2.1树体改造 茶树树体改造包括树冠改造和根系改造两部分。 ①树冠改造。根据茶树衰老程度采取重修剪或台铡。利用其他地上部和地下部的生育关系，更新茶树枝干，通过2~4年优化管理，培植、整理树冠，便于采摘。②根系改造。根系更新改造一般可在树冠改造前进行。主要通过深耕断根，增施肥料供新根的吸收和根群萌发。 2.2园土改良 茶园土壤是茶树生长所需水分和矿物营养的源泉。园土改良要抓好以下3个方面：①保梯扶埂，搞好茶园水土保持。②深施有机肥，加厚耕作层，改良土壤。③加培客土，投放“山基土”，培厚土壤。 2.3园相改造 改造分散地块，退出间作，建立专业茶园，是改造园相的重要内容。坡度在30°以上的退耕还林；平地、洼地（茶地积水，茶树因湿害生长不良）茶园进行淘汰；茶园缺株、断行严重的，要按合理密植规格补植，保持密度不低于4.5万株/hm2；逐渐以良种代替老树；对茶园道路、排蓄水系统、防护林等应加以重视和建设。改园的同时重视生态茶园的建设，改善生态环境，以利于巩固低产茶园改造效果。对于生产年限较长、经过若干次更新、树势恢
复能力弱的茶园，则采用新的栽培技术和优良品种进行换种改植。 2.4加强改造后的管理 茶园改造后重点做好以下几点：一是增施肥料；二是修剪养蓬；三是合理采摘，采养协
调；四是做好病虫害防治工作。 3.低产茶园改造后的管理 改树、改土 、 改 园 是 改 造 低 产 茶 园 的 必 要 技 术 措 施 ， 但巩 固 改 造 成 果 ， 获 得 长 期 的 经 济 效 果 ， 还 必 须 依 靠 改 造 后 的经 常 性 技 术 管
理 工 作 ， 这 样 才 能 充 分 发 挥 改 造 的 作 用 。 3.1 增 施 肥 料 茶 树 在 更 新 后 ， 一 方 面 萌 发 大 量 新 枝 需 要 足 够 营 养 ， 另一 方 面 茶 树 剪 口 创 伤 的 愈 合 同 样 不 可 缺 少 必 要 的 营 养 。 低 产茶 园 由 于 茶 树 长 期 生 长 在 同 一 地 点 ， 在 生 长 和 不 断 采 叶 过 程中 ， 养 分 损 耗 很 多 ， 地 力 较 差 ， 所 以 ， 增 施 肥 料 ， 既 是 茶 树生 长 的 需 要 ， 也 是 改 善 土 壤 、 提 高 肥 力 的 需 要 。 据 安 徽 祁 门 茶叶 研 究 所 的 试 验 ， 衰 老 茶 园 在 重 修 剪 后 ， 亩 施 桐 籽 饼 １００ 公 斤作 基 肥 ， 生 长 期 再
施 硫 酸 铵 ３０ 公 斤 ， 连 续 ３ 年 ， 结 果 第 一 年 比不 施 肥 的 增 产 ４６ ．８ ％ ， 第 二 年 增 产 ９９ ．９ ％ ， 第 三 年 增 产 ９５ ．２ ％ 。 低 产 茶 园 改 造 后 的 施 肥 ， 在 施 氮 肥 的 基 础 上 ， 要 增 加 磷钾 肥 的 比 重 ， 特 别 是 有 机 肥 ， 更 为 重 要 ， 这
样 养 分 比 较 完 全 ，同 时 还 具 有 改 土 的 作 用 。 3.2 修 剪 养 蓬 不 论 采 用 何 种 修 剪 方 式 改 造 低 产 茶 园 ， 改 后 必 须 注 意 留养 新
梢 ， 打 顶 养 蓬 ， 直 至 茶 树 树 冠 养 成 后 ， 才 能 正 式 投 产 。 3.3 合 理 采 摘
在 树 冠 改 造 后 的 头 １ ～ ２ 年 内 ， 要 把 采 摘 看 作 是 培 养 树 冠的 一 项 技 术 措 施 ， 贯 彻 “ 以 养 为 主 ” 的 原 则 ， 切 不 可 强 采 或捋 采 。 在 茶 树 高 度 未 到 ７０ 厘 米 ， 树 幅 未 超 过 １ 米 时 ， 只 能 采 用打 顶 养
树 的 方 法 ， 采 高 留 低 ， 采 中 留 边 ， 采 密 留 稀 ， 抑 制 主 枝 生 长 ， 增 加 分 枝 密 度 ， 提 高 生 产 枝 数 量 。 只 有 当 茶 树 高 、
幅度 达 到 开 采 标 准 时 ， 才 可 正 式 投 产 开 采 。 如 果 提 前 开 采 ， 势 必造 成 茶 树 矮 小 ， 采 摘 面 不 大 ， 单 产 低 ， 品 质 差 ， 其 树 势 很 快再 次
衰 老 ， 达 不 到 改 造 目 的 。 3.4 病 虫 防 治 茶 树 改 造 后 ， 新 生 枝 叶 幼 嫩 茂 盛 ， 抵 抗 力 弱 ， 容 易 招 引各 种 病 虫 害 。 因 此 要 特 别 加 强 病 虫 的 检 查 与 防 治 工 作 。 如 在 江南 茶 区 ， 夏 秋 高 温 季 节 ， 新 生 枝 叶 尤 其 易 受 小 绿 叶 蝉 等 的 危害 ； 对 于 有 煤 病 危 害 的 衰 老 茶 园 ， 在 改 造 后 仍 需 注 意 煤 病 的治 理 ， 以 防 病 虫 害
卷 土 重 来 。 2标题（针对某一方面课程内容的总结，与栽培学有关均可） 3标题（实践心得和体会等） 参考文献（有就写） （注意：封面和成绩评定表单独一页）篇四：茶厂实习报告 茶叶生产茶叶生产茶叶生产茶叶生产管理管理管理管理实习报告实习报告实习报告实习报 告 一一一一．．．． 实习目的实习目的实习目的实习目的 一方面，本次实习在于通过
实践和理论相结合，以便提高自己的实践能力和综合素质，进一步培养自己为人处世的能力， 尤其是观察，分析和解决问题的实际能力，希望将来与社会沟通，更加顺利融入社会。 另 一方面，本次实习是自己希望了解茶叶的生产管理的工作包括生产组织工作；生产计划工作；
生产控制工作等。其主要目的在于使得学生了解所在实习的企业生产管理的内容、生产管理
的主要模板、生产管理的目标、生产管理的方法、绩效考核和基本业务，从而运用生产管理
的相关理论分析其成功之处和不足之处，并运用生产管理的理论以及借鉴国内外企业相关的
成功经验，提出相应的问题分析，对策及可行性建议。 二． 实习内容实习内容实习内容实
习内容 1.优质茶叶栽培 自然条件最好在山区丘陵，有一定的坡度，排水条件好，需降水充
沛，年温差小，日夜温差大，无霜期长，光照条件好。而大棚覆盖栽培是今年来为满足早生
名优绿茶市场需求，促进提早茶芽萌发的一种新型栽培技术，其优点是能明显改善茶园小气
候，使棚内增湿增温。茶树树冠培养与修剪使茶树改变原来的自然生长状态，形成良好的树
冠，更新复壮生长势，促进新梢生长，调节光照条恶件，除去病虫枝叶以及打破地上部和地
下部生长平衡等，通过修剪实现茶叶的高产优质。肥料是茶叶优质高产的物质基础，应该经
济,合理，科学的施用肥料，做到因时，因地，因茶树的不同，采用相应的施肥方法，达到
施肥的最大效果。 2.机械化加工 名优绿茶加工的基本工序可分为：摊放，杀青，揉捻，做 形，干燥，毛茶整理等六个基本工序，每一种名优绿茶都离不开这六种工序的作业原理，所
以名优绿茶种类繁多，有条形茶，扁形茶，针形茶，卷曲形茶和球形茶等，而应用机械加工
制作，使用的机器设备种类形式也较多。 3.茶叶包装和贮藏保鲜 包装是促进销售的工具，
优良的包装能激发消费者的购买欲望，因此，不单要研究包装的形式，还要研究包装的策略。
包装的功能有保护，美化商品，促进销售，增加利润，便于携带，贮存和运输等，在营销中
占重要地位。名优绿茶是含有较高的生化成分，受环境条件影响，名优绿茶的品质变化比中 低档查更加激烈，而国内外实践证明，采用低温冷藏是解决茶叶保鲜问题的最有效途径。 三． 实习总结实习总结实习总结实习总结 作为一个学习工商管理的大学生，平时在学 校学习的都是书本上的知识，很难与实践挂钩，而暑假期间的实习生活就像一块试金石，它
检验了我各方面的能力，增强了我各方面的承受能力，同时，也将我学校所学知识运用到了
实践生活中。我觉得这关系到我们将来能否在社会中立足，迎接这个充满机遇与竞争的社会。
在社会实践中，我觉得其中很重要的一点便是人际关系，这是一个现实的世界，无论做什么
事，离不开人际关系，而我认为创业就是一个建立人际关系网络的过程，因此，在大学期间
我们就应该开始这方面能力的培养，使我们能够拥有更早的起步。 当然，在实习过程必须
需要认真与努力的态度，热情与激情的兴趣，这样才能在实习的过程学到一些知识和经
验。 参观实习报告参观实习报告参观实习报告参观实习报告 在大学的学习生活中，实习是不
可缺少的一部分。在实习期间可以把在学校学到的专业知识应用到实际当中。在理论与实践
相结合的时候，能够更快更好的体会到理论的精髓所在，体会到理论与实践的区别。从而巩
固自己所学的知识，增强发现问题、分析问题、解决问题的能力。从而做到理论与实际的融
会贯通。生产实习是学生大学学习很重要的实践环节。实习是每一个大学毕业生必的必修课， 它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，
为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生产实习使我更
深入 地接触专业知识，。 虽然读了三年的大学然而大多数人对本专业的认识还是寥寥无
几，对自己在学校学到的东西在今后走向工作岗位有何具体作用一知半解。对于本专业到底
适合什么职业，能干那方面工作，将来前途如何等这些问题心里面一直很茫然。在满怀期待
的心情下，带着这些问题我参加了这次参观实习。本次实习在带队老师的带领下我系60余
名参加了这次分析化学实习。我们实习目的地总共有四站分别是陕西出入境检验检疫局检验
检疫技术中心，陕西农业厅农药检验检定所，环境监测站，华山化工集团。实习参观的实习
的时间虽短 ，我的收获却不小。下面我简要说一下我的参观过程及其中的心得体会。
8月25 早上8点半我们一行人乘车到了参观的第一站陕西出入境检验检疫局检验检疫技术 中心。陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心是国家质量监督检验检疫总局派驻陕西检验
检疫机构的直属事业单位，主要承担陕西进出口商品和出入境动植物及其产品检验检疫的实
验室检测，开展检验检疫科研和技术开发，检验检疫方法标准的制（修）订，按照有关规定
承担顾客委托样品的检验、鉴定等业务，为出入境产品检验检疫官方放行提供检测数据并为
顾客提供技术咨询、技术培训、开展技术合作。首先，单位的领导在会议室通过放幻灯片方 式向我们介绍单位所属部门中心职责、服务宗旨、、技术实力、 仪器设备取得的成就及一些
对外交流项目，使我对该单位有了大概了解。接着，我们就分组对一些试验室进行了参观。
刚一进试验室给我的最大感受是试验台面的整洁各种试验仪器摆放整齐有序和我们有些试
验台面迥然不同。每到一个试验台都有工作人员向我们介绍每种仪器原理性能及其他们正在
进行的工作。另一个与我们实验室最大的 不同之处在于他们试管的标签注有试验人的名字及编号，这就要求要对试验数据负责任。这
不和我们平时试验一样，试验时马马虎虎随便做个数据甚至胡编数据应付支差。我们应在平
时养成科学严谨求实负责的态度，认认真真做好试验，以便在将来更好工作。这个中心的不 仅试验仪器先进，而且管理制度完善。据雷老师说这儿一些仪器是和我系仪器同时买的，可
这儿还能用，但学校由于管理不善一直不用，又不保养，直接放坏了。中心拥有各种检测设
备230台（套），主要有惠普hp6890-5973气-质联用仪、惠普hp5890和岛津gc-14b气相
色谱仪、6890n气相色谱仪，热电tsp-p4000和岛津lc-6a液相色谱仪、美国液相色谱仪
1100、美国液相色谱仪p4000，美国液相色谱仪1200，凝胶渗透色谱仪，瑞典1030-2定氮
型 pcr仪、genegenius全自动凝胶成像及分析系统。许多仪器多带自动进样装置，只 要在计算机上设好数据就可自动工作，很省事。中心最忙的地方是前处理室。现在仪器分析
的化学的发展方向是前处理，在这儿我有了这个认识。篇五：茶文化实习报告.扶鹏飞doc
“贡茶之乡”茶文化社会实践报告 扶鹏飞 一、实习目的或研究目的 本次实习的目的在于通过了解茶文化与实际操作相结合、个人与社会的沟通，进一步培养自己的业务水平、与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便提高自己的实践能力和综合素质，希望能帮助自己以后
更加顺利地融入社会，投入到茶叶行业工作中。 二、实习内容 实习的内容主要是了解茶文化和茶叶加工生产技能。学习茶文化、销售技巧、团队协作
精神等各方面的知识。凭着对贡茶的了解和与其茶的对比，突出贡茶的优点和良好的信誉。 三、实习体会 在“贡茶之乡”实习的这段时间里，让我学到了很多茶文化知识。“贡茶之乡”历史悠久， “坪贯贡茶”曾扬名数百年。“相传思南一位姓郭的书生上京考贡生，路过坪贯时在肖氏农户家购买了两斤上好茶叶,由于时间匆忙书生便把茶叶直接带进了考场，顿时考场溢出了独特的茶叶清香，引起了考官的注意，考官便将这茶叶敬献给了皇上，此时恰逢皇后娘娘身体不适，皇上便安排厨师为其泡了一杯，娘娘吃了感觉很好，于是便将该茶叶作为以后每年都进贡的贡茶，而这位书生也因所带的茶叶而成就了功名。5年后，这位书生便来到了坪贯小学旁河沟处捐出了5两银子修建了拱（贡）桥一座，为上五步、下五步，另外还在将军岩河沟里建了一座平桥。在拱桥的旁边还立了墓碑，并题了“将军桥下水，坪贯顶上茶，明朝封上贡，皇娘服安康”等碑文。后来，在国民党时期将拱桥埋成了平桥，墓碑也被毁了。有关坪贯贡
茶的实物记录就这样被毁掉了，只留下了一代 一代的传说。” 现该乡有茶园面积近3000亩，很多种“贡茶”的大户都赚了大钱。一位老人告诉我，坪山这条街虽说不到1公里，但是每天慕名来交易的客商却不少，特别是湖南怀化的客商最多，这里已经成为上规模、上档次的茶叶交易市场，每天的交易额都在20000元以上。目前我实习的茶农肖光富老板，自家有300亩茶园，去年投资20万元建成了一条生产线，收购当地茶
农的茶青进行深加工，贡茶产值已经达到100多万元。 “贡”茶的优异品质，源于得天独厚的自然生态环境和精湛的制作工艺。该茶采制极为讲究，清明前后至谷雨期间，以独芽初展、芽头肥壮匀齐为标准采摘。通过采摘、摊青、杀青、回潮、整形、烘干、辉锅、包装等多道工序精心制作而成，下面着重介绍贡茶制作几方面：
1.独芽采摘 贡茶采摘有三个特点：早、嫩、勤。有爱茶人老人告诉我“烹煎黄金芽，不取谷雨后”，说明高级贡茶向来就强调要早采。其中以清明前采制的贡茶品质为最佳，称为“明前茶”，谷
雨前采制，称为“雨前茶”。其次贡茶的采摘也十分强调细嫩和完整，其采摘标准是完整的芽
包，芽包全长约1厘米。 2.鲜叶摊青 采回的鲜叶在室内进行薄摊，厚度为1厘米左右。经2小时以上摊放后，使部分水份挥发，散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度，使炒制的贡茶外形光洁，色泽翠绿。提高茶叶品质高级贡茶的炒制全凭一双手在一口特制铁锅中，不断变换手法炒制而成，炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等，号称“十大手法”，炒制时还要根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度不断变化手法。只有掌握了熟练
技艺的制茶师，才能炒出色、香、味、形俱佳的贡茶。 3.杀青（又称青锅） 即杀青和初步成型的过程。当锅温达80～100°c时，涂抹少许植物油脂于名茶炒制机，投入约100克经摊放过的叶子，达到理直成条、压扁成型的目的，炒至七八成干时即起锅，历时12～15分钟。 4.回潮
杀青后，放于阴凉处进行薄摊回潮。摊凉后筛去茶末、簸去碎片，历时约40～60分钟。 5.辉锅
回潮后的茶叶倒入锅中，进一步整形炒干，完成定型。通常是四锅青锅叶合为一锅辉，叶量约250克，锅温60～70°c，历时20～25分钟，锅温分低、高、低三个过程，手式压力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、压、推等手法。其要领是手不离茶，茶不离锅。炒至茸毛脱落，扁平光滑，茶香透出，折之即断。在这过程中，我们所负责的是鲜叶摊放、杀青和回
潮。鲜叶摊放需要速度快，如果未能及时摊放，鲜叶就会红变。 四、实习收获 这次实习，除了让我对茶叶的基本制作有了一定的了解，并且能进行基本操作外，我觉
得自己在其他方面的收获也是挺大的。 首先，我觉得在学校和单位的很大一个不同就是进入社会以后必须要有很强的责任心。在工作岗位上，我们必须要有强烈的责任感，要对自己的岗位负责，要对自己办理的业务负责。如果没有完成当天应该完成的工作，那职员必须得加班；如果不小心出现了错误，也必须负责纠正。 其次，我觉得工作后每个人都必须要坚守自己的职业道德和努力提高自己的职业素养，
正所谓做一行就要懂一行的行规。在这一点上我从实习单位同事那里深有体会。 最后，我觉得到了实际工作中以后，学历并不显得最重要，主要看的是个人的业务能力
和交际能力。任何工作，做得时间久了是谁都会做的，在实际工作中动手能力更重要。 因此，我体会到，如果将我们在学校里所学的知识与更多的实践结合在一起，用实践来检验真理，使一个茶叶专业学生具备较强的处理基本实务的能力与比较系统的专业知识，这
才是我们实习的真正目的。 经过本次实习，我们了解到了大量关于茶文化的知识和石阡苔茶文化的发展情况。在今后的学习和生活中，我们能够有力的利用专业知识，为传承和发扬这一古老的文化而做出贡献。