这种专一性是酶的___活性中心的______结构决定的。
4. 原生动物的营养类型有_____全动性____、__植物性_______和__腐生性_______营养。
5. 实验室常用的有机氮源有___牛肉膏______和__蛋白胨_______等，无机氮源有___硝酸铵______和____硝酸钠_____等。
6. 某些细菌在他的生活史中的某个阶段或默写细菌在它遇到外界不良环境时，在其细胞内形成___芽孢______，是抵抗外界不良环境的休眠体。
7. 一分子丙酮酸完全氧化可产生______3___分子二氧化碳和___15______分子ATP。 8. 最常用的培养基凝固剂是_____琼脂____，其浓度一般是固体_____15-30g/L____、半固体____3-5g/L_____。
9. 米氏方程Xm的含义是___酶促反应的动力学方程______。
10. 原生动物及微型后生动物在污废水生物处理和水体污染及自净中起到____指示作用_____、__自净作用_______、__促进絮凝和沉淀作用_______三方面作用。
三，名称解释（3，共15）
1. 短程硝化-反硝化 正常硝化是NH3生成亚硝酸根NO2-，进而生成硝酸根NO3-。硝酸根在缺氧条件下，生产亚硝酸根，再进一步生产N2，称为反硝化。短程硝化是指NH3生成亚硝酸根，不再生产硝酸根；而由亚硝酸根直接生成N2，称为短程反硝化。短程硝化反硝化是指NH3---NO2-----N2，即可以去除水中氨氮的一种工艺。
2. 分子内呼吸 外界没有供给能源，而是利用微生物自身内部贮存的能源物质进行呼吸。
3. 灭菌 灭菌是通过超高温或其他的物理、化学因素将所有微生物的营养细胞和所有的芽孢或孢子全部杀死。
4. 氧垂曲线 氧垂曲线是水中的溶解氧随时间或水流方向的变化曲线。
5. 选择性培养基 在培养基中加入特殊物质，如染料、胆汁盐、金属盐类、酸、碱或抗生素等其中的一种，抑制非目的微生物生长而具有选择作用；
四，问答题（10，共30）
1. 在分离到你想要的细菌菌株后首先要了解该菌株的分类地位，请问该采用哪些手段对其进行鉴定
1）检查是否是纯细菌，若不是需纯化
2）鉴定一些基本的形态以及生理生化特征，确定大类，如革兰氏阴性和阳性 3）查阅相关资料，根据资料提示进行鉴定
4）根据特征，逐步缩小菌株所属范围，确定所属的科属 5）根据有关检索表或相关资料进一步测定，确定所属种。
2. 什么是污泥膨胀？污泥膨胀有哪几种类型？为什么会发生污泥膨胀？如何控制污泥膨胀？
答：污泥膨胀指污泥结构极度松散，体积增大、上浮，难于沉降分离影响出水水质的现象。
分为由丝状菌引起的丝状膨胀和非丝状菌引起的菌胶团膨胀 原因：
Ⅰ进水水质：①原水中营养物质含量不足；②原水中碳水化合物和可溶性物质含量高；③硫化物含量高；④进水波动。
Ⅱ反应器环境：①温度，丝状菌膨胀对温度具有敏感性，在其它条件等同的情况下，10℃时产生严重的污泥膨胀现象；将反应器温度提高到22℃，不再产生污泥膨胀；②溶解氧，菌胶团细菌和浮游球衣菌等丝状菌对溶解氧需要量差别比较大，菌胶团细菌是好氧菌，而绝大多数丝状菌是适应性强的微好氧菌。因此，若溶解氧含量不足，菌胶团菌的生长受到抑制，而丝状菌仍能正常利用有机物，在竞争中占优；③pH值，pH 值较低，会导致丝状真菌的繁殖而引起污泥膨胀。活性污泥微生物最适宜的pH值范围是6.5-8.5；pH 值低于6.5 时利于真菌生长繁殖；pH 值低至4.5 时，真菌将完全占优，活性污泥絮体遭到破坏，所处理的水质恶化；④BOD－污泥负荷。
控制方法：①设调节池(及事故池)控制高负荷（BOD、毒物）冲击；②控制溶解氧，溶
解氧浓度必须控制在3-4mg/L；③调节废水的营养配比，尽量逼近BOD5与N 和P的比例BOD5：N：P＝100：5：1。补N-尿素，补P-磷酸钠；④改革工艺，将活性污泥法改为生物膜法或在曝气池中加填料改为生物接触氧化法。
控制活性污泥丝状膨胀的最佳方法是根据活性污泥丝状膨胀致因微生物的生理特性，利用合理的优化工艺创造条件遏制活性污泥丝状膨胀致因微生物的极度生长，达到有效控制活性污泥丝状膨胀的目的。
3. 给出细菌生长曲线示意图，并描述个阶段细菌的生长特点，在废水的常规活性污泥处理法中，利用哪个时期的微生物，为什么？
答：1）以细胞增长数目的对数做纵坐标，以培养时间做横坐标，绘制一条如图所示的曲线，即为细菌的生长曲线。细菌的生长曲线可分为停滞期（适应期或迟滞期）、加速期、对数期、减速期、静止期、衰亡期。其中由于加速期和减速期历时很短，所以把加速期并入停滞期，把减速期并入衰亡期。
2）特点如下：
a.停滞期中，有的细菌产生适应酶，其细胞物质开始增加，细菌总数尚未增加；有的细菌不适应新环境而死亡，故细菌数量有所减少；停滞期的时间长短不一，要受接种量，接种群体菌龄和营养的影响。
b.对数期细菌的生长速度增至最大，细菌数量以几何级数增加；菌体的代谢活力最强，合成新细胞物质的速度最快，细胞每分裂一次的时间间隔缩短。
c.静止期新生的细菌数和死亡的细菌数相当，细菌的生长速率几乎为零，但细菌总数达到最大值。
d.衰亡期细菌因缺乏营养而利用自身贮存的物质进行内源呼吸，即自身溶解，死亡率增加，活细菌数减少，细菌少繁殖或不繁殖，活菌数在一个阶段内以几何级数下降，细菌常出现多形态，畸形或衰退型，有的细菌产生芽孢。
3）在用常规活性污泥法处理废水时，一般应选择生长速率下降阶段的微生物，即减速期、静止期的微生物。
4）因为处于对数期的微生物生长繁殖快，代谢活力强，对有机物去除能力很高，因而对进水有机物浓度要求要高，导致出水中有机物浓度高，不易达到排放标准，而且处于对数期的微生物不易自行凝聚成菌胶团，沉降性能差，致使出水水质差。而处于静止期的微生物任然具有较强的代谢能力，去除有机物的效果好，而且处于静止期的微生物积累大量贮存物，强化了微生物的生物吸附能力，其自我絮凝、聚合能力强，在二沉池中泥水分离效果好，出水水质好。
13年微生物
一．是非题（1，共10）
1. 明胶是配制培养基时常采用来提供细菌生长所需碳源的营养物质。× 2. 革兰氏阳性菌的细胞壁中的脂肪含量比革兰氏阴性菌高。× 3. 生物膜法处理有机废水时，易产生污泥膨胀问题。× 4. 发生在土壤中的的反硝化作用的主要产物是氨基酸。× 5. 大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都属于单细胞生物。×
6. 尽管放线菌的营养体呈丝状生长，但他们与真菌不同，仍然是原核生物。√ 7. 恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的微生物群体始终处于对数生长期。√ 8. 乙醇具有灭菌效果，当乙醇的浓度越大，灭菌效果越好。×
9. 一种CODcr浓度在2000mg/L的有机废水，其BOD/CODcr=0.5，所以可选用生物处理法处理。√
10. 水中pH值较低时，加液氯消毒后水中的HOCL含量较高，这有利于氯的消毒作用。√
二，填空题（2，共20）
1. 常见的菌种保藏方法有__定期移植法_______、__干燥法_______和__隔绝空气法_______等。
2. 酶蛋白的一级结构是__多肽链_______，二级结构是___由氢键连接而成的多肽链初级空间结构______。
3. 在pH为4.5的溶液中大部分种类的细菌带__负_______电荷。
4. 细菌荚膜的生理功能有_具有荚膜的S型肺炎链球菌毒性强，有助于侵染人体________、_荚膜保护致病菌免受宿主吞噬细胞吞噬，保护细菌免受干燥的影响________、__缺乏营养时，荚膜可被用作碳源和能源，有的还可被用作氮源_______、__废水生物处理中的细菌荚膜有生物吸附作用，将废水中各种物质吸附到菌体表面_______
5. 实验室常用的有机氮源有__牛肉膏_______和__蛋白胨_______等，无机氮源有__硝酸铵_______和__硝酸钠_______等
6. 革兰氏染色的步骤是先用__草酸铵-结晶紫_______、___碘-碘化钾______初染和媒染、继而用__乙醇_______脱色，最后用___番红______复染，其中最关键的一步是__乙醇脱色_______。
7. 放线菌菌丝可分为___营养菌丝______、__气生菌丝_______、__孢子丝_______三类，其中___孢子丝的形状和在气生菌丝上的排列方式______是种的特征，是分类鉴定的依据。
8. 细菌细胞的特殊结构有___鞭毛______、__芽孢_______和___荚膜______ 9. 最常用的培养基凝固剂是__琼脂_______，其浓度一般是固体___15-30g/L______、半固体__3-5g/L_______。
10. 大肠杆菌的乳糖操纵子是由___操纵基因______、__调节基因_______和___结构______基因组成。
三，名词解释（3，共15）
PCR技术 ：PCR 称DNA 多聚酶链式反应，是利用DNA 聚合酶对特定基因做体外或试管内的大量合成。基本上它是利用DNA 聚合酶进行专一性的连锁复制。
酶的活性中心：指酶蛋白分子中与底物结合，并起催化作用的小部分氨基酸微区。 活性污泥：是微生物群体及它们所依附的有机物质和无机物质的总称．微生物群体主要包括细菌，原生动物和藻类等．其中，细菌和原生动物是主要的二大类．
温和性噬菌体：也称溶源性噬菌体，指噬菌体感染细胞后，将其核酸整合（附着）到宿主的核DNA 上，并且可以随宿主DNA 的复制而进行同步复制，在一般情况下，不引起宿