问：你有读过大学吗？ 叔：我没有读过。
问：为什么今天来的那么疯狂？
叔：不知道呢，可能是有什么大检查或者是整顿什么的。 问：叔叔了解其他小贩的情况吗？互相之间有了解吗？
叔：有些是家乡过来的就会了解，大家在一起就像朋友一样，很少会因为生意什么的争论，基本上相处得还是很好的。 问：很多都是外省的？
叔：湖南湖北四川那些地方的，外省的比较多了，不过现在广东的也越来越多了。 问：好像学生经常没给钱你都不介意的？不怕忘了给钱吗？ 叔：下次来再给也可以啊，他们经常关照，忘了就当做请他们喝呗。 问：叔叔家里人有没有做这一行的？ 叔：没有，就我自己一个人。 问：你家里人都是做什么行业的？ 叔：都是做一些小生意的。
问：那你怎么不回家帮忙？在这里挺累的。 叔：在那边没有太大的发展空间。 问：那你有没有尝试和一些学校联系合作？
叔：还没有，我现在也是刚刚开始做这个，先把这个根扎稳了，就像种一棵树一样，再考虑慢慢以后努力争取吧，需要时间去积累吧。 问：叔叔我们就问这么多了，谢谢！ 叔：不客气慢走哈，下次再来找我！
我们找到了另外的大叔，是卖章鱼小丸子的，卖的很便宜。我们做了一下采访。 问：大叔卖的很便宜，现在材料很贵，叔叔没有想过涨价吗？要是涨一块钱的话应该也没有什么问题吧。
叔：来我这的都是老顾客的，大学城这边都是这么多钱的，要是我涨了一块的话，你们心里肯定会有那个槛，我宁愿我赚少一点。 问：叔叔是哪里人啊？做多久了额？
叔：我是潮汕人，干了4年了。
由于大叔的生意太忙了，所以我们很难继续采访下去。
对象：一个一岁零四个月女孩子的妈妈，现在怀孕四个月。在大学城广大生活区做小贩卖药膳鸡汤。我们采访的时候她的车子刚刚被城管收了，她和女儿正坐在路边不知所措。 Q:阿姨您好，您没事吧？ A：车子被他们（城管）收了。 Q：那你们人没受伤吧？ A：没有。
Q：阿姨你们是哪里人啊？
A：我是湖南的，我老公是四川的。 Q：那你们为什么大老远地跑来广东呢？
A：因为他们说广东这边做这个（小贩）好啊，好赚钱，所以就来了。不过我都不想做了。
Q：为什么呢？是因为太辛苦吗？
A：是啊，每天都很忙，只能赚一百多两百块钱，而且城管常常来赶人。我们每天都只能吃一顿。 Q：为什么吃得那么少啊？
A:没有时间啊，太忙了，而且有时候吃着吃着城管又来赶人了。 Q：那太辛苦了，而且你还带着孩子。为什么每天都把孩子带着呢？
A：因为家里没人带啊，我老公到外面找工作。所以我只能每天把小孩背着。 Q：那阿姨您的老公找的什么工作啊？ A：就是找工厂里的工作咯。
Q：那阿姨您为什么要选择做这个（小贩）呢？为什么不到厂里面去找工作啊？ A：哎呀，一开始想着做这个比较自由，而且自己也没什么文化，厂里面不招，而且工资又低。
Q：阿姨你们现在住哪里啊？
A：住北亭那边，在那边租了房子的。
Q：阿姨一个人带小孩挺辛苦的吧？
A：是啊，我老公到外面工作常常不在，小孩都好几个月没看见他爸爸了。还有我妈妈，我们两个一起做（摆摊）的。 Q：阿姨你们过年要回家乡吗？
A：（突然来了精神）过年回去啊，肯定要回去的。 Q：那春运挤火车挺辛苦的。 A：是啊，你知道四川好远的。 Q：那过完年以后还回来吗？
A：到时候再说吧，宝宝快出生了也不知道到时怎么样。 Q：阿姨这边常常都会有城管吗？
A：差不多每天都有，不过今天来得特别凶，他们上个月已经收过我一次了。 Q：上个月已经收过一次了？！那他们还会还给你吗？
A：上个月的单据丢了，他们就没还给我。（应该是城管把车子收了以后会写一张单据）
Q:上个月收了一次今天还收一次？
A：是啊，我觉得他们（城管）好不公平，那么多人在这里摆，他们都不收，每次都收我的，就欺负我怀孕还带着孩子。他们今天那么多摆摊的都没收，就收了我的跟一个男的，那个男的车子是坏的跑不动的。 Q： 阿姨您跑的时候要小心一点，小心两个孩子。
A： 我带着孩子又跑不动，而且我拿着的是开水，他们就把我的（车子）收了。 Q：可是阿姨我们刚刚听说你们是有个负责人的，负责通知大家城管来了。 A：什么负责人？这个我不清楚啊，我只是看见大家跑我就跟着跑咯。 Q： 对了阿姨刚刚我们听见那些城管说最近如果摆在这边（生活区）他们就会来收，如果摆在对面（教学区）就不收，因为最近学生要考试了。 A：城管说话都不算话的，他们说不收明天来还是收。 Q：城管都很凶吗？
A：个别吧，有时候他们看我是孕妇就会让我赶紧走，可是今天就把我的收了。 Q：阿姨有没有考虑过和你妈妈轮流来带着孩子啊？这样子没那么累。 A：可是我妈妈帮忙摆摊也很累啊，家里没人带小孩。我老公又不在，（抹泪）其
实我就是气我老公，摊子收了就收了吧无所谓，我就是气我老公，常常几个月都不在家，抛下我们母女。
Q：阿姨不要伤心。那既然是这样为什么就不留在家乡摆摊呢？ A：家乡那边没有市场啊，这次回去后我都不来了，不想来了。
Q：阿姨那你们这些东西（城管只把车子收走没有把原料收走）等下怎么带回去啊？
A：我妈妈刚刚打电话给一个老乡了，他不是干这个（小贩）的，他等一下开车来载我们。
Q：那阿姨你们以后摆摊的时候要小心一点。要多吃点饭。 A：好的谢谢你们。
12月19日
一位卖寿司的叔叔:
问:叔叔您好，我们是来自华南师范大学的学生，想做一个关于小贩这个职业的作业，现在想采访一下您，请问方便吗? 答:嗯嗯，好。
问:谢谢叔叔的配合。请问叔叔的家乡在哪? 答:我来自肇庆，来到广州已有5年了。 问:叔叔，您当初是怎么想到买寿司的呢?
答:其实我刚来广州的时候是在一家寿司店当学徒的，在那里学会了怎样做寿司，后来想自己做寿司去卖。刚开始的时候是在北亭开了一家小小的寿司店的，后来因为铺租等原因就不弄了，就想在路边摆摆摊，感觉效果还好。 问:那么叔叔您有没有跟被人合作一起弄这个呢? 答:我和我的老婆一起摆摊。 问:那叔叔您有小孩吗?
答:有小孩，今年13岁啦，读初中。 问:小孩在这边(广州)还是家乡(肇庆)那边呢?
答:小孩在家乡那边读书，在那边读书可以免交学费，九年义务教育嘛，还是在家乡那边读书方便。
问:那叔叔平常怎样跟孩子联系呢？
答:一般节假日或是寒暑假的时候我们就把孩子接过来广州玩，开学了再送回去。 问:那么叔叔你们现在住在哪呢?
答:就住在隔壁的北亭，挺方便的。而且那里也住了很多小贩，大家生活在一起挺好的。
问:嗯，那叔叔您一天中大概什么时候会出来摆摊呢? 答:都是中午和下午了，这个时间段学生比较多。
问:叔叔您的寿司好受欢迎啊，这么快就卖完了。平时是不是都那么火的?这么不多弄点出来卖呢？
答:应该是卖寿司的比较少吧，学生又爱吃。我一般一天只卖一箱，做多了不行，太累了。卖完一箱也很不错了。 问:那卖完之后叔叔还有别的活动吗?
答:没有，卖完就回家了，卖完就够了，平时也没什么活动的。 问:那么你们一天的大概流程能更我们分享一下吗?
答:可以，当然可以。其实也挺简单的。大概就5点到6点左右起床，然后去买食材，吃完午饭后开始煮寿司用的饭、洗食材之类的，等饭凉了就开始包寿司了，只是包的过程较为繁杂一点，因为一下子要弄很多，弄好后就打包。中午就开始出来卖，卖完了就回家吃晚饭而且清洗早上那些用具、打扫一下卫生。 问:叔叔您的寿司那么好吃，顾客又多，生意不错哦。您能不能给我们透露一下您一个月大概的收入?
答:这个，也不多，也就一个月三千元左右。
问:叔叔您卖的这些寿司可以说真的是物美价廉啊，顾客又多又相对较稳定，您觉得您会提高一下寿司价钱吗?
答:不会的，我们的顾客主要是针对学生，学生一般消费不会太高，这个价钱比较适合他们，而且大家都已是老顾客了，既然那么熟悉就没必要突然升价了，升价了相反会减少学生的光顾呢，你们说对吧。
问:那也对哦，薄利多销啊。叔叔有没有打算赚够一定的钱之后开始经营一间自己的寿司店呢?你们夫妻俩一定很合拍。
答:是有这样想过的，可是开店的话铺租很贵，成本太高了，赚不了多少。以后看看再算吧。