主细胞裂解。
糖酵解：无氧条件下，1mol葡萄糖逐步分解产生2mol丙酮酸，2molNADH2和2molATP的过程。
四，问答题（10，共30）
1. 实验室中常用的灭菌方法有哪些？并说明其使用参数（如温度、时间等）及使用范围。
答：常用的有高温灭菌，分为干热灭菌和高压蒸汽灭菌。
高压蒸汽灭菌要优越，因为湿热的穿透力和传导都比干热的强，湿热时微生物吸收高温水分，菌体蛋白质很容易凝固变性，所以灭菌效果好。
湿热灭菌时温度121摄氏度，时间为15~30min
干热灭菌160摄氏度，不能超过170摄氏度，灭菌时间为2h 2. 详述革兰氏染色的机制及步骤 答：革兰氏染色的机制：
①革兰氏染色与细菌等电点有关系：革兰氏阳性菌的等电点比革兰氏阴性菌低，因而革兰氏阳性菌带负电荷比革兰氏阴性菌多，它与草酸铵结晶紫的结合力大，用碘-碘化钾媒染后，两者等电位均降低，但革兰氏阳性菌等电位降低得多，故与草酸铵结晶紫结合得更牢固，对乙醇脱色的抵抗力强，草酸铵结晶紫、碘-碘化钾复合物不被乙醇提取，菌体呈紫色，而革兰氏阴性菌则相反，菌体呈红色。
②革兰氏染色与细菌细胞壁有关：革兰氏阳性菌的脂质含量很低，肽聚糖含量高，革兰氏阴性菌则相反，因此用乙醇脱色时，革兰氏阴性菌的脂质被乙醇溶解，增加细菌细胞壁的孔径及其通透性，乙醇容易进入细胞内将草酸铵结晶紫、碘-碘化钾复合物提取出来，使菌体呈无色，革兰氏阳性菌由于脂质含量极低，而肽聚糖含量高，乙醇既是脱色剂又是脱水剂，使肽聚糖脱水缩小细胞壁的孔径，降低细胞壁的通透性，阻止乙醇分子进入细胞，草酸铵结晶紫、碘-碘化钾复合物被截留在细胞内而不被脱色，仍呈紫色。
革兰氏染色的步骤：
①涂片，固定→②初染：滴加草酸铵结晶紫染色1-2min，水洗→③媒染：滴加革兰氏碘液（碘-碘化钾溶液）染色1-2min，水洗→④脱色：滴加体积分数为95%的乙醇，约45s 后水洗→⑤复染：滴加番红染液染色2-3min，水洗并使之干燥→⑥镜检：
革兰氏阳性菌呈紫色，革兰氏阴性菌呈红色。
3. 讨论废水生化处理的微生物学原理，你认为对于高浓度有机废水应采用什么处理方法，并说明其中的微生物作用原理。
1）厌氧消化法处理 2）高负荷活性污泥法
2011毒理
一．填空（每空1分，共10分）
1.污染物在环境中的生物性迁移根据其表现形式可以分为 生物浓缩 生物积累 生物放大
2. 黄曲霉素 是目前发现的最强的化学致癌物。
3.对于带两个集团的苯环化合物，其毒性，集团位于 对位 的大于基团位于 邻位 的大于基团位于 间位 的。
4.不同形态的汞，进入体内的主要途径不同，其吸收率主要取决于 溶解度 。
5.射频电磁辐射的生物效应在强度大时主要是 热 效应。
6.细胞膜上的亲水性孔道是由 嵌入类脂质双分子层的蛋白质的亲水性氨基酸 构成的。
二．名词解释
二．生物半减期：一种毒物在体内含量减少一半所需的时间。
三．致死性合成 ：许多与酶作用底物结构类似的污染物或其代谢产物，在酶的催化作用下参与生物合成或其他代谢途径，形成无功能的代谢产物，扰乱正常代谢过程。
四．ＡＤＩ：日允许摄入量。人类终生每日摄入该化学外来物对人体不致引起任何有害作用的剂量。
五．ＬＤ：致死剂量或浓度。表示一次染毒后引起受试动物死亡的剂量或浓度。 六．蓄积系数：分次给受试物后引起50%受试动物出现某种毒效应的总剂量与一次给受试物后引起50%受试动物出现同一效应的剂量之比。
七．毒性：有毒物质接触或进出机体后，引起生物体的易感部位产生有害作用的能力。 11. 问答题每题(7分，共28分)
4. 环境污染物吸收主要有哪几条途径？影响吸收的因素有哪些？
答：环境污染物吸收主要有消化道、呼吸道和皮肤三条途径。
经消化道吸收，影响吸收的主要因素：①毒物的浓度；②毒物的性质、物理性状；③肠道蠕动情况；④胃肠道内是否有食物。
经呼吸道吸收，影响吸收的主要因素：①毒物的形态；②毒物的浓度；③气溶胶和颗粒状物质颗粒的大小。
经皮肤吸收，影响吸收的主要因素：①皮肤完整与否；②皮肤的部位；③毒物本身的理化性质；④毒物与皮肤接触的条件；⑤毒物的浓度。
5. 飘尘粒径大小及飘尘的载体作用对污染物的毒作用有什么影响？ 答：（1）d>5um：95%被鼻腔阻留、器官吸附、纤毛清扫出来。
（2）d<5um：进入支气管、肺的深部→纤毛上皮的摆动向外推送，咳出。
（3）d<1um：①到达肺泡，在吞噬细胞的作用下，沉积在终末支气管壁和肺泡，并且随肺泡和支气管表面液体流动，1h 后，90%向外移动排至咽部而被吞咽或咳出，被吞咽的飘尘将进入胃肠道；②到达肺泡壁，进入肺间质，随淋巴流动进入局部淋巴结；③易溶解的颗粒，进入血液，流到全身器官（80%d 6. 环境毒理学的研究对象、主要任务和主要研究方法分别是什么？ 答：环境毒理学的研究对象：各种生物特别是对人体产生危害的各种环境污染物（environmental pollutant）。环境污染物主要是人类的生产和生活活动所产生的化学性污染物。 环境毒理学的主要任务：研究环境污染物对人体的损害作用及其机理，探索环境污染物对人体健康的损害的早期检测指标和生物标志物，从而为制定环境卫生标准和有效防治环境污染对人体健康的危害提供理论依据；此外，根据环境污染物对其他生物（包括动物、植物、微生物等）个体、种群及生态系统的危害，甚至在特定环境中对整个生物社会的危害，研究其损害作用及其机理、早期损害指标及防治理论和措施。环境毒理学的最终任务是保护包括人类在内的各种生物的生存和持续健康的发展。 环境毒理学的主要内容：研究环境污染物及其在环境中降解和转化产物对机体相互作用 的一般规律，包括毒物在体内的吸收、分布和排泄等生物转运过程和代谢转化等生物转化过程，剂量与作用的关系，毒物化学结构和毒性以及影响毒作用的各种有关因素。 7. 制定一个相对统一合理的毒理学评价程序有什么重要的实际意义？我国及国外制定的毒理试验程序一般包括哪几个阶段？P111 答：通过动物实验和人群的观察，阐明某种物质的毒理及潜在的危害，对该物质能否投入市场作出取舍的决定，或提出人类安全的接触条件，即对人类使用这种物质的安全性作出评价的研究过程称为毒理学安全评价。 其意义有：1）可以在了解某种物质的毒性及危害性的基础上，全面权衡其利弊和实际应用的可能性，从确保该物质的最大效益、对生态环境和人类健康最小危害性的角度，对该物质能否生产和使用做出判断或寻求安全的接触途径。2）将各种毒理实验按一定顺序进行，明确先进行哪项实验，再进行哪项实验，目的是以最短的时间，用最经济的方法，取得最可靠的结果。 一般分为四五个阶段，常用的有：《食品安全性毒理学评价程序》、《农药安全性毒理学评价程序》和《化妆品安全性评价程序和方法》。 ①《农药安全性毒理学评价程序》中的毒理学评价项目： 第一阶段：动物急性毒理试验和皮肤及眼睛粘膜试验 第二阶段：蓄积毒性和致突变试验 第三阶段：亚慢性毒性和代谢试验 第四阶段：慢性毒性（包括致癌）试验 ②《食品安全性毒理学评价程序》中的四个阶段： 第一阶段：急性毒性试验 第二阶段：遗传毒性试验、传统致畸试验和短期喂养试验 第三阶段：亚慢性毒性试验（90 天喂养试验、繁殖试验和代谢试验） 第四阶段：慢性毒性试验（包括致癌试验） 四．简答题（每题3分，共15分）