第八章 抗生素的发酵生产(16)

第二节 青霉素的发酵生产碳源：最适乳糖，主要使用淀粉水解糖 二、培养基

氮源：最适玉米浆，主要使用花生饼粉、尿素等 前体：苯乙酰胺和苯乙酸 无机盐：S、P、Ca、Mg、K、Fe

培养基中各组分质量的稳定性是获得连续、高产的关键； 青霉素的生产应定品种、定产地、定加工方法、定贮存条件、 定统一质量标准