增城美食
三江镇的“全牛宴”晚餐，是增城的一绝。一头牛，身上除了牛毛、牛齿不能 吃之外，其他的东西全都能做成菜，名曰“全牛宴”。广东的牲牛大多数为菜牛，日常吃草长肉，倒不像外国那些工业化生产的牛牛。所以不妨试吃一下这款罕见的牛脑煎蛋，鸡蛋香，牛脑嫩；蛋角黄，脑花白。
将新鲜的水果入菜不仅能让菜增色不少，而且还有很多的营养价值。广州增城宾馆制作的荔枝全宴闻名天下，据介绍，“荔枝全宴”共有13道菜，选用上等新鲜的荔枝，精心烹制，风格相当独特，一些食客评价道：“将岭南佳果荔枝入菜，可谓匠心独运，为粤菜增添了一道亮丽色彩。”
凡去过增城的朋友，对增城鸡饭都不会陌生了，就算没吃过，光是看到朱村公路两旁密布的吃鸡饭的大排档，已经给人留下深刻印象。增城丝苗米在国际市场上享有盛名，朱村丹邱大岗村丝苗米更是“增城四宝”之一。用增城最好的米和增城最好的鸡煮出来的鸡饭，增城人会自豪地说，这是天底下最好的饭。
镇龙以水库鱼扬名还得拜镇内的金坑水库所赐，水库里丰富的水产资源吸引了一众尝鲜食客慕名而来。在水库旁最老牌的食肆“田基美食”，老板巧妙地引来了水库水在塘中放养各式鱼类多达十数种，有鲶鱼、生鱼、桂鱼、官鱼、边鱼等，但最引人注目的还是重达20斤的大头鱼。而且店家还精心打造全鱼宴，将一尾大头鱼从鱼头到鱼骨都按不同方法炮制，让食客尝尽了鱼滋味。
派潭镇做出来的豆腐特别嫩滑，缘了山水好的关系，做成客家风味的煎酿豆腐效果一流。山水豆腐价钱十分便宜，深受人们的喜爱。
皮脆肉爽