为,一方面由行业协会组织制定本行业企业共同遵守的行为规范和纪律,这样会起到很好的作用。对某些食品企业而言,为了保障食品供应链物流的顺利进行,需从整个宏观控制的角度,以全过程效率最大化为目标控制某些物流成员的运作行为。建立食品供应链全面质量管理体系,实施标竿管理。
给出食品企业承诺——理解顾客需求——测度目前业绩水平——开发食
品服务战略——实施质量控制程序——改进程序,这样不断循环操作。标竿管
理(英文Benchmarking)作为一种新的管理技术,主要是一个明确努力方向的过程,是发现目标以及寻求如何实现这一目标的一种手段和工具。物流服务商和客户建立共同的标竿管理模式,可使企业内部意见一致,企业之间达成协议。实施标竿管理主要在共同利益方面,制订长期合作的目标,朝共同指定的方向努力。强调规模经济,以产能利用率、库存周转率等物质效率指标。物流配送处于供应链上集团与客户的临界面上,是企业营运的第一脉搏,内部的任何业务问题都会影响到物流配送,是集团供应链体系的问题聚集点。物流配送所表现的问题在于:配送成本高,影响集团综合成本竞争,物流运作难度大、交货期长、送货不准时,经常出现突发性运作瓶颈,运输费用的责任难以区分,销售部门投诉不断。企业间竞争已不再纯粹是产品与产品、单个企业与企业间的竞争,而是供应链与供应链之间的竞争。统一、稳定、顺畅的供应链形成企业具有价值性、稀缺性和难于仿制性的资源,成为企业的核心能力。
总结
根据食品物流业的特点和目前在我国所处的环境,分析得出推行共同化配送具有很大的现实意义,而高效运营的一体化配送是食品供应物流的发展方向,绿色食品配送体系是我们未来发展的方向,同时引进先进的物流人才和物流管理软件,构建食品供应链物流管理战略,通过食品供应链物流的整合管理,不仅可以达到资源配置合理化,增强企业自身的竞争能力,还可以有效提高食品物流的效率和服务水平。