燕京啤酒企业战略管理(3)

2019-08-17 12:11

燕京在以啤酒为主打的理念之外,还致力于燕京冰红茶、燕京低糖绿茶、燕京新鲜橙、燕京生茶、燕京茉莉清茶、九龙斋酸梅汤、燕京天然矿泉水、燕京香醋、燕京酱油、燕京可乐、燕京纳豆等多种产品。

3.2差异化战略

随着市场需求的变化,产品差异化需求提高,对价格是越来越敏感,再加上原材料价格的提高,导致成本上升,产品竞争优势削弱了,由于这些原因,燕京啤酒在市场的营销定位选择差异化战略,同时在逐步改善落后的生产设备以求公司的快速发展。

在燕京啤酒产品的系统中,低质量的啤酒占绝对优势,但随着产品结构的调整和中高档啤酒的发展,中高档啤酒不仅成为燕啤酒在北京市场的一个重要的利润增长源泉,成为开拓海外市场的有力武器。根据消费者的需求,开发出具有地方燕啤酒啤酒产品的分化,同时加强宣传,刺激终端,从而赢得了中高档啤酒的广阔市场和利润。干啤、扎啤、低醇、超爽、果啤、红啤、菊啤、纯生等各种类型的燕京啤酒在中高端市场上屡屡得胜,在企业的展品陈列房间中,我们也能够看到不同类型啤酒的全貌。然而,在赢得高端市场的同时,燕啤又决不放弃低价位的消费者。燕啤就是采取诸如此类的产品差异化战略,通过低档大众产品的发展来占领市场,用高档产品的开发来拉动利润增长,既保持了产品形象,又实现了规模效益和市场的最大化。

燕京经营的多种品牌战略是一种将产品粘贴上几个商标,同时追求同类产品不同品牌之间的差异性,包括功能,包装,宣传和其他方面,从而形成了每个产品的个性。这样,每个产品都有自己的发展空间,市场就不会重叠。不同的客户希望从产品中获得不同的利益的结合。

3.3营销战略

燕京啤酒有起独特的卖点,其核心内容是:广告要有自己的特点,在此基础上的产品才能给消费者提出独特的修辞,让消费者相信这个特征不是大众的,这些特点能给消费者带来实惠。在中国加入世界贸易组织之后,面对激烈的国际竞争,燕京采取了一系列措施实,力求将工艺、技术和设备水平与国际先进水平进

行比较,坚持做强品牌,成为世界啤酒行业的国际知名品牌,坚持做强市场网络,掌握在竞争中的优势地位,坚持保持较强的经济实力,为企业发展提供一个强大的资金实力。

中国啤酒行业是一个新的整合,当地的啤酒企业正面临着整个行业产能过剩,竞争悲惨的境地。与此同时外国啤酒巨头纷纷看准中国市场,通过投资办厂或入股方式进入中国市场,如何面对这一挑战是放在啤酒行业面前的一个难题。 市场营销的经验表明,营销渠道的主要影响因素包括市场因素、产品因素、行业因素和渠道中介因素。这些因素不仅影响渠道长度的变量,而且影响渠道可变宽度,燕京在企业成立之初、不同历史时期发展阶段都做出了营销渠道的调整,力求达到广阔的市场覆盖率、较大的渠道控制力、控制渠道也更加灵活,进而更好地推进企业的发展。

燕京坚持实施产品线向上扩展策略。由于在高端产品市场具有巨大的潜在增长率和一个高收入需求弹性,可以获得更高的利润率;优势企业技术和设备配置和营销能力,服务意识,一般已进入高端市场条件;避免区域大众市场的倾销现象冲击,同时也有助于提高系列产品形象,帮助建立一个全国啤酒品牌形象,克服了运输及分销成本限制产品市场的半径,降低交易成本。实施产品线向上策略,一方面提高产品形象,加强整体宣传,另一方面,需要提防外国高端品牌的风险,与此同时,人力资源和销售渠道建设也要相应的适应高端产品市场的需求。

3.4科技创新,人才至上

创新是进步的灵魂,为了取得进一步发展,燕京可以从制度、管理、技术等领域开展创新。

消费者在品牌识别同时,既有口味相同的需求心理,又有味道差异和新颖之需求。因此,首先应该创造出更多的产品差异,其生产技术必须保持有独特优势,不易被竞争对手模仿。在系统的营销中,进行营销创新、重组营销系统,让用户终端尽可能靠近产品,降低客户响应时间,以便为客户提供比对手更有特点的增值服务。

在其创新战略中,最令燕京人自豪的仍是其自主研发的11°清爽型啤酒,这是对原有啤酒的醇厚口味的创新改变,使啤酒口味更加澄澈清怡,并获得了极大

的成功,目前已成为其标志性系列产品之一。

而其独特的人才战略,完善的人才竞争模式和“人尽其才,才尽其用”的运行机制,使得企业的人才优势能迅速转化为技术优势、产品优势和市场竞争优势,因而不断增强企业的技术开发能力和市场竞争实力。燕京注重人力资源管理,创建学习型啤酒企业。人本管理是现代企业的一个重心,燕京注重对人力资源的配置、迁升、淘汰与激励,以及为员工提供继续教育与终身教育的机会。在当今知识经济发展的过程中,人力资本将加速折旧,知识折旧率将会变得越来越高,所以企业不仅要组织职工以达到最大利润,同时也为员工提供一个学习的经历。

3.5定价策略

为了提升同行业的竞争能力,燕京啤酒生产所涉及的原料、辅料、煤电能源、运输等是影响价格的主要因素,在明白了成本的构成基础上,有利于减少成本增加市场占有率,在一定的程度上增强了市场的竞争力。产品价格定制依据有:成本导向定价法,需求导向定价法和竞争导向定价法,燕京啤酒既是成本导向定价法又是需求导向定价法。

3.6促销策略

1、直接降价促销方式

2、买赠结合促销方式:如买一打送一罐,买四灌送一的促销礼包。 3、举办专题活动、如以通过对夏季旺销商品——啤酒的促销,带动人气,掀起淡季促销的高潮,活动期间以台为中心,外场促销售卖为主要形式,穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出,多买多送

4、广告宣传方式:在电视,报纸,POP,公关促销等多种手段,针对经销商,以专业杂志、广告、新闻报道支持,销售激励手段

4.保护自己市场份额的手段

4.1并购

相关事件:2003年7月26日,燕京啤酒与惠泉啤酒在人民大会堂举行双方合作签字仪式,燕京啤酒以3.6亿元现金收购惠泉啤酒第一大股东惠安县国有资产投资经营有限公司持有的国家股9537万股,占惠泉啤酒发行后总股本的38.148%,从而惠泉的第一大股东由福建惠安国投易主为燕京啤酒。

燕京啤酒通过并购来扩大生产规模,增强燕京啤酒的区域竞争力。 燕啤在2002年9月曾以2450万元拍得福建泉州惠源啤酒公司(目前最大产能是50万吨)股权,并对其生产设备进行技改,计划使产能达到30万吨。此次燕啤“不惜血本”入主惠泉啤酒,将其在福建的产能推进到超过70万吨的水平,市场占有率亦将迅速得到提升,整体实力在青啤之上。燕京啤酒和青岛啤酒将在福建啤酒市场上直接对垒,无论其中较量如何,民族品牌已经在福建市场占绝对优势。

4.2通过恶意竞争,“封杀”其他品牌

相关事件:2010年4月初开始,华润雪花的业务员发现,市场销售的原汁麦啤酒经常会无端消失。他们后来发现,这不是因为脱销,而是被燕京啤酒的业务员或其经销商“买”走了。

燕京啤酒的“买”法是,以两箱燕京啤酒换一箱或三箱换两箱的方式从终端店铺里买走雪花的原汁麦啤酒,然后就近存放在燕京啤酒的经销商处,待机将这些啤酒转移,并低价销售。

华润雪花北京一级经销商马力平说,燕京啤酒之所以如此做,是为了“封杀”雪花原汁麦啤酒,不让这些酒在终端上出现。因为燕京啤酒要保住自己在北京市场上的80%以上的市场份额。这种恶意竞争曝光之后,损坏的是燕京自己的形象和声誉,是销量有所下降。

5.燕京啤酒企业面临的外部管制及其影响

5.1政策环境制约

近年来我国陆续颁发并不断完善《产品质量监督抽查实施规范(啤酒)》、《中国反垄断法》、《清洁生产标准啤酒制造业》、《酒类流通办法管理》等与啤酒行业相关的法律,而且各地政府也努力地去制定相关有利于本地啤酒行业健康蓬勃发展的政策,使各啤酒生产者、供应商、销售商以及推销员等相关组织和个人能够严格规范各自行为,从而让啤酒市场井然有序。这为我国啤酒行业的平等、公平、可持续发展创造了良好的政策法律环境。

而燕京啤酒也在按照相关规定不断改进产品工艺,提高产品质量,并根据有关规定进行酒类的销售。但为了在激烈的竞争环境中占领有利地位,扩大市场份额,采用了一定程度的恶意竞争,类似的案件有“封杀雪花啤酒”事件,等。

5.2经济环境制约

由于啤酒企业是一个以规模取胜的产业,而产业的发展对企业的规模提出了更高的要求。为了使企业规模增大,资金是一个很重要的问题,成为进入行业的重要壁垒。

当今世界经济全球化、多样化和区域经济一体化进程加快,新一轮的世界经济结构调整不断进行,国际资本以及产业加速向中国转移,为我国的啤酒行业的发展提供了充裕的资金支助。同时,由于我国人口基数大,啤酒行业有很大的发展,以及人均啤酒消费有提升潜力等原因,众多“洋巨头”瞄准我国市场,这使得啤酒行业的竞争日益激烈。

燕京啤酒股份有限公司通过上市来筹集资金,扩大规模,吸引外资。

6.总结

综上所述,燕京啤酒能在同行业间占有领先的地位,主要取决于他对市场结构的正确分析,针对消费者集中,地域集中,需求多样化等特点,快速抓住了

消费者的真正需求,同时又在同行业间表现出较强的筹资能力,通过并购等手段扩大生产规模,已达到规模效应,以此来降低价格,通过价格战来排挤竞争对手,使得在北京及附近范围内竞争者相对较少,形成寡头垄断,获利丰厚。同时在产品质量上,燕京啤酒也没有放松监管,在具有价格优势的前提下,不断改进技术,提高啤酒的质量,是口感更加醇厚,培养了一大批的忠实客户,这对于燕京啤酒公司树立良好的品牌形象起到了至关重要的作用。

燕京啤酒公司在近期出现丑闻,“封杀雪花啤酒”事件,这种为了保住原有的市场份额的恶意竞争,损坏其他品牌声誉的事,最终只会导致自己销量受损,而且会损坏公司经过长期积累竖立起来的良好形象,得不偿失。

但即使,市场份额受损,燕京啤酒公司仍占据市场领先地位,可以说燕京啤酒公司在与其他竞争者的博弈中获得了胜利。


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