第三节 旅游饭店
一、 名词解释
1、 旅游饭店
2、 汽车旅游饭店
二、 填空题
1、饭店必须具备两项最基本的服务功能，即（ ）和（ ），现代化的饭店则需附带有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等综合服务设施，以满足客人食住行、游购娱等各种需求。
2、旅游饭店包括（ ）等直接对客营业部门和（ ）等间接对客职能部门。
3、旅游饭店出售的产品就是（ ）。（ ）是旅游饭店成功的基础。饭店的（ ）水平是衡量其服务质量和管理水平的重要标志，但是衡量其管理是否成功的唯一标准，则是饭店对这些设施设备的维护保养水平和所提供的服务产品给旅游者留下的
6
（ ）如何。
4、旅游饭店是（ ）的重要组成部分，是一个国家发展旅游业的最重要的（ ）,也是获得（ ）的重要源泉。
5、根据旅游饭店的规模主要划分为（ ）、（ ）、（ ）饭店。其中客房数在300间以下的属于（ ），300—600间的属于（ ），600间以上的属于（ ）。
6、根据旅游饭店的经营方式分类，有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等旅游饭店，根据饭店的地理位置分类，又有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）旅游饭店。
7、常见的旅游饭店划分标准有（ ）和（ ）。大多数国家包括我国采用（ ），即（ ），以（ ）为最高等级。
8、级差制有（ ）的，有（ ）的，有（ ）的，还有（ ）。
9、星级评定的目的是使我国旅游饭店既具有中国特色又符合（ ），保护（ ）和（ ）的利益。
10、星级的有效期和标志的使用权为（ ）年。
11、旅游饭店开业或者更新改造后，即可申报相应的（ ）。 12、预备星级饭店开业（ ）后，应根据星级评定标准，由各级旅游饭店星级评定机构进行正式的星级饭店评定。达到标准的，可换发（ ），（ ）；不能达到标准的，限期（ ）进行整改，仍无法达到标准的，取消预备星级饭店资格，进行（ ）
7
的评定。
13、旅游星级饭店由（ ）统筹负责，其责任是（ ），授权并督导（ ）开展星级评定工作，组织实施（ ）的评定与复核工作。
14、饭店集团之间的竞争，（ ）的竞争是突出表现。饭店发展对软件建设的要求越来越高，主要是要求以人为本，提高（ ）、（ ）服务水平。
15、饭店服务产品的基本特点是( )、（ ）、（ ）、（ ）。
16、饭店服务产品，就是凭借它自己的（ ），以饭店服务人员的（ ）给予旅游者一次（ ），并留下（ ）的经历。
17、旅游者对饭店总的要求是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 18、使旅游者感到满意的服务态度主要包括（ ）和（ ）。这两方面是使住店旅游者产生（ ）的关键。也是实现旅游饭店管理（ ）、（ ）、（ ）、（ ）的核心技术。
19、方便是指旅游饭店比较高的（ ）。
20，在市场经济条件下，能够以（ ）向旅游者提供最佳的饭店服务产品，是旅游饭店吸引旅游者得主要手段和体现其（ ）的重要标志。
三、 问答题
旅游者对旅游饭店的要求（要点：对每一要求做简要阐述）
8
四、 表格填空题
按照旅游饭店的功能，可将旅游饭店划分为6类。
饭店类型 接待对象 地理位置 设施设备及服务要求
9
第四节 旅游景区
一、名词解释 旅游景区：
二、 填空题
1、旅游景区是旅游业的( )产业部门，是一个国家或地区旅游业赖以存在和发展的最基本条件。
2、旅游景区必须具备三大条件，即（ ）、（ ）、（ ）。定义中，界定旅游景区必须具备五大功能，即（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 3、旅游景区具有三大特点，即（ ）、（ ）、（ ）.
4、根据国家质量监督检验检疫总局发布的《 》中的规定，旅游景区划分为五级，从高到低依次为（ ）级旅游景区。等级划分的依据是（ ）；（ ）；（ ）。
5、根据国务院2006年颁布的《风景名胜区条例》第八条规定，风景名胜区划分为（ ）和（ ）。
6、旅游景区包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）及（ ）等各类旅游景区。其中，（ ）被称为“天然的氧吧”。
7、旅游景区是以（ ）为主要吸引物，可供旅游者（ ）
10