在于提高成套设备的技术水准和新工艺的开发，更在于这种结合是一种体制上的革新，是优势互补的全新模式，是有利于科技进步与发展的最佳结合，对工艺技术和专用设备的研发，进而带动专业产业领域的经济优势，在关键技术和工艺取得核心优势，并使之优势扩大化。总之，在辽阳县建设年产500吨白酒生产能力的企业，在推动辽阳县酿酒行业的发展战略和生产政策同时，也能满足人们经济提高的需要。对地方经济的发展也有促进，其建设利国利民，综合社会效益显著，意义深远，产品市场前景十分广泛。
1．4．3产品方案与生产规模
根据我国白酒市场实际情况和投资及经济效益的分析现建一条年设计产量达200吨的生产线。
1．4．4工作原理
粮食不蒸不煮，直接发酵，工艺操作极为简便。直接将粮食加水加曲药发酵烤酒，发酵时间10天左右，冬天发酵时间稍长。与传统工艺相比，减轻劳动强度60%以上，节约能源70%以上，传统工艺每天生产200斤酒，需2至3个工人，现在1个人半天时间就可轻轻松松完成。
1．4．5厂址概述
项目建设在辽阳县寒岭镇梨庇峪村，交通运输十分便捷，区域内供水、供电、供气基础设备完善。该建设地点环境状况良好，
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