云南农业职业技术学院
毕业实习报告
实习题目：葡萄栽培水肥管理实习报告
系 别： 专 业： 学 号： 姓 名： (手写)
指导教师： 职称（职务）： 提交日期： 2011 年 4 月 20 日
葡萄栽培水肥管理实习报告
实习目的：通过实习，把自己从一个学生的身份转换为一个真正的职业人，一个可以能适应残酷的社会环境的人，真正的去在这个社会当中去生存、去生活。
实习时间：2011年2月28日——2011年6月30日 实习地点：云南禄丰仁兴
实习单位：云南嘉缘园林绿化有限责任公司
在这之前，你必须了解这个公司，要不然你都不了解他，你怎么在那里工作，生活。就像你结婚一样，你不可能说连你结婚的对象长什么样，是美是丑，脾气怎么样，孝不孝顺，会持家吗？这些你都不了解，要是结婚的对象脾气又不好，又不孝顺，你要怎么办？所以要先了解它并熟悉它，最后你才能接受它，和他生活一辈子。你总不能今天才结婚明天就离婚了吧！
从我到公司以来，公司给我们新来的员工进行了为期一周的培训，初次到一个正规的公司进行培训，心里还有点激动，到想看看这个社会是什么样，这个公司是什么样。了解到，禄丰嘉缘园林绿化有限责任公司是云南省城市绿化苗木科研培植基地网成员之一，位于云南省中部，楚雄彝族自治州东部，公司驻地禄丰县东距昆明97公里，北距州府楚雄83公里，交通非常的便利。
公司成立于1999年，目前已发展成为集苗木生产、销售、园林绿化规划、设计施工、养护为一体，具有园林绿化规划、设计、施工资质的一家专业型公司。
公司机构健全，职责明确，管理制度完善。经过不懈的努力，目前，公司苗木基地四季常青、花香四溢，种植有不同品种、规格、档次的绿化苗木，如雪松、乐昌含笑、峨嵋含笑、香樟等80余个品种，60余万株的绿化苗木，种植规模达300多亩，为企业所承揽的各项工程项目提供了有力的苗木资源保障，多种苗木销售已辐射到省内各地（州）。
多年来，公司已造就了一批高素质、有经验、技术过硬的专业技术人员和施工队伍，通过科学管理和良好的信誉，不断向着规范化、规模化、专业化和市场化的管理轨道迈进。公司以“设计超前、经济美观、质量第一、顾客至上、服务周到”为宗旨，承建的各项绿化工程得到建设单位和社会的好评，公司除主要承接各项园林绿化工程，园林设计外，还供应各种苗木、草种、花种、花肥、花药及园林机械等，形成了集园林绿化设计、施工管理、花卉苗木生产营销一条龙服务的完善体系。良好的局面是辛勤耕耘的结果，公司将始终坚持“一切源于您的要求，一切超越您的期待，
1
以信誉为宗旨，以质量求生存，以创新拓发展”，内强素质，外树形象，打造“精品工程”，矢志不渝于园林绿化事业。这些也就是一个企业的文化，你要到哪里你工作，你就要接受那里它。
公司在园林苗木栽植的基础上，为了更有效的合理利用土地资源，提高公司的收入，为人们提供更优质的苗木，公司进行了葡萄苗木的栽植。
在公司我主要干了如清洁地块、打药、修剪、肥水管理等日常工作，现对实习的内容介绍一下。
葡萄是世界水果栽培面积、产量最大的四大果树之一。栽培历史已有5000多年。我国是葡萄属植物的发源地之一，栽培历史悠久。欧亚品种在我国也有2000多年的栽培历史。在我国南方高温高湿地区大面积栽培大粒葡萄则是近20年的事。由于葡萄适应性强，用途广，营养丰富、鲜果供应期长，便于机械化管理，结果早，经济效益高，是当前农业产业化发展，荒山绿化，庭院美化的重要果树。
在北方主要以制干、制汁与酿酒品种，而在南方主要以鲜食葡萄并以欧亚品种为主，其次是北美品种群、欧亚、东亚品种群中的耐湿抗病品种，尤以优质大粒无核葡萄品种为首选。
云南地处寒温热三带，从葡萄对环境条件的要求来讲，最适宜种植的地区为海拔1000—1500m的地带。这一地带温度高，大于10℃的活动积温，四月份在600℃左右，五月在700℃以上，年降水量600—900mm，在这些地区选择光照充足，有灌溉条件，土层深厚，肥沃，排水良好的壤土和沙壤土地段，最适宜建立早熟鲜食葡萄种植基地。土壤过分粘重，排水不良，甚至积水的地方，不宜种植葡萄。
在这个过程当中，从葡萄的育苗定植到疏花疏果，什么事都做过，就是没看到它的丰收，但是重在过程，不在结果。就像实习一样，重的是实习的过程，而不是实习的结果。下面就对我在公司做的事情的一部分进行简要的概括。
在云南，土质大多为贫瘠的红壤，土地都不肥沃。根据公司所在地禄丰仁兴，同样是这样，而且还比较缺水，风还比较大，更导致缺水。所以在种植葡萄的过程当中就应该注意葡萄地的肥水管理。
葡萄适应性强，但是为了获得高产优质的葡萄，结合当地的实际情况，我们必须对当地的土壤进行改良，如建园时没进行改土，则定植后应在2—3年内对全园进行深翻补肥。具体的技术措施如下： 1、留足树盘
在这当中我和公司的老员工一起干，通过了解，在定植前3年在树盘1m内不能种各种作物，还不能种高大的作物，以利于葡萄生长和田间管理。
2
但实际上都种了，这样就只能加大我们的工作量，增大投入。 2、果园间作与生草免耕
其实这就是改良土壤的方法而已，种绿肥间作套种。园内其余空地可以种矮生草莓、花生、蔬菜、豆类等以增加效益。如种绿肥，必须选用株型低矮的草种，在云南适合种紫花苜蓿、苕子、白三叶、鸭茅等草种，在苗高40cm左右，割作饲料，收获作药材或作绿肥等。自然生草，则选择优势草种，然后再把其他草种都拔掉。同样当草长到40cm左右时割下来，作绿肥，覆盖在树盘周围，并盖上土。再2—3年翻耕一次，利于园土的保墒降温，增加土壤有机质含量和减轻水土流失，降低劳动强度。间作物或绿肥应在保证葡萄的正常生长空间，有利于园内的通风透光为准，以利于减少病虫害的发生。 3、水肥管理
这个过程应根据葡萄的不同生长时期来进行管理。 3.1幼树期
结合这当地这几年的气候，干旱少雨，施足定根水后，抗旱可用稀薄猪尿粪水。绿枝苗在植株缓苗期后，扦插苗发芽后即开始，根际施肥15天左右一次，株施尿素10g，过磷酸钙10g，腐熟的加对半水的人畜粪水4—5kg，混匀后挖施肥沟施后盖土。随着植株的生长逐渐增加用量。8月底幼树可停止施肥，以利枝梢老熟。10月份再施一次有机肥，并加入磷钾肥作基肥。第2—3年可于3--8月每月施一次，10月施基肥一次，并加大用肥量和浓度。同时幼树生长期每10天左右可用0.3％尿素根外追肥一次。 3.2结果期
3.2.1强化有机肥施用
为提高和保持葡萄商品品质，创出优质品牌，在结果期应按每生产1kg葡萄，必须施入有机肥2—3kg的标准进行肥水管理。为降低劳动强度，可选用经高温高压灭菌，接种有益微生物的工厂化生产的“绿色”果品专用有机肥如奥普尔等。只要土壤、空气、水源等符合要求，就能生产出“绿色”葡萄，从而进入超市或出口增加经济收益。 3.2.2重施基肥，增加钾肥
由于高温多湿，葡萄易于旺长，故按重施基肥和采果肥，适时追施壮果肥，弱树及时补肥的原则进行肥水管理。施肥时间为6月（早熟特早熟品种为5月底6月初）、果实采收后和10月。用量依次为占全年总用肥量的20％、30％-35％和40％-45％。如树势弱，则在萌芽后开花前10天补肥，用量占全年的10％左右。化肥的使用量视有机肥质量，可按每100kg有机肥中加入过磷酸钙、尿素各1—2kg，硫酸钾2—3kg混匀后使用。挖
3
对称的施肥沟深度40—60cm，宽30—40cm左右，施后盖土。施肥量：按每666.7㎡产优质葡萄2500—3000kg计算，需有机肥5000—9000kg，化肥视有机肥质量分别为尿素、过磷酸钙各50—100kg，硫酸钾100—270kg。根据预计产量和栽植密度，计算出每株年用量，然后换算为每次施肥用量即可。
3.2.3根外追肥
根外追肥见效快。对一些易被土壤固定、植株易缺乏的元素，通过根外追肥补充，就能达到不同的效果。一般结合病虫害防治间隔10天左右喷施一次， 在生长期用0.3％尿素、0.1％磷酸二氢钾，花前使用0.1％硼砂，缺铁黄化时用叶绿灵等。树势强少用，弱则多用。但根外追肥不能代替根际施肥。在落叶前一个月，根外追肥用量可按1％尿素和0.5％--0.8％磷酸二氢钾使用。
水分管理：园内沟渠保持畅通。厢面过长要挖腰沟。干旱期灌水指标为地表下处土变干即应灌水，要灌足灌透。采收前不灌水。
实习，就是实际的学习。以前也实习过，但是不同的时间，不同的地点，不同的身份，有着不同的感受。
从这次的实习当中学到了不少东西。具体的实际操作技术，该怎么施肥、怎么浇水等等，做人方面，需要团结合作精神、该滑的时候还是要滑的，不能太死了，也不能太活了，要张弛有度，适可而止。还要不断的去学习，只有你有新的东西进你才能更快的去适应这个变幻莫测的社会，活到老学到老。
休息时，翻翻书，看看新闻，了解了解时事，与时俱进。
如果就我们现在的实际情况来看，我们大都缺乏了一些最基本的东西。有的是小时候老师就在教我们的东西。有的则是我们生存的必要法则。有的时候我们还不如动物，因为它们有着他们自己的信念，它们会朝着它们的信念前进。
在茫茫原野中,即使牧羊人已远远离开也照样有一双警惕的眼睛在不断地巡视着：既维持着羊群的秩序，又保护它们不受野狼的偷袭。它就是深爱主人信任的牧羊犬！主动、敬业、忠诚。它们积极主动地担负起保卫、警戒和放牧的工作，它们忠于自己的职责，一丝不苟，从不让主人操心！
在企业里，工作业绩的好坏固然与能力相关，但尽职尽责是我们成功的必要前提。有好多时候，我们会因为一个小小的事情而推卸责任，你推给我，我退给他，没人敢站出来，敢做不敢当。
一次，我们头带领我们去除草，因为草太多了，我们都是分区进行的，一个人负责一片，当然这一片面积还是有点大的，有好多同事都是随随便
4