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②分子间脱水成醚：C2H5-OH+HO-C2H5====C2H5-O-C2H5+H2O
③与酸发生酯化反应：略
醇
定义
羟基（-OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。（同一碳上不能同时出现2个或以上的羟基）分类
根据所含羟基的数目：一元醇、二元醇、多元醇
根据烃基是否饱和：饱和醇、不饱和醇
根据碳的骨架：脂肪醇、脂环醇、芳香醇
饱和一元醇通式
C n H2n+1OH 或C n H2n+2O
饱和一元醇的命名
1、选主链：选含-OH的最长碳链为主链，称某醇
2、编序号：从离-OH最近的一端起编
3、写名称：羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。
醇的同分异构体
1、碳链异构，
2、羟基的位置异构，
3、相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构
物理性质
1、相对分子质量相近的醇和烷烃：醇的沸点＞烷烃；
2、甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键，它们可与水以任意比例混溶。
3、羟基数相同时：随碳原子数的增加，沸点升高，水中溶解度减小。
4、碳原子数相同时：羟基数目越多，氢键的作用越强，沸点升高，水中溶解度增大。
化学性质
与活泼金属（如钠）反应：1一元醇：3H2；1二元醇：1H2；2三元醇：3H2
氧化反应：燃烧、催化氧化、被强氧化剂氧化
消去反应：