（五）、商品布置，陈列，销售 1.一般商品的陈列 （1）分类清晰；
（2）价格从高至低顺序排列； （3）高价商品放在主信道附近； （4）展示面统一，整齐；
（5）体重和易碎商品应尽量放置在下层。 2.新特商品的布置
（1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品； （2）商品交叉布置；
（3）连续进行为时几周的专销货展销。 3.货架头商品布置
（1）销售量很大的商品； （2）新奇商品；
（3）销售呈上升趋势的商品； （4）季节性商品。 4.店内商品补充
（1）将商品层量集中摆放,随时保持一定量；
（2）一种商品快售完，且存货不多，则用其它商品替换； （3）热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间；
五、超市组织结构
1.结构示意图: 2.人员配置：
店长：1名（学生处老师兼），配专职管理人员（正式职工）1名，学生助理2名； 货物采购保管部：主管1名，配采购助理2名，采购员4名，后台助理1名，后台管理员8名；人事财务部：专职管理员1名，主管1人，人事助理2名，财务助理2名； 销售宣传部：主管1人，助理2名，导购员48名（女性为主），收银员16名（女性为主）。
话吧：8人.共计学生98名. 3.部门职责及员工工作细则 (1) 部门职责
店长：统一安排各部门工作与任务,协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学校汇报超市情况及下达学校指示,管理超市财务。 人事财务部：
（1）解决各部门人员问题,如招聘、辞退及调配员工。及时下达上级指示和向上级汇报超市人员情况,安排夜间值班人员.
（2）管理超市账目，每月发放员工工资（以现金方式）和采购所需费用（凭单据报领）以及其他支出费用,结算每天、每月超市的销售状况并做好明细账目；定期向店长汇报财务状况，对利润合理管理和分配，定期将钱存到超市账户。 货物采购保管部：
调查市场,了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息并做好货物记录,将购物清单账目交到财务部,保管库存货物及发放，负责购回商品输入后台管理系