式宣传材料,有身高体重计、腰围尺、壁挂BMI尺、膳食宝塔挂图等设施,有控油、限盐等支持工具展示。
(6)社区内有3个以上群众性健身活动团体。
(二)示范餐厅
1、基本条件
金融山庄已取得《食品卫生许可证》,并且达到食品卫生量化分级管理等级A级,开业以来严格按照《餐饮业食品卫生管理办法》的规定管理。
2、人员培养及能力要求
(1)餐厅努力培养营养配餐专业人员,负责营养配餐和管理,不断提高加工、配料、营养销售和指导的自觉性、正确性和科学性。
(2)管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训。
(3)厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。
3、餐厅环境
(1)有膳食宝塔等合理膳食宣传资料的张贴画、板报、电子屏幕等宣传形式,营造餐厅营养健康氛围。
(2)餐桌上有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。
(3)利用桌布、餐具包装等途径开展健康生活方式知识宣传。
4、点餐服务
(1)餐厅工作人员引导顾客选择低盐少油膳食。
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