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例3 将马铃薯块茎挖个凹穴，放在内外两种液体中间。已知一种是清水，一种是O.3 g/mL的蔗糖溶液，开始时，两个液面是平齐的，过了一段时间后液面如图甲、乙所示，问： (1)液体A是 ，液体是 。
(2)在图甲中，C处细胞 水，D处细胞 水。 (3)在图乙中，C处细胞 水，D处细胞 水。
例4 某同学在缺少实验仪器的情况下，做了这样一个实验，将生鸡蛋大头的蛋壳去掉，保留壳膜完好，将小头打破，让蛋清和蛋黄流出，如图所示。然后，在蛋内灌上清水，把它放在O.3 g／mL的蔗糖溶液中，并且用铅笔在鸡蛋壳上标上最初的吃水线，半小时后，他发现鸡蛋上浮，原吃水线高出水面。请分析： (1)鸡蛋壳上浮的原因是 。 (2)如果里面是蔗糖溶液，外面是清水，蛋壳 将会 。
(3)本实验中相当于渗透装置中的半透膜的是 ，还可用作半透膜的材料有 。 【巩固练习】 一、选择题
1．决定红细胞吸水或失水多少的条件是 ( ) A．细胞内外溶液的浓度差 B．细胞膜两边酶的浓度
C．细胞膜两边分子运动的速度 D．细胞内外溶质分子的运动速度
2．当你连续嗑带盐的瓜子，你的口腔和唇的黏膜会有干涩的感觉。其原因是 ( ) A．口腔和唇的黏膜细胞质浓度大于细胞外液浓度，细胞失水 B．口腔和唇的黏膜细胞质浓度小于细胞外液浓度，细胞失水 C．口腔和唇的黏膜细胞质浓度大于细胞外液浓度，细胞吸水 D．口腔和唇的黏膜细胞质浓度小于细胞外液浓度，细胞吸水
3．某同学为了观察渗透现象，设计了如下实验：在玻璃漏斗口处密封上一层猪的膀胱膜，往玻璃漏斗内注入清水，然后将其倒置浸在盛有10％的NaCl溶液的烧杯中。反复观察该装置，看不到烧杯中的水向漏斗中渗透而使漏斗液面升高的现象，应如何改进该实验( ) A．把猪的膀胱膜换成鸡的嗉囊
B．把NaCl溶液放在漏斗里，清水放在烧杯里 C．把10％的NaCl溶液换成10％的蔗糖溶液 D．把NaCl溶液的浓度增至30％
4．成熟的甜瓜遇到连续下雨时常会崩裂，原因是 ( ) A细胞壁伸缩性差 B．热胀冷缩
C．甜瓜细胞大量吸水膨胀而胀裂 D．雨水刺激细胞胀裂
5．在马铃薯上用打孔器打出两个圆柱体P和Q，P在蒸馏水中放l h，Q在与马铃薯细胞液等浓度的盐溶液中放l h。处理后的圆柱体是否与原来的孔刚好合适 ( ) A．P不合适，Q刚好合适 B．P和Q都不合适
C．P和Q都刚好合适 D．P刚好合适，Q不合适
6．下列各项中，能通过细胞膜的物质是 ( ) A．蔗糖 B．血红蛋白 C．大分子物质 D．水分子
7. 能证明植物细胞渗透吸水原理的最佳实例是 ( )
A．将萎蔫的青菜放入清水中会变得硬挺
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B．将根尖细胞放人清水中会吸水 C．将土豆块放入盐水中会失水变软 D．细胞的呼吸作用
8．(多选)将人的红细胞置于不同浓度的食盐溶液中，浸泡半小时之后的结果如图所示，依照红细胞外形的变化判断食盐溶液的浓度，下列正确的是 ( )
A．甲>乙>丙>丁 B．丁>甲>乙>丙 C．丙>丁>甲>乙 D．丙>乙>丁>甲
9．细胞的吸水和失水是水分子跨膜运输的过程。关于这句话的理解中，错误的是( ) A．细胞吸水是水分子从单位体积中水分子多的一侧向水分子少的一侧运输 B．细胞失水是水分子顺相对含量梯度跨膜运输的过程
C．细胞吸水和失水都是水分子顺相对含量梯度跨膜运输的过程
D．细胞吸水和失水都是水分子从溶液浓度高的一侧向浓度低的一侧运输 10.一次施肥过多，作物会变得枯萎发黄，俗称“烧苗”，其原因是 （ ）
A.根系细胞呼吸过强，影响根对水分的吸收 B.土壤溶液浓度大于细胞液浓度 C.土壤溶液浓度小于细胞液浓度 D.土壤溶液浓度等于细胞液浓度 11. 家庭养花，一次施肥过浓，引起花卉萎蔫，可采取的措施是 ( )
①加强光照 ②改善空气流通 ③适当浇灌清水 ④更换盆中泥土
A．①③ B．②④ C．①② D．③④
12．与细胞的生命活动密切相关，是活细胞的一个重要特征的生物膜特征是 ( ) A．选择透过性 B．全透性
C．大分子不能通过，小分子可以通过 D．逆相对含量梯度跨膜运输 13．将洋葱鳞片叶表皮细胞放在0．45 mol／L的蔗糖溶液中，细胞发生质壁分离；放在0.35 mol／L的蔗糖溶液中，细胞有膨大趋势；放在0.4 mol／L的蔗糖溶液中，细胞似乎不发生什么变化。这表明 ( ) A.洋葱鳞片叶表皮细胞已经死亡 B．细胞膜不允许水分子自由通过 C．蔗糖分子进入细胞导致渗透平衡 D．细胞液浓度为0．4 mol／L左右 二、非选择题
14．如图是渗透装置示意图，请依图说明：
(1)典型的渗透装置必须：①具有[ ] ；②在其两侧 的溶液具有 。
(2)设开始时内外液面齐平，一段时间后如图所示，溶液浓度[ ]>[ ]。 (3)假如［1］为清水，［2]为稀淀粉糊，［1］与［2］的液面相同。过一段时间后，[1]的液面高度比[2]的 ；若分别向[1]与[2]中各滴3滴碘液，则[1]显 色，[2]显 色。
15．如图所示，将3条长度、体积都相同的新鲜马铃薯条，分别放在甲、乙、丙3个试管内，过1.5 h后，取出马铃薯条观察其变化，并回答：
(1)各试管中的马铃薯条体积有何变化?并解释原因： 甲管中的薯条体积 ，因为细胞液浓度 蔗糖液浓
度，细胞就通过渗透作用 。乙管中的薯条体积 ，因为细胞液浓度 外界清水，细胞就通过渗透作用 。 丙管中的薯条体积 ，因为细
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胞液内水分与外界空气不发生渗透作用，而在密封的试管中的薯条与空气中的水分虽发生扩散作用，但对薯条体积变化的影响 。
(2)丙试管中的马铃薯条在本实验中起 作用。
(3)上述实验说明了 。
++2+3-16．将等量的NH4、K、Ca、PO4共同溶解于500mL蒸馏水中，再放入一些新鲜的水稻根。
几小时后，测得混合液中四种离子的含量变化如下表，并发现水稻根变小。
项 目 减少量(％) 水 O +3-NH4 PO4 K+ Ca 84 2+83 72 97 (1)根变小的原因是 。
(2)上表中四种离子减少的原因是 。
(3)四种离子减少量的不同说明 。从而证明细胞膜是一种 。
第1节 物质跨膜运输的实例（2）
【双基提要】
1．植物细胞的原生质层由 、 和 三层构成。
2．植物细胞的原生质层相当于一层 。当 浓度小于外界溶液浓度时，细胞通过 失水，细胞壁和原生质层发生分离，此现象称为 。发生质壁分离的细胞，当 浓度小于外界溶液浓度时，细胞通过 吸水，细胞壁和原生质层慢慢地恢复成原来的状态，此现象称为 。
3. 植物细胞的质壁分离和复原证明水分子是可以出入 的物质；而且水分子进出细胞的方向取决于 两边溶液的浓度，细胞吸水和失水是水分子顺 进行跨膜运输的过程。同时也证明 是选择透过性膜，因为，蔗糖分子并未如水分子那样进出细胞膜。
2+2+4+
4.将番茄和水稻分别放在含Mg、Ca和Si的培养液中，过一段时间测得培养液中的离子浓度如图所示。请根据图回答：
(1)不同植物细胞对同一无机盐离子、同一植物细胞对不同 无机盐离子的吸收均有差异，说明植物细胞膜对无机盐离子的吸收具有 。
2+2+
(2)水稻培养液里的Mg和Ca浓度增高的原因 。
(3)水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于 的需要。
(4)植物细胞在同一时间吸收离子和吸收水的量不同，说明了吸收离子和吸收水是 的过程。 【课堂反馈】
例1 关于科学探究活动的叙述不正确的是 ( )
A．科学探究活动的正确顺序是提出问题→作出假设→设计实验→进行实验 B.所谓假设就是根据已有的知识和生活经验对提出的问题作出尝试性的回答
C．所谓提出问题就是对实验设计提出问题，对实验设计中有可能出现的问题作出判断 D.设计实验是紧紧围绕假设进行的，是对假设的检验
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例2 放在O.3 g／mL的蔗糖溶液中，不会发生质壁分离的一组细胞是 ( )
①洋葱根尖分生区细胞 ②人的口腔上皮细胞 ③洋葱鳞片叶表皮细胞 ④干种子细胞 ⑤蛔虫卵细胞 ⑥洋葱根尖的根冠细胞 A．①②④⑤ B．①④⑤⑥ C．①②④⑥ D．②③④⑤
例3 植物细胞发生质壁分离复原时，水分子依次通过的结构是 ( )
A．细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡膜 B．细胞膜、细胞质、液泡膜 C．液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁 D.细胞膜、液泡膜、细胞质
例4 将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中，清水颜色没有变化。若把紫色萝卜的块根切
成小块放人沸水中，水变成红色。其原因是 ( ) A．沸水破坏细胞壁结构 B水温升高，色素溶解度增大 C．沸水使细胞失活 D．沸水使反应加快
例5 对植物细胞质壁分离和复原实验进行分析，下列叙述中得不到证实的是 ( ) A.原生质层具有选择透过性 B.细胞处于生活状态或已死亡
C.细胞液和周围溶液的关系 D.溶质分子进出细胞的方式
【巩固练习】 一、选择题
1.一个成熟的植物细胞，它的原生质层主要包括 ( )
A．细胞膜、核膜和这两层膜之间的细胞质 B．细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质 C．细胞膜和液泡膜之间的细胞质
D．细胞壁、液泡膜和它们之间的细胞质
2．能在30％蔗糖溶液中发生质壁分离的细胞是 ( )
A．动物的上皮细胞 B．人的红细胞 C．根尖的分生组织 D．成熟的植物细胞 3.一学生做质壁分离和复原实验时，显微镜下只有1个细胞没有发生质壁分离，其他细胞都看到了明显的质壁分离现象，这可能是( )
A．正在发育过程中的细胞 B.死细胞
C．蔗糖溶液浓度太 小 D．实验操作不正确 4．将菠菜叶表皮细胞和人的口腔上皮细胞制成装片，从盖玻片的一侧滴人30％的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸，重复几次后，分别放在显微镜下观察，其结果是 ( )
A．前者发生质壁分离，后者也发生质壁分离 B．前者发生质壁分离，后者破裂
C．前者发生质壁分离，后者质壁分离复原 D．前者发生质壁分离，后者皱缩
5．观察植物细胞质壁分离和复原实验时，为了便于观察到明显的实验现象，一般用紫色洋葱的鳞片叶或紫色美人蕉叶表皮而不用白色洋葱和普通美人蕉作材料，原因是 ( )
A．前者的液泡大 B．前者的细胞膜呈紫色 C．前者的细胞壁薄 D．前者的细胞液呈紫色
6．右图所示为在植物细胞吸水和失水的实验中，植物细胞经过了0.3 g／mL蔗糖溶液的处理后的变化示意图，正确的变化顺序是 ( ) A．①②③ B．②③① C．③②① D．①③②
7．植物细胞的质壁分离是指 ( )
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A．原生质层与细胞膜分离 B．原生质层与细胞壁分离 C．细胞质与细胞壁分离 D．细胞质与细胞膜分离
8．撕取洋葱鳞片叶表皮时，应选 ( ) A．鳞片叶内侧的白色表皮 B．鳞片叶外侧的白色表皮 C．鳞片叶外侧的紫色表皮 D．鳞片叶外侧的干皱表皮 9．用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞做质壁分离的实验，若发生质壁分离前观察的细胞如下图甲，则发生质壁分离时所观察到的细胞是乙图中的 ( A )
10．在植物细胞质壁分离过程中，水分子通过细胞结构的顺序是 ( ) ①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④液泡膜 ⑤液泡
A．①②③④⑤ B．①②④⑤③ C．⑤④②③① D．⑤④③②①
11.将洋葱鳞片叶放在0.45mol蔗糖溶液中，细胞发生质壁分离；放在0.35mol的蔗糖溶液中，细胞有胀大趋势；放在0.4mol蔗糖溶液中，细胞似乎不发生什么变化，这表明( )
A．洋葱表皮细胞已经死亡 B．细胞膜不允许水分子自由通过 C．蔗糖分子进入细胞导致渗透平衡 D．细胞液浓度为0.4 mol左右 12．将同一植物细胞依次浸入蒸馏水、0.3mol／L的蔗糖溶液和 O.4 mol／L的KN03溶液中，测得细胞的体积随时间的变化曲线 如右图所示，则曲线A、B、C分别代表细胞所处的溶液是( ) A．清水、蔗糖溶液、KNO3 B．KN03、清水、蔗糖溶液 C．清水、KNO3、蔗糖溶液 D．蔗糖溶液、KN03、清水 二、非选择题
13．下图是处于不同生理状态的3个洋葱鳞片叶表皮细胞，请据图回答：
(1)图A细胞处于何种状态? 。 (2)图中各细胞的细胞液浓度依次是 > > 。
(3)如上图A、B、C 3个细胞处于不同浓度的溶液中，则A图与B图细胞所处的外界溶液浓度是 > 。
(4)如果将洋葱鳞片叶表皮细胞制成装片，并使之处于高渗溶液中而发生质壁分离。用显微镜观察一个细胞质壁分离的发展过程，发现该细胞形态的变化顺序将如上图所示的 → → 。
(5)图中标号①所指的物质是 。
14．右图表示某同学画的几个植物细胞的示意图，请回答： (1)注明图中各标号所指构造的名称： 1 2 3 (2)表示质壁分离的正确图解是 。 (3)发生质壁分离的外因是