（二）技术优势：
我市涌现出了一大批食用菌生产科研实体。以绵阳闽隆食品有限公司为代表，他们长期依托西科大有关专家教授，长期进行技术指导和培训，对食用菌常规品种的市场开发和菌种生产技术已十分成熟，且已初具规模。游仙食用菌研究所现已形成年生产蘑菇菌种100万瓶，香菇60万袋的生产能力，在引进研发杏鲍茹、牛肝菌、羊肚菌等品种上也作了大量前期准备工作。绵阳兴园菌类开发公司经过近几年的探索，已培养了生产专业技术人中60余名，他们长期深入全市40余个基地手把手指导农民，在与村社合作实行订单农业，公司加农户生产营销模式方面积累了丰富的经验，树立了成功典范。
（三）加工、营销优势：
任何农产品的规模化发展，农户最担心的问题是产品最终销路问题。绵阳闽隆食品有限公司，在绵阳市热电厂投资300余万元，修建了菌类加工厂，生产的香菇蘑菇干片直接出口欧美等国。年吞吐能力达到5000吨，就现绵阳市的菇类产量，远远满足不了产品加工和出口需要。公司还通过在福建的总公司，与国内和世界各地均建立了良好的产品营销关系。项目单位除在绵阳40余个基地乡镇收购全部产品外，还远到成都、德阳、遂宁等地收购产品来厂加工。而且，随着人们生活水平的不断提高，菌类作为绿色保健食品已越来越受到人们的喜爱，市场鲜销的数量越来越大，解除了广大菇农产品滞销的后顾之忧。
2002年冬2003年春，食用菌产销形势可谓是一片火红景象。蘑菇价格一路攀升，在一些地方鲜菇最高时价每公斤达到5元以上，正常市价也有3.4至3.6元/kg，盐水菇吨价也从2002年冬的5200元上升为7200元。菇价较菇史以来最为稳定的一年。蘑菇市场价格强劲反弹，促使许多地区蘑菇产业的发展，又面临一个前所未有的机遇与挑战。
据国家海关总署统计，2004年我国出口罐头178.64万吨，出口额13.63亿美元；其中出口食用菌罐头29.84万吨，出口额2.98亿美元，分别占16.70%和21.86%。由此可见食用菌罐头在我国出口罐头中所占的分量和地位。今年上半年我国出口食用菌罐头18.76万吨，出口额达1.63亿美元。
004年11月8日，在成都市科技局的大力支持和大邑县科技局的密切协调下，由四川农业大学、兰田企业和大邑县科技局三家共建的成都市大邑兰田食用菌专家大院在韩场镇正式成立。韩场镇掀起一股高棚种植热，该镇2005年共有90户农户因地制宜建起141个高棚种蘑菇，这些蘑菇质量好、价格高。
今年受国际国内食用菌市场的影响， 立冬过来，国内部分地区的冬菇开始大量上市。鉴于近两年肉食产品下降，人们对食用菌的消费量将增加，今冬菇市场总体形势看好，食用菌销量将比上年同期增长18％－22％，不同品种的菇价略有不同程度的上浮。蘑菇价格普遍上扬， 级别菇的收购价达到了5.80元/公斤，统菇的收购价也达到了4.20元/公斤， 均比去年同期上涨30-40％，与历史最高水平基本持平。今年，蘑菇价格之所以上扬，据专家分析，上涨原因主要有：①食用菌长期价格较低，没有反映出食用菌应有价位；②前几年的“菇贱伤农”现象严重挫伤农民积极性，生产数量骤减；③我国加入WTO后，食用菌产品的价位优势在国际市场上极具竞争力。预计未来几年内，食用菌价格仍将会持续上涨。④， 由于去年“南涝北旱”的异常气候，制约了食用菌菇类正常、有序的发展， 加上粮食生产布局调整使蘑菇生产所需的稻草资源奇缺， 导致今年全国各地食用菌菇类种植面积均有不同程度的下降；⑤， 国际市场对蘑菇产品的需求量的急剧加大，蘑菇产品供不应求，库存紧缺， 且国际市场的蘑菇订单又纷至沓来， 使国内蘑菇产品的加工出口企业不得不抢购原料以应对出口订单；⑥，由于受国内消费者对绿色食品偏好的影响， 蘑菇在国内市场销量也不断攀升，给一直处于低迷的蘑菇产业带来一个新的发展机遇。本产季蘑菇生产机遇与困难并存。我地自然条件优越,原料、劳力资源相对比较丰富,生产技术日臻完善,加上各级领导重视,发展蘑菇生产具有良好的基础,只要把握好市场信息,加强宣传,积极引导,发展先进的生产模式,种植蘑菇还是有利可图。蘑菇生产这个农村重要的支柱产业和农民增收的重要渠道必定能持续稳步发展。但生产规模小,菇房简陋,管理技术水平不高,是影响我市蘑菇产量,质量和效益进一步提高的制约因素。