烫 发 篇
第1章 烫发的历史
1、始于清朝末年，铁夹子（雏形）
2、1934年，德国人柯达斯（Mr Goddard及Mr Michaelis）于毛发实验中发现了硫代（乙硫醇酸）碱性溶液，可切断头发里的二硫化物鍵，而二硫化键本身是头发链键组织中最结实的键，二硫化键切断以后，毛发失去弹力，而变成柔软。从而发明了冷烫液，但需要电帽子加热（麻烦）！
3、60年代，冷烫液的纯度提高，不用加热也可烫出卷度（省事）。
4、80-90年代，出现生化烫发、离子烫、承包陶瓷烫、玉米烫、电棒烫??（漂亮）。 注：经常做离子烫的，因将头发百分百软化，会很难烫卷，只有靠陶瓷烫才可烫卷，再使用冷烫便可烫卷。
负离子与游离子的区别：其实，出现游离子的原因，只是换个名词（换汤不换药），因人们已不再接受负离子，只有再换一个名词，重新给市场注入活力，刺激消费。
当然，也有区别：负离子为液状；而游离子为膏状，因为添加了许多维护成份，所以成膏状。由于没添加软化剂，所以游离子的软化时间比负离子的软化时间长些。
第2章 毛发生理学
人体有2000多种蛋白质(DNA0。
人体蛋白质占65%，水份占17%，脂肪18%。 毛发的形成：是由蛋白质的硬化堆积排列而成的。 毛囊的形状：决定于头发的形状。
头发本身是没有生命的，因此它自身是没有维护功能的。 头发自婴儿于母体中三个月即开始生长。
一、毛发的作用：1、美观；2、保护头皮；3、保暖。 二、分段：(见图)
①毛乳头：由头发根部凹陷的地方。毛乳头与毛母细胞的集团是呈密集状生长的；②每个毛囊是由1-6条油脂腺(控制分泌油脂)来供应，毛囊上方的皮脂腺张开，
油脂由此分泌。所分泌的油脂可润滑毛发，并且以油脂腺分泌油脂的多少来决定头发是属于油性、 中性、干性。；③发根；④发杆：发根到发梢之间；⑤发梢：头发的尾部；⑥发根：指离头皮二公分处；⑦毛根；⑧毛囊：除毛球部分具有生命之外，其余均属死的细胞，周围的细胞如氨基酸、色素均由此制造，每个毛囊均会长出一根头发，但黑人或绵羊除外，有时同一个毛囊会长出数根头发；⑨立毛叽(受运动神经支配)；⑩毛细血管(输送血液)。
头发的生长周期为1-6年，每月生长为1-2厘米，头发的平均寿命为2-6年自然脱落时，毛母细胞集团的细胞分裂力量变弱，然后停止，此时头发会由毛乳头脱离松动、脱落，毛母细胞集团会产生分裂而长出新的头发。头发长度为25-30公分时生长缓慢，生长的速度与季节或气候有关。分为发生期、成长期、休止期（3-5）个月。
三、头发的各族分类：
种 族 数 量 毛发形状 毛囊的位置 发 色 (色 度) 1N 3-4N 6N 毛囊的 形 状 扁 形 圆 形 椭圆形 黑种人(非洲) 9万根 卷曲 直发 波浪 弯曲 直立 歪斜 黄种人(亚洲) 10-11万根 白种人(欧洲) 11-13万根
四、头发的三大层、四大健
三大层：
1、表皮层：无色半透明鱼磷片状的细透明体排列而成，由发根至发梢重叠排列的，大约有6-12层。它没有生命的，掉了也后不会在生长，在化学反应或蒸汽的加热会使毛鳞片张开。
毛鳞片的层数越多、保护能力越强、吸收能力越差，相反，毛鳞片的层数越少、保护能力越差、吸收能力越强。毛鳞片的紧闭程度=头发的健康程度。 2、皮质层：主要由（角质蛋白、氨基酸）由螺旋状的纤维体组成的。含有麦拉宁粒子，染发可以改变麦拉宁色素，水份10%。含有氢键、盐键、二硫化物
键，赋予头发的天然形状，烫发可以改变这些链键。
3、髓质层：位于头发的最中心，由真空状的海绵体排列形成的(细软的头发里面不存在)。 四大键： 1、氢键； 2、盐键；
氢键、盐键两键遇水断开，利用热风重新组合，保持到再次冲水(受水和温度的影响，吹风时控制的两个键。当头发吸收了30%的水分，角质蛋白质的结合力就显著的变成衰弱。
4、二硫化物键：很坚韧的一个键，可切断后重组(烫发时控制的)。 5、氨基键：细软的头发里不存在(只有粗硬的头发里面存在)。 五、直径分区：
1、粗硬的头发的直径为90微米以上； 2、中性的头发的直径为60-90微米以上； 3、细软的头发的直径为60微米以下。 六、头发的物理性：弹性、张力、伸缩性(可塑性)。
头发的化学性：吸水性与排水性。 七、分析发质：
1、洗发时：有中性、油性、干性、受损性(一般或严重)；
2、烫发时：粗硬、细软、一般受损(色度为5-6N，发尾干燥)，严重受损(色度为8-10N ，毛鳞片脱落，吸水性强，如不做吹风是不会干的，已失去了排水性)。 八、头发的PH值及其它：PH值指酸碱度
头发的PH值为：4.5-5.5 洗发水：6-6.5 烫发水：8.5-9 护发素：2.8-3.5 导 膜：3.5-3.8 拉直膏：11-13 双氧水：3 染 膏：9
八、生活当中对头发有损伤的因素：
1、化学伤害（烫染过度）； 2、阳光中的紫外线照射； 3、不正确或劣质的洗发水； 4、吹风的伤害（会打开毛鳞片）； 5、洗发方式不当； 6、海水；
7、自来水的硫酸铜； 8、机械性伤害(剪刀、削刀)。
第3章 烫发的因果与流程细解
想要了解烫发的作用，必须先了解头发的结构及头发中的连接键，坚固的蛋白质结合成头发不同的三个层面：
表皮层：最外层，鳞状般的保护头发。 皮质层：中间层，产生烫发化学作用的地方。 髓质层：最内层的角蛋白质键。
在皮质层中的解质键被称为多胜肽键，他们就绳子般相互扭转在一起，这些多衣胜肽链被制造成明显的胜肽键，以创造出头发的韧力，多胜肽链呈现环绕着一束头发的长度。
十字式堆键
头发之所以会成为永久的弯度，是因为有十字式堆键—这两条键各是二硫化键(简称S键)及氢键(简称H键)。
氢键是非常脆弱的，无论任何时候，只要将头发打湿，氢键就会断裂。氢键会跟随着洗发和上发卷崦改变，卷子足以再氢键。而二硫化键则必须借由化学变化才能改变，如想再造他们，必须靠着强而有力的化学品，例如，烫发药水等。
烫发的化学性过程：
如今最常见的烫发方式是冷烫，冷烫液的主要成份是还原剂，由硫代乙醇酸(TGA)构成，而其副成份为碱剂，由阿摩尼亚(胺水)和界面活性剂所组成，其内在冷烫液中阿摩尼亚的碱剂刻在9.4-9.6之间。硫化氢会产生化学能量，致使表皮膨胀及打开，药剂随即渗透至皮质层，使得S键弯曲，H键脱落，头发随着卷子大小 生永久性新的弯曲。此时头发需充分的柔顺，必须中和完全及冲洗干净。
真正照顾好头发，不能超过时间，否则一旦毛发中的多胜肽键损毁，则秀发是
无法修补的，第二剂中和剂是呈现酸性，通常PH值是在5-6之间，中和剂量最主要的功能是固定S键，而H键也及时固定住，所以必须告诉您的客人在烫发后48小时内发不能弄湿，因为H键才刚组合完毕，空气中的氧气及氢气将会帮助H键更坚固，大多数的中和剂包含过氧化氢或溴酸盐类，中和剂是酸性和碱性的冷烫药剂，且具有固定头发的效果，当完成固成的过程后，头发将随着卷子的大小呈现各种卷度或者是大波浪等。然而并非所有的烫发都是使用碱性药剂，有另一种酸性烫发，则是使用硫代乙醇铵盐却没有使用阿摩尼亚，阿摩尼亚主要的功能是帮助加热的化学品，如果不使用阿摩尼亚时，酸性烫发将需要其他的热力来源，一些热源是可借着其他化学物而产生化学效应，在涂上头发之前，也有些烫发过程会比碱性烫花费更多的时间，但酸性烫会产生柔和且具自然动感的效果。
烫发的物理性过程：
有两种基本的烫发过程，包含物理性及化学性，化学性在前面已提过，而物理性是指用一点张力及柔和的方式来上冷烫卷，而保持头发在烫发过程上有扩充膨胀的空间。
烫发水的主要成分
·氢硫基乙酸——含有氢原子，在烫发过程中把硫链锁分开。 ·阿摩尼亚（氨）——打开头发表皮，使头发膨胀容易吸收药水。 ·其它成分——护发成份，香料，蒸馏水。
烫发水的分类
1、 碱性
碱性能使头发膨胀，软化角朊而使而硫串能迅速的被氢硫基础乙酸，分解
以达到冷烫的目的。由于溶液属碱性，故此PH值超出7。 A、碱性冷烫剂，PH值9.2—9.6之间，含有游离碱，氨或乙醇胺。
B、微碱性冷烫剂，PH值7.4—9.1之间，含有碳酸氢铵或碳酸铵或两者都有。 2、 酸性冷烫剂
·包含有乙硫甘醇酸，稍带微酸性故一般PH值在7以下。酸性电发水之可以在酸的媒体下渗透发茎以进行分解作用，乃基於毛发结构组织的关系，酸性电