电压力锅菜谱大全（图文）(5)

香辣肘子 材料:

猪肘子1只（约1斤） 调料：

干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许 做法:

1、 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净； 2、 干辣椒去籽待用；

3、 将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时； 4、 将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中； 5、 设置压力值80千帕，保压值30分钟即可。 口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻