年加工100万吨玉米及玉米列开发动态提取SOD 1万吨项目可行性研究报告
糖主要成分为水苏糖与棉子糖。
遗传与变异共同组成一种平衡的生物环境，但近代抗生素与新农药的发明和发现，使治疗用药剂量越来越大，农药使用浓度越来越高。人类平均寿命虽然大幅度提高，但是生命质量不高的亚健康人群比例也在日益增加。
发生上述现象的原因可能是多方面，但其重要原因之一：有害微生物繁殖周期极短，例如细菌20分钟可繁殖一代，而人类20年左右才繁殖一代，微生物发生变异后，新获得的抗药性，转化遗传性，形成新的“变种”。周而复始导致有害微生物致病能力越来越强，抵抗“抗生素”能力一代一代日益提高，现代疾病在严重的威胁人类的生存。抗生素的发现与生产，虽然在消灭有害微生物方面，发挥不可替代的积极作用，但也产生了破坏人体与环境微生物平衡的不可低估的不良作用。“人、菌大战”的历程，已向人类提示，预防比治疗更为重要，有目的地增加肠道中有益双歧杆菌的数量、以优势双歧杆菌菌群战胜有害菌群，保持人体内有益健康的菌群平衡，提高人类生命质量，已成为一项世界性的、急待解决的生物技术范畴的战略课题。低聚糖的市场10万元吨。成本价约7万元吨
1.2.5.6 变性淀粉
变性淀粉是我国改革开放以后发展起来的新兴行业，它广泛应用于造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等工业。我国有丰富的淀粉原料资源，1997年全国淀粉年产量达385万吨，因此进一步推动淀粉深加工，开拓变性淀粉的应用领域，显然是一项重要的工作。目前我国已有生产40余万吨变性淀粉的能力，但实际上只有20余万吨，此外每年还从国外进口几千吨。总的来说，目前暂时处在供大于需的局面。国内迄今最大的用户是造纸行业，每年用8万多吨变性淀粉，1997年我国纸及纸板年产量以达2700万吨，变性淀粉用量只及纸
承办单位：吉林省饲草贮备总站 技术单位: 哈尔滨三Ａ国际绿色健康推广工程有限公司
15
年加工100万吨玉米及玉米列开发动态提取SOD 1万吨项目可行性研究报告
及纸板的3%。据国外报道，变性淀粉的最大用户是造纸，最有发展前途的是食品。美国年产纸及纸板6000多万吨，使用60万吨的变性淀粉，占纸及纸板量的1%，占美国变性淀粉的90万吨的23。在全国造纸用变性淀粉技术交流会上，专家们指出：我国的造纸业以草浆为主，为了提高纸张质量，降低消耗，减轻污染，更应注意使用变性淀粉。试验证明，有些草浆纸使用2%的变性淀粉，对提高纸张质量，效果十分明显。问题是供需双方缺乏沟通，影响了广大使用。至于在食品行业，对变性淀粉的应用更加生疏。实际上，国内有些单位开展了变性淀粉在肉食加工和面食加工中的配料应用，明显的改善了食品的质量和口感。总之，变性淀粉在我国的应用前景十分广阔，变性淀粉平均售价6000元吨。
1.2.5.7 淀粉糖
随着科学技术的迅速发展，淀粉糖品的内涵赐予了全新的内容。特别是生物技术的进展，不仅使淀粉糖生产工艺有了新的突破，实现了高温喷射液化和快速糖化，使淀粉糖化的转化率大幅度提高，糖液DEZ值从90%～92%提高到97%～98%，即节约了粮食又提高了纯度，从而使酶法糖化也能生产针剂葡萄糖，而且生物技术也使淀粉糖衔生物的品种增加。过去淀粉糖主要是作为食品工业的甜味料，为增加甜食品的花色品种和提高档次做贡献。随着麦芽糖醇和山梨醇等糖醇的出现，市场上防龋齿食品和糖尿病人专用的无糖食品也迅速发展。近年来由于酶技术的进展，使淀粉糖品的大家庭中又增加了低聚糖新成员，使淀粉糖品不仅有甜味，能防龋，能做糖尿病人的食品，而且对人体的肠道有意双歧杆菌有增殖作用，从而提高了人体健康素质。最近科技界有成功地从淀粉研制成了多糖及海藻糖等具有特种生理功能的淀粉糖品，从此淀粉糖品将会对人类健康发挥更大的作用。淀粉糖平均售价8000元吨。
承办单位：吉林省饲草贮备总站 技术单位: 哈尔滨三Ａ国际绿色健康推广工程有限公司
16
年加工100万吨玉米及玉米列开发动态提取SOD 1万吨项目可行性研究报告
1.2.5.8 玉米膳食纤维
膳食纤维是人体不能消化吸收的一类多糖总称，是不易为人体消化酶分解的一种重要食物成分。近年来，随着营养学的研究进展，膳食纤维预防和控制成人疾病的作用越趋明朗化，被誉为“第七营养素”受到普遍关注。作为高分子化合物的膳食纤维，其主要特征如下：
持水性
膳食纤维有吸水后膨润持水的特性。水溶性膳食纤维的持水性比不溶性纤维强，膨润后可形成粘性很高的溶胶和凝胶，能抑制营养素在肠道中的扩散速度，能增加粪便的体积和重量，可防止便秘和促进通便。
吸附有机分子的特性
膳食纤维能吸附胆汁酸、胆固醇、变异原物质等有机分子。 与阳离子结合和交换的特性
膳食纤维与钙、铁、锌等阳离子结合，此种性质以酸性多糖类最强，有碍于钙、铁、锌、磷的吸收利用。
受微生物分解的特性
膳食纤维具有酶不消化性，但是在大肠内因肠内微生物的作用而受不同程度的分解、发酵。水溶性膳食纤维一般都爱分解，而纤维素之类不溶性膳食纤维则仅部分分解，然后从粪便中排出。
具有上述特性的膳食纤维进入消化道后，在各个部位对消化道机能和肠道内容物显示各种生理功能。膳食纤维在胃中膨润，体积增大，使人产生饱腹感，并使内容物从胃向小肠输送的速度减慢，抑制小肠中营养素吸收速度。此时肠道中内容物的水合作用、脂质的乳化作用、酶的消化作用都受到部分阻止，从而使糖分吸收缓慢，抑制血糖上升，使胰岛素分泌量减少，具有预防糖尿病的效果。同时还能阻止中性脂肪和胆固醇的吸收，影响脂质代谢，有预防饮食性高血脂症的效果。
承办单位：吉林省饲草贮备总站 技术单位: 哈尔滨三Ａ国际绿色健康推广工程有限公司
17
年加工100万吨玉米及玉米列开发动态提取SOD 1万吨项目可行性研究报告
水不溶性膳食纤维基本上不因肠内细菌而受分解，在肠内起异物性作用，刺激肠粘膜，使肠道蠕动正常化。此外，还因为膳食纤维有阻止肠粘膜吸收水分的能力，使得粪便的容量增大，肠内通过的时间缩短，排便通畅，有防止便秘的作用。与此同时，还可使肠内由胆汁酸引起的促致癌物质的迅速排出，使之与肠粘膜接触的时问缩短，具有防癌的效果。
我国国务院颁发《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》指出：由于膳食不平衡或营养过剩而造成的“文明病”如肥胖症、高血脂、冠心病、糖尿病和结肠癌等已成为危害我国人民健康的主要疾病。膳食纤维产品的研发对提高人民的健康水平具有极其深远的现实意义。膳食纤维的摄取量目前世界上尚无规定，但美国癌症协会建议每人每天应摄取25—35g膳食纤维。以此为参考标准，根据个人营养、健康状况，摄取膳食纤维，并以每天有规律地排便为观察指标。
玉米是一种营养较全面的低脂肪、低热量、高纤维的谷物，也是一种丰富的食品资源。玉米富含蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素、矿物质及大量纤维素、碳水化合物等，并有良好的保健价值，被誉为“黄金食品”。特别是东北地区的玉米膳食纤维含量达6.9%，玉米中含玉米皮约10%，玉米面中膳食纤维高达5.8%，玉米面中的膳食纤维含量是大米的8倍，是面粉(标准粉)的2.7倍。同时玉米中的微量元素锌、硒含量均高于水稻，氨基酸中的谷氨酸含量也较高。玉米中还含有大量的维生素A、E和各种酶等。玉米脂肪以不饱和脂肪酸为主，含亚油酸60%，所以玉米脂肪的营养价值较高。为了开发玉米资源，改变人们长期以来对玉米作为粗粮的简单使用方式，本研究以玉米为原料，加工玉米膳食纤维功能食品，其工艺科学、配方合理、不产生对环境造成污染的废弃物。该系列产品与传统产品相比，在质量、营养、口感、方便等诸多方面有所创新，受到广大客户的一致好评，为玉米精
承办单位：吉林省饲草贮备总站 技术单位: 哈尔滨三Ａ国际绿色健康推广工程有限公司
18
年加工100万吨玉米及玉米列开发动态提取SOD 1万吨项目可行性研究报告
深加工探索出一条切实可行的发展途径。玉米膳食纤维（φ≤90微米）系列食品如：玉米纤维粉、玉米纤维食品具有良好的经济效益、社会效益和环境效益，其市场前景十分可观。
玉米含纤维与其它谷物相比，不仅膳食纤维含量高，而且其中研磨所得外与米糠和小麸皮相比，植酸含量最低。因此，其对钙、锌等矿物元素吸附性小，对人体营养的吸收无太大的影响，是一种理想的低热量食品添加剂。人们对膳食纤维的认识正在逐步提高，随着人们饮食观念和健康理念的不断科学化，膳食纤维产品将更加丰富多彩，其市场前景十分可观。
基于这个大环境，大大降低了风险性，减少了不确定性带来 的不利影响。
1.2.5.9 分类饲料
分别采用高科技的办法用喷粉、膨化工艺生产肉牛、奶牛、猪、鸡的颗粒料、予混料、浓缩料和宠物饲料。
1.6.主要建设条件
本项目是利用长岭县特产玉米资源优势，生产SOD等项目，是充分综合利用玉米资源解决SOD等产品紧缺的重要途径，符合国家鼓励和支持自生产行业。
1.6.1 项目建设地点：位于吉林省松原市长岭县长白路6号。 1.6.1 .1项目建设的有利条件及优越性集中体现：
选择在长岭县玉米产区，而且距203国道长白公路较近，交通便利，生产的附产品大大降低运输费用。
可安排1900多名社会劳动力就业，维护社会稳定，保障人民群众的生活起到积极作用。
带动运输包装等行业的快速发展。
可增加国家财政和地方政府以及企业的收入。
承办单位：吉林省饲草贮备总站 技术单位: 哈尔滨三Ａ国际绿色健康推广工程有限公司
19