽穗后第三天，开花部位在圆锥花序下部。
扬花期在抽穗期后第二天出现。通常，小花在早晨开放。等到圆锥花序上所有的小花开放大约要7天时间。扬花期，有3～5片叶子仍在进行光和作用。
水稻分蘖在扬花期开始时已经分离成两种：正在灌浆的分蘖和未灌浆分蘖。
第三阶段：生殖生长阶段
时期7 -乳熟期
水稻生长的最后3个时期，即时期7、8、9构成了生殖生长阶段。
该时期中, 谷物已经开始灌充乳状的物质
谷粒开始灌充一种白色、乳状的液体，当手指挤压谷粒时，该液体会被压出。
绿色的圆锥花序开始向下弯曲。分蘖的基部开始衰老，但旗叶和稍下的两片叶子仍是绿色的。