2、一般掌握：绵、山羊品种的分类及不同类型羊的特点。 3、熟练掌握：种羊饲养、肉羊饲养、奶山羊饲养的技术要点。 （二）本章课程内容
第一节 羊的经济用途及产品 第二节 羊的品种 第三节 羊的饲养管理 （三）考核知识点 1、羊的经济用途 2、羊的产品
3、绵、山羊品种的分类、不同类型羊的特点及代表品种 4、种羊饲养、肉羊饲养、奶山羊饲养的技术要点 （四）考核要求 1、领会：（1）羊的经济用途。(2)羊的产品及特点。（3）绵羊、山羊品种按生产用途分类。（4）各类生产用途的绵羊、山羊的代表品种。（5）种公羊、种母羊、奶山羊饲养管理分期及各期的饲养管理要点。（6）羔羊培育技术。（7）肉羊育肥方式。（8）断奶羔羊育肥和成年羊育肥的特点。（9）建造舍饲羊舍对场址选择、建筑参数的要求。（10）典型羊舍的类型。（11）四季牧场的选择及其放牧特点。
第十一章 养禽生产
（一） 习目的与要求
1、一般了解：养禽设备及禽类产品的初步加工技术。 2、一般掌握：家禽主要品种及生物学特性， 。 3、熟练掌握：（1）孵化条件和孵化效果检查方法。（2）蛋鸡、肉鸡、鸭和鹅的饲养管理。
（二）本章课程内容
第一节 家禽的生物学特性 第二节 家禽品种 第三节 家禽的孵化 第四节 蛋鸡的饲养管理 第五节 肉鸡的饲养管理 第六节 鸭和鹅的饲养管理 第七节 养禽设备
第八章 禽类产品的初步加工 （三）考核知识点 1、家禽的生物学特性
2、家禽品种分类及各品种特征 3、孵化工艺流程
4、种蛋的选择、保存、消毒和运输
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5、人工孵化的条件 6、影响孵化率的因素 7、蛋鸡的饲养管理 8、肉鸡的饲养管理 9、鸭、鹅的饲养管理 10、养禽设备
11、禽类产品的初步加工 （四）考核要求
1、领会：(1)家禽的一般特性。（2）家禽的生物学特性。（3）现代养鸡业分类。（4）孵化工艺流程。(5)种蛋的选择、保存、消毒和运输。(6)人工孵化的条件。(7)影响孵化率的因素。(8)雏鸡的饲养管理。(9)育成鸡的饲养管理。(10)产蛋鸡环境条件控制。（11）肉用种鸡的饲养管理。(12)肉仔鸡的饲养管理。(13)蛋的贮藏。(14)鸡粪的加工方法。
第十二章 养兔生产
（一） 学习目的与要求 1、一般了解：（1）家兔品种分类及代表品种。（2）养兔设备。（3）家兔产品的初步加工。
2、一般掌握：家兔的饲养管理。 3、熟练掌握：家兔的生物学特性。 （二）本章课程内容
第一节 家兔的生物学特性 第二节 家兔的品种 第三节 家兔的饲养管理 第四节 养兔设备
第五节 家兔产品的初步加工 （三）考核知识点 1、家兔的生活习性 2、家兔的生活特点 3、家兔的繁殖特性 4、家兔的生理特点 5、家兔生长发育规律
6、家兔品种按经济用途分类
7、肉兔的主要单一品种和配套系及其特点 8、家兔饲养管理的一般原则 9、种公兔的饲养管理要点 10、妊娠母兔的饲养管理 11、仔兔的饲养管理
12、兔舍设计和建筑的一般要求
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13、兔舍建筑形式 （四）考核要求 1、领会：（1）家兔的生活习性。（2）家兔的生活特点。（3）家兔的繁殖特性。（4）家兔的生理特点。（5）家兔生长发育规律。（6）家兔品种按经济用途分类。（7）肉兔的主要单一品种和配套系及其特点。(8)家兔饲养管理的一般原则。(9)种公兔的饲养管理要点。(10)妊娠母兔的饲养管理。(11)仔兔的饲养管理。(12)兔舍设计和建筑的一般要求。(13)兔舍建筑形式。
第十三章 马属动物生产
（一） 学习目的与要求 1、一般了解：（1）马的类型与品种。（2）马术运动。（3）养驴生产。 2、一般掌握：（1）马的外貌鉴定。（2）马的饲养管理。 3、熟练掌握：马的外形、毛色和年龄识别。 （二）本章课程内容 第一节 养马生产 第二节 养驴生产 （三）考核知识点 1、马的类型与品种
2、马的外形、毛色和年龄识别 3、马的外貌鉴定 4、马的饲养管理 5、马术运动 （四）考核要求 领会：（1）马的年龄识别。（2）不同类型马在外形上的特点。（3）马饲养管理的一般要求。
第十四章 特种经济动物生产
（一） 学习目的与要求
一般了解：食用类经济动物、毛皮类经济动物、药用类经济动物和玩赏类经济动物的饲养管理。
（二）本章课程内容 第一节 山鸡、肉鸽 第二节 狐狸、水豹 第三节 鹿、蝎 （三）考核知识点
1、食用类经济动物的饲养管理 2、毛皮类经济动物的饲养管理
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3、药用类经济动物的饲养管理 4、玩赏类经济动物的饲养管理 （四）考核要求 领会：（1）山鸡、肉鸽的养殖要点。（2）狐狸、水貂的养殖要点。（3）鹿、蝎子的养殖要点。（4）我国特种经济动物养殖现状及发展前景。
第十五章 畜牧业企业经营管理
（一） 学习目的与要求
1、一般了解：（1）市场调查的内容。（2）市场调查的方法。（3）市场预测的内容和程序。（4）生产计划管理。
2、一般掌握：（1）市场调查的步骤。（2）经营决策的方法。（3）饲料企业的总体布局。（4）合理组织生产过程的基本要求。（5）影响饲料产品供求的主要因素。
3、熟练掌握：（1）德尔菲法。（2）经营决策的程序。（3）劳动管理。（4）质量管理的基本工作程序。（5）影响畜产品供求的主要因素。（6）畜产品及饲料销售策略。
（二）本章课程内容
第一节 畜牧业企业的科学决策 第二节 养殖业企业生产管理 第三节 饲料生产企业的生产管理 第四节 畜产品及饲料营销管理 （三）考核知识点 1、市场调查的内容
2、市场调查的步骤、方法
3、市场预测的内容、程序和方法 4、经营决策的程序、方法 5、养殖企业生产管理
6、饲料生产企业的生产管理 7、畜产品及饲料营销管理 （四）考核要求 1、识记：（1）劳动生产率。（2）劳动定额。（3）PDCA循环。
1、领会：(1)市场调查的内容。(2)市场调查的步骤。(3)市场调查的方法。(4)市场预测的内容。(5)市场预测的程序。(6)德尔菲法的具体做法。(7)经营决策的程序。(8)经营决策的基本方法。（9）饲料企业场址选择应满足的一般要求。(10)饲料产品生产车间布局的基本要求。（11）合理组织生产过程的要求。(12)PDCA循环的具体步骤。 (13)影响畜产品供求的主要因素。(14)畜产品及饲料销售策略。
三、有关说明与考核实施要求
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（一）编制本大纲目的和作用
本课程考试大纲是根据自学考试计划，结合自学考试特点而编学的。其目的是指导和规定个人自学、社会助学和本课程命题。明确了课程学习内容以及深度和广度。规定了课程自学考试的范围和标准，是选用或编写自学考试教材和辅导书、自学、社会助学、命题的依据。
（二）本大纲与教材的关系
本大纲与所选用教材的基本内容完全一致。教材知识内容只是大纲的扩展，因此自学、社会助学和命题应以本考试大纲为依据，教材为范围。
选用的参考教材为自学教材同类，内容基本一致，只是作者不同，有代替自学教材的作用。
（三）自学教材与参考教材 1、自学教材
畜牧学概论 李建国主编 中国农业出版社 2002.7 出版 2、参考教材
畜牧概论 解春亭主编 中国农业出版社 1997.10 出版 （四）自学要求与自学方法
本大纲的课程基本要求是依据专业计划和培养目标而确定的，明确了课程的基本内容以及应掌握的程度。知识点是课程内容的主体，也是考核的主要内容。
在自学要求中，对教材各章、节内容掌握的程度要求由低到高分为四个层次，依次是了解、理解、掌握和熟练掌握。为有效地指导个人自学和社会助学，本大纲对各章节的掌握程度中指明了重点和难点。
本课程为8个学分，含实验学分。
自学方法：本课程涉及知识面广，理论性、知识性、实践性强。自学者可在对自学内容识记的基础上，有意识地去观察和了解猪的生物学特性和饲养管理特点，加深对理论的理解，进而理论联系实践，掌握养猪的基本技能。
（五）对社会助学的要求
要在自学后，在已了解基本内容的基础上进行社会助学。80学时为度。助学中主要辅导考核知识点的重点和难点，同时进行直观性的实验。带领学生参观养猪场，有条件
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