师:碰到液体才熄灭,好的,请坐,这个小组。
生:我们把火柴刚放到瓶口这个位置时,它的火力会减少很多,但是它还是不会灭,如果再往下,再延伸一点的话,它的火会迅速地灭掉。
师:刚才老师也巡视了大家做实验的情况,大多数小组火苗伸进瓶口很快就灭了,有个别小组刚伸进瓶口时没有灭,再往下伸就灭了。刚才一个小组说,这个火苗要碰到液体才灭,我们再来试一次怎么样?老师也要制作一份跟大家一样的气体。请注意看,怎么样?马上就灭了,对不对?可能刚才那个小组在后来观察气体的过程中,这个气体有点跑掉了,对不对?刚才我还听到一个小组的同学轻轻地说,说不定是这个瓶口太小了,火没有进去,自己灭掉了,我们也来试一下吧。这里有一个没有其他气体,只有空气的集气瓶,我们来试试看,是不是因为瓶口太小了,它才灭掉,好不好?(演示)灭了吗?
生:没有。
师:刚才我们观察到的现象说明这种气体——
生:不支持燃烧。
师:实验证明这种气体不支持燃烧。(板书:不支持燃烧)还有同学刚才说这种气体就是二氧化碳,你觉得我们可以确定了吗?说说理由。
生:有可能有很多气体都会使火灭掉,我们应该再验证一下二氧化碳的第二个特点。
师:很有道理!尽管我们已经验证这种气体不支持燃烧,它还不一定就是二氧化碳,对不对?我们来试试二氧化碳的第二个特点。这个实验有点难,老师给大家提供一种方法。大家要思考,用这种方法后,接下来的现象应该是怎么样的?老师点燃一根蜡烛,像刚才一样,制作一瓶气体,我们已经验证了这瓶气体是不支持燃烧的。我把这瓶气体放到蜡烛火苗的上方,注意是上方,然后,轻轻地移开玻璃片,如果这个气体比空气重,会怎么样?不比空气重又会怎么样?
生:如果比空气重的话,火苗会很快灭了。
师:为什么?
生:因为这样气体会沉下去,这种气体是不支持燃烧的,所以火就会灭掉。如果比空气轻的话,它就在上方,无法下沉,这样蜡烛就不会灭掉。
师:我们亲眼来看一看。老师这里再制作一份这样的气体,然后倒入白醋,盖上毛玻璃片,点燃蜡烛,注意看哦,我们来见证。(教师演示实验)怎么样?我们发现什么?说明什么?
生:我们发现移开玻璃片时,火苗迅速灭掉了。
师:它是怎么灭掉的呢?
生:当我把毛玻璃片移开时,这火苗好像被压了一样,然后直接灭掉了。
师:这说明什么?
生:它里面的气体比空气重。
师:这气体比空气重,大家同意吗?现在我们通过实验又验证了一条,它比空气重。(板书:比空气重)同学们,现在我们可以确定它就是二氧化碳了吗?
生:可以。
师:有不同意见吗?
生:我觉得不可以,虽然这两个条件都符合,但是还有其他气体也符合这两个条件的。
师:说不定还有气体这两条都符合,有没有这种可能呢?大家都觉得有啊,老师给大家提供一份资料,看看到底有没有这样的气体,发现了请举手。
(学生阅读资料。)
生:我发现氙气与二氧化碳的性质是一样的。
师:哪些是一样的?
生:比空气重和不支持燃烧。
师:她发现了一个氙气,还有别的吗?
生:我发现氩气也比空气重,也不支持燃烧。
师:刚才这几位同学的思维是非常严密的。同学们,当我们已经验证了这种气体不支持燃烧、比空气重时,还是不能确定它是二氧化碳,对不对?看来科学研究如果没有足够的证据是不能够轻易下结论的。你想不想知道这个气体到底是什么气体?如果我们在课堂上再通过实验来最终确定它是什么气体,还需要做很多实验,好在科学家已经通过大量的研究,证实这种气体就是二氧化碳,所以这里老师必须要写上通过科学家大量研究,才能证实它就是二氧化碳。(板书:大量研究)小苏打和白醋混合,产生了二氧化碳这种新的气体,老师这里再问一个问题,现在集气瓶当中的液体还是原来的白醋吗?你能用一个非常简单的理由,用我们刚才对白醋观察到的特点来说明吗?
生:我们通过观察证明,现在这个液体不是白醋。
师:为什么?
生:因为白醋的特点有一点是酸。
师:气味。
生:白醋的特点是气味酸,但是瓶中的液体我们闻了一下,发现并不酸。
师:它的气味已经发生了变化,就凭这一点就可以肯定这种液体已经不是原来的白醋了。那大家知道它是什么液体吗?不知道吧,暂且把它叫做新的液体。(板书:新的液体)小苏打和白醋反应产生了新的气体二氧化碳,产生了新的液体。新的液体、新的气体都是新的物质,像这样的变化有一个专门的名字叫做?(板书:化学变化)我们一起读一下好吗?
生:化学变化。
师:以后同学们还会学到别的很多的变化,尽管有各种各样的现象,如果不产生新的物质,就不能叫做化学变化,明白了吗?在课即将结束的时候,老师还要提醒大家非常重要的一点,今天我们在研究集气瓶里面气体的时候,用了一种方法,用点燃的火柴去试它是否支持燃烧。但是大家要注意,以后大家研究气体,除非是老师告诉你这种气体是非常安全的,你才能用这样的方法,不然的话千万不要用火去试,因为有一些气体一碰到火就可能会怎么样?
生:爆炸。
师:回忆一下,这节课学下来,你觉得最大的收获是什么呀?
生:我知道了二氧化碳的一些特征,还明白了科学实验有太多的不确定性,没有足够证据之前不能下结论。
生:我还知道了可以用小苏打和白醋混合得到二氧化碳,我还认识了二氧化碳这个新的气体,它不支持燃烧,比空气重。
生:我知道了消防员用二氧化碳灭火的原因。
师:原因是什么呀?
生:原因是二氧化碳比空气重。
师:而且它?
生:不支持燃烧。
师:老师发现有几位同学一直用一个词语在说小苏打和白醋混合的现象,他们说的是“溶解”,说小苏打溶解在白醋里、溶化在白醋里,我们四年级确实学习过小苏打能够溶解在水里面。如果是小苏打溶解在水里面,那么这个溶液当中的小苏打还在吗?还在的,对不对?现在我们把小苏打放到白醋里,小苏打还在吗?还有没有小苏打?你能用一种非常简单的办法来验证一下吗?
生:如果瓶中还有小苏打的话,我们可以用火把这瓶液体烧干,看看它会不会留下像小苏打一样的粉末。
师:好办法,但可能需要的时间比较长一些,能用更简单的办法吗?就用刚才的实验,谁想到了?