总结成功的经验,培训人才,把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张,走向连锁化。这样,能够节约成本,有利竞争,在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先能够建立配货中心,建立健全各项规章制度,选拔人才,对你已经经营好的点进行复制,这样,你的企业就会不断发展、壮大。
七、团队管理
一个茶业公司经营的关键是团队的整体素质。
丰富的茶叶知识:作为一个茶叶经营者,首先需要的是控制丰富的茶叶知识,简单的茶叶栽培知识,茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工,各种茶生长在什末方面?方面名茶的来历,茶叶质量的鉴别,茶叶价格的变动,茶艺、茶道、茶文化及与茶相关的茶具知识等。同时,不断啦解市场的要求,控制茶叶消费的变化,更新经营观念,预测茶叶消费的变化趋势。
团队中营业员是茶店的眼睛,增高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员,首先要有好的文化素质,最好会一两门外语,要控制相关茶叶的专业知识,包含茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡办法、储存办法等。同时还有综合知识,如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道,关系到茶店是否可以产生效益的关键,通常应具备下列专业素质:
1、 具有吸引力的仪表:着装整齐干净,款式适时、美观大方、表情朴实坦诚,既不可强作笑脸也不要呆板无表情。举止风度亲
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切、自然、热情,不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体,不可矫揉造作。
2、 敏锐的观察力褐判断力:营业员一定“察言观色”的功能,通过对顾客外表的身份,针对不同的顾客,推荐不同的茶叶,这样成交率肯定较高。
3、 较为灵活准确的反应能力:因为顾客层次不同,要求也就不同,这样就要求营业员的反应能力,针对不同顾客的不同要求,迅速作出反应,理解和领会顾客的购买意图,并迅速给予答复或提供服务,有人总结出服务接待的办法为“接一、问二、联系三”已是灵活反应的详细表现。
4、 较出色的语言表达能力:语言是交际的工具,是提供信息交流感情的首要手段,语言表达对营业十分首要,直接关系到茶店的效益,应讲普通话,不能用服务忌语,讲话要适中,应控制好语气,亲切自然、礼貌诚恳,对人的称呼要得体,针对不同顾客应用不同的礼貌语言,灵活控制。
5、 较强的自我掌握能力:因为营业员工作环境单调,顾客性格各异,这就要求营业员掌握好情绪,不论顾客多末挑剔,你都要保持一个良好的心态,百问不厌、耐心解答,遇到不讲理的顾客你千万不要发火,要耐心解释。“顾客那就上帝”请营业员牢牢记住。
6、 具备一定的财务知识:营业员要有一定的财务知识,包含对假币、外币、各种支票的识别能力,及发票的正确填写。作为
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茶叶营业员还应具备各种包装能力,袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之,一个茶店营业人员一定具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的首要性大多度经营者心领神会,望大家一定要不惜代价,对你的俄营业员实行专业培训。“磨刀不误砍柴工”,这一点不能疏忽,不然花费“巨资”开一个茶叶店,就因为营业员素质茶差而亏本,是在不合算。 建立严格的营业制度:作为经营者一定要制定营业制度,否则,管理就会混乱,下列是“北京信裕泰茶庄”营业制度,仅供参考。
(一) 早上8:00准时上岗搞好店内卫生,保持柜台整齐干净,做好营业准备。
(二) 8:30分准时开业,工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。 (三) 营业进程中做到: 1、 微笑服务、举止端庄;
2、 售货时做到准斤足两,计价无误,收款准确,唱收唱付,百问不厌,百拿不厌;
3、 交递商品时,文明礼貌,不摔不扔商品;
4、 遇到无理取闹的顾客,要做到骂不还口,要耐心说明,热情接待 每一位顾客。
(四)下班后,要有两人清理现金,封款上交,清洁营业工具,
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整理 上货,打扫货架卫生。
(五)认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”。 十个不准即:
1、 不准在柜台内吃东西;
2、 不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹; 3、 不准因上货、结账、点款而不理睬顾客; 4、 不准在柜台上座着接待客人; 5、 不准与客人发生争吵、辱骂、殴打;
6、 不准在柜台会客,存放私人物品、做任何私事; 7、 不准烤火价、趴货台; 8、 不准挪用商品销售款; 9、 不准擅自离开工作岗位;
10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。 六个一样: 1、 生人、熟人一样; 2、 大人、小孩一样; 3、 买和不买一样; 4、 忙和闲一样; 5、 买商品和退商品一样; 6、 通常顾客和个别顾客一样。
制度制定好啦,不能视为方式,一定长期的严格执行。
做好售后服务工作:营业员在成交进程中,肯定要做好售前、
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售中服务,这是理所当然,但成交以后,顾客已付款,售后服务尤为首要,包装、提袋包装等,礼貌地送客人出门,给顾客留下一个好印象,同时,一些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换,不能找出半点理由拒绝,同时,应建立顾客档案,多听一听顾客的意见。
八、融资与资金运营计划
建立规范的财务制度:经营一定建立规范的财务制度,这一点不能忽视,不管你用的营业人员是谁,都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目,月末盘点,毫不留情。
1、股本结构与规模
公司注册资本为30万元。
股本结构中,两名投资者总共投资30万元,风险投资方面,我们打算引入2—3家风险投资共同入股,以利于筹资,化解风险,并为以后扩大规模做准备。
2、资金来源与运用
公司初期需要投资者外借资金30万元(金融机构一年期借款,利率5.31%,以2010年5月为准),用作流动资金。同时考虑到合理的负债比例,公司的资产负债比为1:5。
3、投资可行性分析
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