（三）突变株和非细胞体系在细胞生物学研究中的应用
二、细胞工程
概念应用细胞生物学和分子生物学的理论、方法和技术，按人们的预定设计蓝图有计划的保存、改变和创造细胞遗传物质，以产生新的物种和品系，或大规模培养组织细胞以获得生物产品。
该技术在细胞和亚细胞水平上开辟了基因重组的新途径，不需分离、提纯、剪切、拼接等基因操作，只需将遗传物质直接转入受体细胞，就可形成杂交细胞。
主要技术领域
细胞（组织、器官）培养：invivo在体、活体、生物体内
invitro离体、生物体外
细胞融合（体细胞杂交、细胞并合）
细胞拆合（细胞质工程、细胞器移植）
染色体（组）工程
繁殖生物学技术（胚胎冷冻技术、试管婴儿、生物复制、胚胎移植、发育工程、胚胎工程、胚胎分割技术、胚胎融合技术、嵌合体）
组分移植技术将细胞的组分（核、质、染色体、甚至基因）直接移植到另一个细胞中去的技术
第四章细胞膜与细胞表面
第一节细胞膜与细胞表面的特化结构
一、细胞膜的结构模型
细胞膜（Cellmembrane）指围绕在细胞最外层，由脂类和蛋白质组成的薄膜。是所有细胞共有的包被（原生质，细胞质）的一层膜。又有原生质膜