中药制药工程原理与设备
理解：理论板层数的计算方法。
（五）蒸馏设备
识记：板式塔与填料塔的结构、性能及应用；
理解：塔板的流体力学状况；板式塔与填料塔的比较。
（六）恒沸精馏与萃取精馏
识记：恒沸精馏和萃取精馏的方法、特点及工艺流程。
第八章 干燥
一、学习目的和要求
通过本章的学习，掌握干燥的基本原理、湿空气的性质及计算，掌握湿空气焓－湿图的构成及应用，掌握干燥过程的物料衡算与热量衡算；熟悉物料中所含水分的性质；熟悉常用干燥设备的结构和干燥原理；了解干燥速率和干燥时间的计算。
二、考核知识点与考核目标
（一）湿空气的性质和湿度图
识记：干燥的基本原理；
理解：湿空气的性质及计算，掌握湿空气焓－湿图的构成及应用。
（二）干燥过程的物料衡算与热量衡算
识记：干基含水量、湿基含水量；
理解：干燥过程的物料衡算与热量衡算。
（三）干燥速率与干燥时间
识记：物料中所含水分的性质；
理解：干燥曲线与干燥速率曲线，干燥速率和干燥时间的计算。
（四）干燥器
理解：常用干燥设备的结构和干燥原理。
第九章 粉碎筛分与混合
一、学习目的和要求
通过本章的学习，掌握物料粉碎的机理；熟悉粉碎、混合的方法，熟悉常用粉碎、筛分及混合设备的结构及工作原理；了解药筛的类型及标准，粉末的分等。
二、考核知识点与考核目标
（一）粉碎
识记：物料粉碎的机理及粉碎的方法；
理解：常用粉碎设备的结构及工作原理。
（二）筛分
识记：药筛的类型及标准，粉末的分等；
理解：常用筛分设备的结构及工作原理。
（三）混合
识记：混合机理，混合的方法。
理解：常用混合设备的结构及工作原理。
第十章 固液提取
一、学习目的和要求
通过本章的学习，掌握固液提取的原理；熟悉固液提取工艺流程及设备；了解固液提取工艺参数。