第十一章
第一节物质的旋光性
第二节旋光性与分子结构的关系第三节含手性碳原子化合物的旋光异构
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本章节内容
第十一章旋光异构
第一节物质的旋光性
一、偏振光与旋光性二、旋光仪与比旋光度
第二节旋光性与分子结构的关系
一、手性与手性分子二、对称因素与手性碳原子
第三节含手性碳原子化合物的旋光异构
一、含一个手性碳原子化合物的旋光异构二、旋光异杓体构型的表示方法
三、含两个手性碳原子化合物的旋光异构
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相关知识复习
立体化学是研究分子中原子或基团在空间的排列状况，以及不同的排列对分子的物理、化学、生理性质所产生的影响。
异构体的分类
碳架异构官能团异构构造异构位置异构互变异构顺反异构构型异构对映异构立体异构构象异构同分异构本章主要讨论对映异构。
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第一节物质的旋光性
一、偏振光与旋光性
光是一种电磁波，光波的振动方向与其传播方向是相互垂直的。自然光的光波是在各个不同方向上振动的，如图11-1，如果让自然光通过一个特制的尼可尔（Nicol）棱镜（由方解石晶体经过加工制成），此棱镜只允许与它的晶轴平行的光通过，其它各个方向的光就被阻挡，我们把这种通过尼可尔棱镜后只在一个平面上振动的光称为平面偏振光，简称偏振光或偏
光，如图11-2。
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cbaa.自然光b.尼可尔棱镜c.偏振光图11-1 自然光振动平面示意图图11-2 偏振光示意图
如若把偏振光透过一些物质（液体或溶液），则有些物质如水、乙醇等对偏振光不发生影响，偏振光维持原来的振动平面，如图11-3-(a)；但有些物质如乳酸、葡萄糖等，能使偏光的振动平面旋转一定的角度（α），如图11-3-(b)。
(a)水等不旋光物质(b)乳酸等旋光物质
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图11-3 物质的旋光性