5
酒店管理模拟教学软件、餐饮服务与管理实训系统、会展策划与管理实训系统、旅行社管理实训系统
西安青软信息科技有限公司 网址：http://www.qrsoft.com.cn 高校教育信息化建设供应商
图—07： 客房部功能图
（3）餐饮部
餐饮部主要由餐饮对客接待服务以及部门基本业务维护管理、厨房管理组成，其中中又涉及了餐饮服务和宴会服务两部分，该部门可进行独立的业务结算。在该部门学生还可进行菜单设计、菜品定价等业务的实训操作。
餐饮部接待服务宴会服务厨房管理图—08： 餐饮部功能图 餐厅管理业务报表 （4）康乐部 康乐部主要包括了健身中心、俱乐部、桑拿浴场、其他项目等四大康乐活动的预定处理、客户接待、收银结算、客户投诉等等业务的操作。另外还涉及了关于部门内部业务的日常管理维护和相关业务报表的统计查询等。 康乐部健身中心俱乐部桑拿浴场其他项目部门管理业务报表 图—09： 康乐部功能图 （5）销售部
酒店销售部中涵盖了预定中心的主要功能，预定申请/预定处理、酒店产品的销售推广业务、酒店客户管理维护、公关活动策划宣传管理、节事营销活动执行管理等众多业务。同时还有本部门内容的日常业务管理和相关业务报表的统计查询等内容。
6
酒店管理模拟教学软件、餐饮服务与管理实训系统、会展策划与管理实训系统、旅行社管理实训系统
西安青软信息科技有限公司 网址：http://www.qrsoft.com.cn 高校教育信息化建设供应商
销售部预定中心销售管理客户管理公关管理节事营销部门管理业务报表 图—10： 销售部功能图 （6）财务部 酒店财务部的主要功能包括了：资产管理、资产的计提折旧和报废等，财务收入的审核，财务收支的统计，各部门费用申报的审核批准以及本部门内部的日常业务管理和财务报表的统计查询等。 财务部资产管理财务审核财务统计部门管理财务报表 图—11： 财务部功能图 （7）人事部 酒店人事部除了负责酒店员工的招聘和员工信息的管理之外，还包括了对员工薪资的制定管理、员工培训以及绩效考核等内容，让学生能够深入的了解掌握酒店组织机构、人事设置和安排以及日常管理的各项事务，为学生带来更多、更客观的酒店经营管理技能。 人事部招聘管理员工管理培训管理绩效考核部门管理 图—12： 人事部功能图
7
酒店管理模拟教学软件、餐饮服务与管理实训系统、会展策划与管理实训系统、旅行社管理实训系统
西安青软信息科技有限公司 网址：http://www.qrsoft.com.cn 高校教育信息化建设供应商
（8）采购部
酒店采购部的主要功能有：对酒店供货商资料库以及供货协议的管理维护，酒店日常物品设施设备的采购验收、领用等的记录管理，对酒店各库房的物品出入、物资盘点、安全的管理。使学生能够全面的掌握了解酒店日常经营活动中后台采购部的业务操作内容及操作流程，为学生学好酒店专业提供更为详尽深入的环境。
采购部供货商管理采购管理仓储管理部门管理 图—13： 采购部功能图 （9）工程部 工程部作为酒店的后台管理部门其主要功能包括了：酒店的前期建造规划和具体的建造管理，酒店内部的各类设施设备的日常维护和管理、设备的检修维修以及部门内容的日常业务管理等等。通过实训操作要求学生能够全面整体的把握酒店的各个部门的业务操作内容和其内部之间的关系，为学生以后进入相关岗位工作提供了一个实训平台。 工程部酒店建造设备管理设备维修部门管理 图—14： 工程部功能图 （10）保安部
酒店保安部的主要功能包括了：保安对酒店安全管理的相关业务，酒店消防系统的管理维护、酒店内拾遗物品的管理、日常安检业务的操作，以及该部门内部各种业务的操作实训。通过实训让学生了解掌握酒店保安部门的基本业务内容，为学生以后从事酒店中层管理人员提供了相关信息。
8
酒店管理模拟教学软件、餐饮服务与管理实训系统、会展策划与管理实训系统、旅行社管理实训系统
西安青软信息科技有限公司 网址：http://www.qrsoft.com.cn 高校教育信息化建设供应商
保安部安全管理消防管理部门管理 图—15： 保安部功能图 （11）总经办 总经办作为酒店的决策部门其主要功能有：制定酒店的经营管理计划，确定酒店的发展方向，了解掌握每个部门的业务操作计划和完成情况；进行该部门的基本业务的管理操作，掌握了解酒店的财务状况并对酒店的经营状况进行统计分析以便做出更加适应酒店发展的决策计划。 总经办业务管理财务查询统计分析部门管理 图—16： 总经办功能图 2.4.3酒店网站 酒店网站是针对学生实验过程而设置的酒店预订网站，该网站内能够展示实验班级学生所有经营管理下的酒店信息，并可在网站上发布各种促销信息，扩大酒店知名度，吸引客户预订，支持网络预订，酒店基本信息（含酒店360度全景展示）等。为教学过程带来了趣味性，帮助学生积极参与到实训教学中去。
9
酒店管理模拟教学软件、餐饮服务与管理实训系统、会展策划与管理实训系统、旅行社管理实训系统
西安青软信息科技有限公司 网址：http://www.qrsoft.com.cn 高校教育信息化建设供应商
三、实训操作模式
3.1单人单机实训
最基本也是最简单的实训操作模式。在学校计算机实验机房，老师根据教学需要，设置单一的实训角色，保证该角色具有所有模块的操作权限，对实验班级的学生进行分组后安排其角色一致，完成该角色设置之后，学生便可每人一台机子进行自由选择实训。该操作模式简单灵活，教师管理方便，是最为常用的实训模式。
3.2多人互动实训
在单人单机实训的基础上，教师可根据教学实际情况，安排学生进行小组多角色互动实验操作。老师在教师管理端可以自由设置多个实验角色，保证每个角色具有不同的操作权限，最后根据角色设置情况对实验班级的学生进行小组角色安排。那么该小组学生即可组成酒店一个团队，相互之间各司其职，互相配合完成酒店的经营管理等业务操作。
…………请浏览官网获取更多信息。 西安青软信息科技有限公司是一家致力于高校实训室产品建设研发与销售的高科技企业公司，公司位于西安国家级高新技术产业开发区。