（2）菜谱标示菜谱能量，有条件的餐厅可标注各类营养成分，服务人员能主动介绍菜品营养特点，引导消费者合理选择膳食。把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分。
（3）菜谱中有供不同人数食用的平衡膳食套餐。
五、工作策略和措施
1、领导重视，提高认识
示范社区和示范餐厅领导要重视示范创建工作，将创建工作作为落实科学发展观，构建和谐社会，促进精神文明建设，维护民众切身利益的重要工作来抓，并从人员、经费、场地等方面给予保障。社区和单位领导以身作则，积极参与各项活动。
2、争取支持，加强培训
疾控和社区卫生服务要为示范创建工作提供技术支持，开展岗位培训，提高健康生活方式知识宣传、技术指导和创新能力。如在示范食堂和餐厅，定期开展营养和技能培训，提高职工选菜、配菜和营养指导能力。
五、考核验收
区疾控中心定期和不定期进行指导和督导。接受省疾控中心验收考核。
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