中药制药工程原理与设备
计算、重力沉降速度的计算；了解离心机的主要类型。
二、考核知识点与考核目标
（一）沉降
识记：重力沉降的基本原理；
理解：重力沉降速度的计算。
（二）过滤
识记：过滤操作的基本原理；
理解：过滤基本方程式
（三）离心分离
识记：离心分离的概念，离心机的主要类型。
第四章 液体搅拌
一、学习目的和要求
通过本章的学习，掌握搅拌器的作用原理、类型及其选型；熟悉几种常用搅拌器的性能及搅拌功率、搅拌器的强化措施；了解搅拌器的放大。
二、考核知识点与考核目标
（一）机械搅拌装置
识记：液体的混合机理、搅拌器的作用原理；
理解：打旋现象及防止。
（二）搅拌器
识记：搅拌器的强化措施；
理解：几种常用搅拌器的性能；
应用：搅拌器的选型。
（三）搅拌功率
理解：搅拌功率曲线的应用；
应用：搅拌器混合效果与功率消耗的计算。
（四）搅拌器的放大
识记：放大的概念。
第五章 传热
一、学习目的和要求
通过本章的学习，掌握热传导基本原理、热流量、热流密度、稳定传热等等基本概念；掌握平壁及圆筒壁热传导计算及分析；掌握对流传热基本原理，牛顿冷却定律；掌握总热流量方程的计算及应用、平均传热温度差计算，熟悉对流传热系数及主要影响因素、总传热系数计算及分析；了解两物体间的辐射传热。
二、考核知识点与考核目标
（一）概述
识记：热流量、热流密度、稳定传热等基本概念。
（二）热传导
识记：热传导基本原理；
理解：傅立叶定律及其应用；
应用: 平壁及圆筒壁热传导计算及分析。
（三）对流传热
识记：对流传热基本原理、牛顿冷却定律；