商品学期末试题B卷(4)

2021-01-20 21:36

五、案例分析题(本大题共2小题,每小题15分,共计30分)

1.材料分析:有人说21世纪是方便化食品的时代,作为主食的方便面更是首当其冲。有资料表明,中国已成为世界上最大的方便面生产和销售过,2000年方便面销量达140亿包,平均每人消费11包。一些在校大学生、单身上班族更是把方便面当成了每日一餐,但有关专家提醒消费者,方便面只宜当做救急食品,而不应当日常餐桌上的主角。

问题:方便面符合食品质量的基本要求吗?为什么说方便面只宜当做救急食品,而不应充当日常餐桌上的主角?

2.材料分析:中秋佳节,某食品店节日礼品销售专柜内,来自全国各地的月饼争奇斗艳,其包装之精美,令人叹为观止,有些月饼盒可称之为精美工艺品,有的表面压出惟妙惟肖的精美图案,有的包装盒是用彩瓷制成的,足以与景泰蓝媲美。有的是木制包装盒,看起来古色古香,“贵族味”十足。月饼包装的精美华贵,令消费者怦然心动。但昂贵的价格也让消费者瞠目结舌。一盒月饼,贵的数百元,甚至上千元,包装的价格远远超出了月饼的价值。作为商品经营者或消费者面对这样的包装,请应用商品学知道谈谈你的看法?


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