西式面点竞赛规则及评分标准
一、竞赛内容 西式面点制作
二、物品准备（由组委会统一提供）： 1. 操作台每人2平米的使用空间 2. 烤箱及烤盘 3. 燃气灶 4. 不锈钢盆18个 5. 小型打蛋器3台 6. 蛋糕转盘3个 7. 不锈钢复合底锅 6个 8. 一次性裱花袋100个 9. 打蛋器6把
10. 塑料/不锈钢刮刀 各6把 11. 2P慕斯圈 12. 40*60不沾6张
13. 比赛所需的各种原料（特殊原料除外）
14. 巧克力炉 1台（带有3格，区分牛奶巧克力、白巧克力、黑巧克力）
15. 大理石台面 1个 16. 速冻冰箱 1台 17. 电磁炉 3台