合同编号：
技术开发合同
项目名称： 酒店餐饮烹调油中反式脂肪酸检测标准的建立
甲方: 北京雷特思酒店有限公司
乙方: 华南理工大学
签订时间： 2011年6月3日
签订地点： 广东广州
有效期限： 2011.6－2012.6
中华人民共和国科学技术部印制
填 写 说 明
一、 本合同为中华人民共和国科学技术部印制的技术开发（合作） 合同示范文本，各技术合同登记机构可推介技术合同当事人参照使用。
二、 本合同书适用于当事人各方就共同进行新技术、新产品、新工 艺、新材料或者新品种及其系统的研究开发所订立的技术开发合同。
三、 本合同书未尽事项，可由当事人附页另行约定，并可作为本合 同的组成部分。
四、 当事人使用本合同书时约定无需填写的条款，应在该条款处注 明“无”等字样。
技术服务合同
甲 方： 北京雷特思酒店有限公司 住 所 地： 北京
法定代表人： 项目联系人： 联系方式 通讯地址：
电 话： 传 真： 电子信箱：
乙 方： 华南理工大学 住 所 地： 广州市大学城华南理工大学南校区 法定代表人： 李元元 项目联系人： 范一文 联系方式
通讯地址： 广州大学城华南理工大学生物科学与工程学院B6栋 电 话： 020-39380600 传 真： 020-39380681
电子信箱： ywfan@scut.edu.cn
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本合同合作各方就共同参与研究开发 酒店餐饮烹调油中反式脂肪酸检测标准的建立 项目事项，经过平等协商，在真实、充分地表达各自意愿的基础上， 根据 《中华人民共和国合同法》的规定，达成如下协议，并由合作各方共同恪守。
第一条 本合同合作研究开发项目的要求如下：
1．技术目标：建立检测酒店餐饮烹调油中反式脂肪酸含量的方法，并结合反式脂肪酸的来源及含量，制定适合酒店管理的检测标准。 2．技术内容：①利用气相色谱质谱法对酒店提供的烹调油品进行反式脂肪酸的含量检测。②在建立了烹调油中反式脂肪酸的检测方法基础上，结合国家标准以及酒店的经营管理制定反式脂肪酸的检测标准。 3．技术方法和路线：①研究甲酯化－气相色谱法检测烹调油中反式脂肪酸的含量的方法及条件；②建立适合酒店管理的反式脂肪酸检测标准。
第二条 本合同合作各方在研究开发项目中，分工承担如下工作：
甲方： 1．研究开发内容：提供检测用的烹调油品及对乙方提供的检测标准进行试行。
2．工作进度：
3．研究开发期限：2011.8-2011.10提供酒店烹调用油品。 4．研究开发地点：广州 。 乙方：
1．研究开发内容：①利用气相色谱质谱法对酒店提供的烹调油品进行反式脂肪酸的含量检测。②在建立了烹调油中反式脂肪酸的检测方法基础上，结合国家标准以及酒店的经营管理制定反式脂肪酸的检测标准。
2．工作进度：2011.6－2011.12开展气相色谱质谱法的检测条件； 2012.1-2012.6开展反式脂肪酸检测标准的建立情
况。
3．研究开发期限：2011.6-2012.6 。
4．研究开发地点：华南理工大学生物科学与工程学院 。 第三条 为确保本合同的全面履行，合作各方确定，采取以下方式 对研究开发工作进行组织管理和协调：
（1）甲方指定 为合作研究甲方联系人。
（2）甲方按协议向乙方提供相关样品、科技经费和人员补贴，用于项目开展。
（3）乙方依托广东省发酵与酶工程重点实验室，并将其作为试验研究的场所，指定 范一文 为乙方联系人。
（5）乙方根据甲方的计划，开展项目研究试验，并向甲方提供试验和生产验证研究。
第四条 合作各方确定，各自为本合同项目的研究开发工作提供以 下技术资料和条件：
甲方： 向乙方提酒店餐饮烹调油品 。
乙方： 提供实验材料及实验数据 。
本合同履行完毕后，上述技术资料和条件按以下方式处理：资料归甲乙双方共有，双方拥有共同使用权 。
第五条 合作各方确定，按如下方式提供或支付本合同项目的研究 开发经费及其他投资： 甲方：
1．提供或支付方式：甲方向乙方提供经费人民币贰万元整（￥20000.00）。
2．支付或折算为技术投资的金额： 无 。 乙方开户银行名称、地址和账号为：
账户户名： 华南理工大学结算户 银行账号： 3602002609000614538 开户银行： 工行广州五山支行 地 址： 广州天河五山
备 注： 请在汇款单“用途”栏上注明“002”
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