【2011酒店管理资料】酒店工程部管理手册(19)

2021-01-20 18:56

4、 由现场指挥工程师填写事故分析报告,报告由工程总监审

阅签名后报酒店总经理。

5、 事故分析报告内容为:

事故原因

事故状况及影响;

处理方法;

预防措施;

对责任者奖惩意见。 1) 2) 3) 4) 5)

6、 由工程总监召开事故分析会,内容有“四不放过”原则:

事故原因未明不放过;

事故处理未彻底不放过;

预防措施、整改措施未落实不放过;

当事人和有关人员未受到教育不放过。 1) 2) 3) 4)

六、 VIP接待标准程序及要求:

所有的VIP接待,均直接影响酒店的社会和经济效益,做好VIP接待,保证VIP活动的顺利进行,是工程部的重要任务。

其标准程序为:

1、 工程部根据VIP接待要求开会研究,制定VIP接待方案。

(包括应急方案)

2、 按酒店或市销部要求和方案,提前一天做好所有的接待的


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