第六篇第二章第二节缺铁性贫血(17)

二、铁代谢(二)铁的来源与吸收：

2.吸收：*每日普通饮食中所供给的铁量为10-15mg,其中5%-10%被吸收，吸收量约为1mg/d,

*主要吸收部位在十二指肠和空肠上段。*含铁量较丰富的食物有鱼类、肉类、肝、蛋黄、

豆类、海带、紫菜、木耳及香菇等。奶类含铁量最低。