化学实验---自制肥皂

化学实验----自制肥皂

高二（10）班刘裘航

摘要：实验室肥皂制作的实验原理：皂化反应，油脂在碱性条件下的水解反应，油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。而利用餐饮废油制作肥皂则更有意义，收集餐饮废油，原料预处理，过滤，将氢氧化钠溶液加入加热的油脂中进行皂化反应，析出，定型干燥制成肥皂。其特点是成本低，操作简便，既不伤手，又不会对环境造成再污染。

关键词：油脂氢氧化钠肥皂餐饮废油

前言

化学实验课来源于我们身边的化学现象，我们都怀着浓厚的兴趣，亲自动手做了实验。其中碘钟、茶叶中提取咖啡因、人体血糖检测、制作肥皂等都让我非常感兴趣。肥皂是我们日常生活中最常见的用品，下面来看看我们怎么做肥皂吧。

肥皂制作实验

我查阅收集了一些资料，知道生活中各种各样肥皂的制作原理：

油脂+碱——>皂化液——>肥皂

工业上就是利用上述反应（皂化反应）制造肥皂。由高级脂肪酸钠盐制成的肥皂，称为钠肥皂，又称硬肥皂，就是生活中常用的普通肥皂。由高级脂肪酸钾盐制成的肥皂，称为钾肥皂，又称软肥皂，多用作理发店医院和汽车洗涤用的液体皂。

查看有机化学书，了解了肥皂制作的实验原理：皂化反应，油脂在碱性条件下的水解反应，油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。化学方程式为：：C17H35COO3C3H5+3NaOH==3C17H35COONa+C3H5(OH)

我们开始实验，首先是皂化，在烧杯中，加入油脂、无水乙醇、NaOH溶液，加热搅拌。当泡沫覆盖整个液面时，停止加热。接着析出，冷却后，分离出上层高级脂肪酸钠。最后定型，向分离出的高级脂肪酸钠中加入Na2SiO3饱和溶液，倒入模具，冷凝固化。就会得到初步加工后的肥皂，而日常生活中常见的肥皂还要再进一步加工，比如加入一些颜料，最终就会制成我们日常生活中的常见肥皂啦！实验中我发现油脂不易溶于碱水，加入酒精后增加油脂在碱液中的溶解度，加快皂化反应速率；皂化反应时，要尽量保持混合液的原有体积，温度不要过高，防止暴沸。不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。

肥皂去污的原理

肥皂去污的原理是什么？

高级脂肪酸钠的羧基部分可溶于水，而烃基部分不溶于水，污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子中的烃基就插入油滴内，而易溶于水的羧基部分伸在油滴的外面，插入水中，油滴就被肥皂分子包围起来。再经摩擦振动，大的油滴便分散成小的油珠，最后，脱离被洗的纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。

餐饮废油制作肥皂

通过查阅百度百科的资料，我们还了解到餐饮废油居然也能做肥皂。餐饮废油污染环境，废油经不法分子加工后可能又回到餐桌，直接危害人的身体健康。为减少环境污染，人们在餐饮废油的综合利用已有不少研究成果，制作肥皂就是其中的一项。

原理：餐饮废油中的油脂与氢氧化钠发生皂化反应，生成肥皂和甘油，

CH2OCOR1 R1COONa CH2OH

CH2OCOR2+ 3NaOH ——> R2COONa + CHOH

CH2OCOR3 R3COONa CH2OH