转变观念 注重细节 优化环境
促进学生健康成长
郭镇初级中学后勤管理汇报材料
2014年6月
郭镇初级中学位于陕甘两省交界处，距县城37公里，在校学生289人，住宿生265人，共有教职工35人。近年来，学校坚持以科学发展观为指导，转变观念，以学生食、宿标准化建设、精细化管理，校园安全管理，校园环境建设为重点，不断强化服务意识，健全工作制度，落实岗位职责，推进学校后勤管理的规范化、精细化管理、为全面营造良好的教育教学环境奠定了基础，在学校后勤建设和管理中有较快的发展，取得了一定的成绩，现将我校后勤建设和管理情况汇报如下;
一、转变管理理念，使学校后勤管理科学化、后勤服务人性化。 一年来，学校后勤管理以十八大精神为引领，以科学发展观为指导，以服务教育教学为宗旨，以改善师生食宿条件，提高后勤服务水平为目标，加强后勤队伍建设，定期组织后勤管理人员和食堂从业人员进行业务知识的培训和“三各代表”、科学发展观、党的十八大精神等知识的学习，不断提高管理人员和食堂从业人员的管理水平、业务水平和服务意识，树立以人为本的服务思想，发扬主人翁精神，转变管理理念，把对学生的管理变为对学生的服务，建立平等互信，和谐相处的师生关系，我们的宗旨就是：坚持“管理育人、环境育人、服务育人、本着一切为了学校学校的发展和学生的发展为目标，抓好了学校后勤建设，就能有效促进学校教育教学质量的提高，就能推动学校较快发展”。
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使学校后勤管理科学化、后勤服务人性化。
二、加快了“标准化宿舍”建设，使学生住的舒心，住的开心 健全学生宿舍各项管理制度:宿舍卫生制度、住校生管理制度、宿舍安全管理制度、宿舍财产管理制度、外来人员登记制度、危险品禁入制度、宿舍消毒制度完善宿舍管理的各种安全预案、每个宿舍配备了生活指导老师，宿舍门口张贴住宿生信息卡，对应每位住宿生的床位张贴床位卡，床位卡统一要求做到：有照片、有床号、有班级、有家庭住址、有联系电话，每个宿舍有值日安排、执行制度和检查有记录。
1、加快了宿舍标准化建设的步伐：本学期以来，学校投入了大量的人力、财力、物力对学生宿舍重新进行了粉刷和维修，按照省、市县有关“标准化宿舍”建设的要求对学生宿舍进行了统一调整，每个宿舍住宿生调整为标准人数8人，每个宿舍统一配备了储物柜、脸盆架、鞋架、毛巾架，同时免费为每个住宿生配备了统一的洗脸和毛巾、每个宿舍统一配备洗脚坐凳，统一安装了宿舍窗帘，保证了每生一储、一锁、一盆、一巾、一壶。增设了安全防护网，完善了宿舍的消防安全设施，宿舍水房和厕所增设了防蝇门帘和防滑垫，维修了空调线路，确保宿舍空调正常运转，使宿舍环境更加科学化、安全化、人性化，为学生了一个良好生活环境。
2、加强宿舍管理和检查力度:我校学生宿舍实行宿舍管理员、生活指导老师、值周组三条线交叉管理，每天按时对宿舍的环境卫生、学生个人卫生、纪律、安全情况，学生出勤进行检查，发现问题，立即纠正，及时排除宿舍内外的各种安全隐患。对宿
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舍内的物品摆放按照“六个一”的标准进行对照检查并做好检查记录 ，对宿舍内外的环境卫生，实行学生轮流值日打扫，做的地面干净，墙壁、顶棚、门窗无灰尘、无蛛网、无污迹，走廊卫生间无集水、无污物、无异味。宿舍管理员每周按时对宿舍、厕所、水房进行消毒，预防各种传染性疾病的传播和蔓延。同时学校领导和保安每天对宿舍周边和宿舍内外进行巡逻检查，确保宿舍检查和管理无盲点。通过近一年的努力，我校学生宿舍建设和管理有了较大的变化，受到了兄弟学校和上级领导的好评，也为我校后勤管理 整体水平的提高奠定了坚实的基础。
三、加强学生食堂的管理，使学生吃的舒心、吃的放心 1、 使学校食堂的服务向高效、优质、安全、营养的方向发展
加强食堂各个环节的安全检查，落实餐前检查制度、消毒制度、留样制度、校长陪餐制度，重视学生食堂的安全检查和安全排查。从各个环节消除安全隐患、杜绝安全事故的发生，确保学校食堂的食品卫生安全。努力让师生吃的满意、吃的实惠、吃的放心、吃的健康。对学生进行勤俭节约教育和行为习惯养成教育，培养学生尊重劳动、厉行节约、讲究卫生、关爱他人等良好行为习惯。
2、完善管理制度，使食堂规范化运营
学校新的食堂建成并投入运行后，十分注重制度建设和对工人激励约束管理， 力求以制度来管理人。我校先后制定了《学校食品安全工作责任追究制度》、《食堂卫生管理制度》、《食堂安全管理制度》、《操作间管理制度》、《从业人员健康检查及培训制
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度》、《食堂从业人员岗位职责》等各种管理制度，这些制度覆盖了食堂管理工作的方方面面，工作责任落实到人，实行责、权、利相结合，用制度来规范行为。校总务处做好调控，负责检查督促落实。总务处每月不定期组织学生会成员对工人的服务态度、饭菜质量、饭菜价格、个人卫生等情况进行学生问卷调查，及时将调查反馈给食堂从业人员，发现问题，立即整改。
3、强化安全管理，确保师生饮食卫生安全
（1）提高认识，警钟常鸣。为了有效的防止食品卫生安全事故发生，学校在抓食堂管理中始终把学生的生命和健康安全放在工作的首位，总务主任主抓食堂管理和学生营养餐工作，学校与食堂经营人、食堂经营人与从业人签订安全目标责任书，认真落实餐前检查制度和值周组成员试餐制度每周定期对食堂水电线路，各种索证、安全台帐、储藏室粮油存放进行检查，每天对操作间、餐厅及从业人员个人卫生进行检测，及时反馈检查情况，定期对食堂从业人员进行食品卫生安全教育，让每位食堂工作人员在思想认识上筑牢食品安全防线。
（2）严把关口，规范程序。一是严把食品采购索证制度、严把食品采购入库、加工和销售关。学校有专人负责并坚持做到索要“三证”，确保不采购不符合卫生要求的食品。食品由分类分层入库，隔墙离地存放。对于保质期短的蔬菜，限量入库，通风保管，优先加工。切实把好出入库关。对食品加工，采取“ 一洗、二浸、三烫、四炒 ”的烹饪程序 ,精粗加工分开，荤素加工分开，确保不销售变质食品。二是严把餐饮具消毒关。每餐完毕后，将餐具放到消毒柜消毒，大型的盆、确保餐饮具卫生安全。
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三是严把内外环境卫生关。积极完善 “三防 ”（防鼠、防蚊蝇、防灰尘）设施。经常对“三防”设施进行检查，在下水道及通风口用铁网封闭，当天的剩余的饭菜加盖保管。变质的剩食，坚决倒掉，绝不允许加工后再卖给学生。此外，每餐完毕后，固定专人对餐厅及操作间卫生进行彻底冲洗、打扫，确保食堂地面无垃圾、油污，墙面、屋顶无蛛网，桌子、椅子无灰尘，切实做到一尘不染，为师生营造一种整洁、舒适的就餐环境。
4、加强学生营养餐管理工作
（1）加大宣传力度、使党的惠民政策深入人心，家喻户晓，确保学生应享尽享。
（2）加强管理，严把“进货、入库、出库、加工、入口”五关,消除各个环节的安全隐患，使学生吃得放心。
（3）健全营养餐管理的各种台帐。
（4）加强营养餐专项资金的管理，确保营养餐按时足额发放给学生。
学校食堂在学校领导、后勤管理人员的共同努力下，确保全校师生的食品卫生安全，有效杜绝了安全事故的发生。使学生吃得放心、吃得满意、吃得健康、吃的有营养，为全校师生提供了安全卫生，舒适科学的饮食保障，在上级领导、卫生监督部门、防疫部门的多次检查中均未发现任何食品及卫生安全隐患，对学校食堂给予了较好的评价。
四、加强学生安全教育和校园安全管理
1、安全教育和安全管理一直是我校后勤管理的重点，要增强学生的安全防范意和安全自救能力，首先要增强管理人员和每
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